أفضل أنواع القهوة العربية
أفضل أنواع القهوة العربية يبحث عشاق الذوق الرفيع عن أفضل أنواع قهوة أرابيكا التي يشتهر مذاقها ويحبها الكثيرين ، لأنها تحتوي على العديد من النكهات حيث أننا موقع زيدا ، وسوف يبحث منتجو القهوة أو القهوة في البلدان. هناك فرق لكن أشهرها اليمن والبرازيل.
تعتبر القهوة الخضراء من أهم المشروبات التي يمكن أن تساعدك في التخلص من الوزن الزائد ، ولمعرفة المزيد عن كيفية تحضيرها وتأثيرها يمكنك زيارة هذا المقال: Green Coffee Weight كيف تقلل من العمل
قهوة
- القهوة ، والمعروفة أيضًا باسم القهوة المسلوقة ، هي أحد المشروبات التي نشأت في اليمن ، ثم انتشرت إلى بلاد فارس والحبشة.
- عرفت مصر في القرن السادس عشر ، وشرب المصريون القهوة في أيام السلطان العثماني سليمان القانوني.
- أما بالنسبة للغرب ، فقد كان الإنجليز أول من عرف القهوة ، وافتتحت أماكن خاصة لصنع القهوة في لندن.
- أما بالنسبة للقهوة في الماضي ، فقد قدمها لويس الرابع لضيوفه وكان يشربها. في عهد لويس الخامس ، بلغ عدد المقاهي 600.
- في ذلك الوقت ، كانت القهوة مشهورة في مصر ، وأماكن جعلتها تنتشر في جميع أنحاء البلاد.
- أما أولى المناطق التي انتشرت فيها في الجزيرة العربية فهي مكة المكرمة.
فوائد القهوة
- مفيد لمرضى السكر لأنه يخفضه.
- وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد ، فإن أي شخص يشرب ستة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يعمل على تقليل إجهاد العضلات.
- الكافيين يساعد على تقوية تقلصات العضلات.
- إنه ينبه العقل.
- زيادة الإنتاجية.
- يتم تنعيم الجلد وشده.
- شربه يوميا يمنع مرض الزهايمر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان.
- يمنع النوبات القلبية ، حيث يعمل على التخلص من الدهون المتراكمة على الشرايين.
- تخفيف أعراض الاكتئاب وتحسين المزاج.
- تقوي القهوة جهاز المناعة.
- يخفف من أعراض الصداع النصفي وعلاج الصداع.
- يمنع التسوس ، وبشكل عام يحافظ على صحة اللثة والأسنان.
أفضل أنواع قهوة أرابيكا
توجد أنواع عديدة من القهوة العربية ، ولكن أفضل وأشهر أنواع القهوة اليمنية الجبلية ، وقهوة هراري ، وقهوة الخولاني.
أسماء القهوة العربية
لها العديد من الأسماء التي أعطيت لها لأسباب مختلفة ، منها:
1- الشرط
هذا هو الاسم الأكثر شعبية للقهوة بين العرب ، مما يدل على القلب السعيد وراحة البال والاستمتاع بالقهوة.
2 قهوة
إنه نسبي للمكونات الرئيسية التي تُصنع منها القهوة.
3 مريرة
هذا متعلق بمذاق القهوة التي تميل إلى المرارة.
4 الغابة
هو أحد أقارب نوع من البن اليمني.
5 شاذليا
اختلفت الآراء حول سبب الاسم. وهناك رأي يقول بأن الاسم مرتبط بعمر الشاذلي الذي كان أول من شرب القهوة ، ورأي آخر يقول أن الاسم مرتبط بنوع من البن اليمني. جودة عالية.
6- مرق
يتعلق بتخمير القهوة.
أفضل نوع من القهوة
هناك العديد من أنواع القهوة ، لكن هناك القليل منها يعتبر الأفضل منها:
1- قهوة كونا هاواي
- كونا هي أكبر جزر هاواي ، وهي واحدة من أفضل جزر زراعة البن جودة.
- نظرًا لأن نمو حبوب البن يحدث في مناخ مناسب لها ، فإن الطقس عبارة عن مزيج من أشعة الشمس والمطر والتربة البركانية الخصبة.
- يزرع نوع آخر من القهوة في هاواي ، لكن كونا هي الأكثر شهرة.
2 جامايكا بلو ماونتين كوفي
- تنتج جامايكا كمية صغيرة من القهوة كل عام ، حيث يستغرق الحصاد من المنحدرات الجبلية 10 أشهر ، ولا يأتي من الجبال الزرقاء بأكملها.
- لكن القهوة المزروعة في جامايكا تُزرع على ارتفاعات عالية جدًا ، ويتم تصدير حوالي 80٪ من إنتاجها إلى اليابان.
3- قهوة كينيا AA
من المعروف أن حبوب البن الكينية هي من أفضل الحبوب في العالم ، حيث يبذل المزارعون جهودًا كبيرة لمعالجتها وتنظيفها قبل التحميص.
لها طعم رائع مثل نكهة الجريب فروت ونكهة الفاكهة الحلوة.
4 حبات بن محمص (ماند لينج) من سومطرة ، إندونيسيا
سمي على اسم شعب Mandailing الذين كانوا يزرعون القهوة في شمال سومطرة.
القهوة هناك أقل حموضة ، ولها قوام أنعم ، وعشبية وترابية ، وهي عملية هجينة تضفي عليها نكهة مميزة.
5- قهوة سلاشي تورانجا من اندونيسيا
تُعرف جزيرة سليبس ، وهي جزيرة تقع شرق بورنيو بإندونيسيا ، ويُطلق اسم تورينجا على مجموعة من الأشخاص الذين يحصدون القهوة في مرتفعات الجزيرة.
القهوة محصول عائلي يُزرع لزيادة الدخل ، لكنه ليس محصولًا أساسيًا ، بما في ذلك الأصناف الأكثر حلاوة وغنى ، مع حموضة أقل ، والتي تميل إلى أن يكون لها نكهة عشبية.
أغلى 10 أصناف قهوة في العالم
1 يوكو سيليكتو
هذه من أشهر العلامات التجارية في عالم القهوة المزروعة في بورتوريكو ، ذات المذاق اللذيذ والجودة العالية ، وسعرها 24 دولارًا للرطل.
2 ستاربكس بلو بوربون
يزرع في رواندا ، ويتميز بنكهات متعددة حيث يضاف الكرز والمكسرات والزبدة ، ويكلف 25 دولارًا للرطل.
3 هندوراس مي إسبيرانزا
كما تتميز هندوراس بأجود أنواع القهوة ، وتصنع منها النكهات مثل المكسرات والشوكولاتة والفاكهة ، ويبلغ سعر الجنيه 35 دولارًا.
4 السلفادور ، لوس بلانكوس
ينشأ من المناطق الجبلية في السلفادور ، وله نكهة غنية. كما أنه متوفر بعدة نكهات مع الفاكهة والشوكولاتة والتوابل ، ويكلف 40 دولارًا للرطل.
5 جامايكا بلو ماونتن
يتم إنتاج هذا النوع في اليابان ، ويتم تصديره إلى جميع أنحاء العالم ، ويكلف 40 دولارًا للرطل.
6 فازندا سناء أنيس
تعتبر واحدة من أقدم العلامات التجارية المعروفة في صناعة القهوة ، وتبلغ تكلفتها حوالي 50 دولارًا للرطل.
7 جزر مولوك هاواي
- تعتبر هاواي من أفضل الأماكن في الولايات المتحدة لإنتاج أفضل أنواع القهوة بسبب هطول الأمطار فيها وتربتها.
- يتم إنتاجه في العديد من النكهات ، لا سيما التوت والكراميل والأعشاب. التكلفة 51 دولارا للرطل.
8 سانت هيلانة
من العلامات التجارية الشهيرة حول العالم ، والتي تبلغ تكلفتها 79 دولارًا للرطل ، ويرجع سعرها المرتفع إلى تكلفة النقل الباهظة للغاية.
9- لواك
يتم إنتاج هذا النوع في إندونيسيا ويكلف 160 دولارًا للرطل.
10 هاسيندا لا إزميرالدا
تعد Esmeralda Farms واحدة من أفضل منتجي البن في العالم ، وتبلغ تكلفتها 350 دولارًا للرطل.
أعلن خبراء الطب الطبيعي أن للقهوة فوائد عديدة منها التخلص من الوزن الزائد وحرق الدهون وعلاج الاكتئاب والزهايمر والسرطان وغيرها. لمعرفة المزيد يمكنك زيارة مقال: ما هي فوائد القهوة لحرق الدهون ، والحماية من الاكتئاب ، والوقاية من السرطان والزهايمر
افضل قهوة في مصر
- البن البرازيلي ، الذي يتم استيراده من اليمن والكويت ، ويحتوي على نسبة أعلى من الكافيين ، وله أيضًا نكهة أكثر اعتدالًا ورائحة أقوى.
- بن عبد المعبود ، وبها عدة أصناف ، مثل لاتيه وكابتشينو ، والتي تتميز بمذاقها الخاص.
- تتميز قهوة اليمني بالطعم الأصلي للقهوة وتصنع منها القهوة الخضراء لإنقاص الوزن.
- تعتبر قهوة الشامي من أفخم أنواع القهوة لأنها تتكون من حبوب أرابيكا التي لها نكهة مميزة ونكهة مميزة ، وتعتبر من أجود أنواع القهوة المعروفة حول العالم.
- بن أبو عوف من النكهات المتنوعة ، ويضاف إليها العديد من النكهات ، مما يضفي عليها نكهة خاصة.
هناك العديد من الوصفات التي تستخدم فيها القهوة للاستفادة من فوائدها العديدة ، وقد جمعنا لك أفضل ماسكات القهوة وزيت الزيتون بالحليب والكركم للحصول على أفضل النتائج من خلال مقال واحد: قناع زيت الزيتون والكركم مع القهوة والحليب
كيف تصنع القهوة العربية
1- المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
- ملعقة كبيرة هيل.
- 3 فصوص
- القليل من الزعفران
- 3 أكواب ماء
2- طريقة التحضير
نتعرف على أفضل أنواع قهوة أرابيكا ، والدول المنتجة لها حول العالم ، بالإضافة إلى نكهاتها المختلفة ، ومنها الأعشاب والتوت والكرز وغيرها الكثير.