فوائد شرب البيض النيئ

فوائد شرب البيض النيئ

هناك العديد من الفوائد لشرب البيض النيء ، فالبيض النيء غني بالعناصر الغذائية التي تعزز عمل أعضاء الجسم ، ولكن هل هناك أي ضرر من البيض النيء؟ لهذا سنخبرك عن مزايا وعيوب شرب البيض النيئ من خلال الموقع.

فوائد شرب البيض النيء

فوائد شرب البيض النيء هي كما يلي:

  • الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
  • حماية السرطان البيض النيء يحتوي على عنصر السيلينيوم.
  • يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
  • يوفر الحماية للجسم من البكتيريا لأنه غني بمضادات الأكسدة.
  • يساعد الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • تزداد الحيوانات المنوية عند الرجال وتقلل من خطر الإجهاض عند النساء ، لأن البيض النيئ يحتوي على عنصر السيلينيوم.
  • تعزيز الدماغ والعمليات المعرفية والذاكرة.
  • يقوي العظام والأسنان ، لأن البيض النيء غني بالكالسيوم.
  • خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتقليل الدهون الثلاثية.
  • تعزيز الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب.
  • الوقاية من فقر الدم أو فقر الدم.
  • زيادة وظائف الغدة الدرقية.
  • الوقاية من مرض الزهايمر.
  • منع الربو.
  • الوقاية من مخاطر الإصابة بالعمى.
  • الوقاية من العمى الليلي. (عدم القدرة على الرؤية في الليل).
  • ترميم خلايا الجسم وتعزيز نموها.
  • المساعدة على إنقاص الوزن.
  • يساعد على استقرار النظام الهرموني للجسم.
  • حماية العيون والمحافظة على صحتها.
  • الحماية من الإصابة أو تمزق العضلات أثناء التمرين.
  • يغذي الشعر ويعزز نموه ولمعانه ويمنع تقصفه.
  • تهيج فروة الرأس.
  • تقوية الأنسجة العضلية.
  • تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية مثل: البيوتين والزنك.

تلف البيض النيء

عند الحديث عن فوائد شرب البيض النيئ ، من المهم أيضًا الانتباه إلى عيوب البيض النيئ. حيث أن عيوب شرب البيض النيء أكثر من الفوائد ، وفيما يلي سلبيات شرب البيض النيء:

  • انخفاض قدرة الجسم على هضم البروتين: شرب البيض النيئ يقلل من قدرة الجسم على هضم وامتصاص البروتين ، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن قدرة الجسم على هضم البروتين بعد تناول البيض الناضج بعد تناول البيض النيئ تتعدى قدرة الجسم على امتصاص البروتين.
  • التقليل من قدرة الجسم على امتصاص البيوتين: البيوتين هو نوع من فيتامين ب ، ويحتوي بياض البيض على نوع من البروتين يسمى أفيدين ، والذي يرتبط بالبيوتين ويساعد الجسم على امتصاصه ، ويسبب الإعاقة. نتيجة لذلك ، فإن تناول البيض النيء ضار. وهو أحد أسباب نقص البيوتين في الجسم ، لذلك من الأفضل طهي البيض ، حيث يساعد طهيه على تكسير مادة أفيدين في بياض البيض النيء ، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص البيوتين.
  • يمكن أن يؤدي تناول أو شرب الكثير من البيض النيء إلى تصلب الشرايين وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
  • فرص الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
  • فرصة أكبر للإصابة بالعدوى الفطرية والبكتيرية والتسمم: وذلك لأن البيض النيئ قد يحتوي على بكتيريا السالمونيلا ، والتي قد تكون موجودة في قشرة البيضة أو فوقها ، حيث تتواجد في البياض غير الناضج والصفار ، لذا فأنت أقل تعرضًا لبكتيريا السالمونيلا. هذه البكتيريا الضارة يمكن أن تقتل. عن طريق طهي البيض على درجة حرارة أربعة وسبعين.

بالإضافة إلى أن السالمونيلا الموجودة في البيض النيء يمكن أن تسبب مضاعفات صحية خطيرة ، مثل: احتمال حدوث إجهاض أو ولادة مبكرة عند المرأة الحامل ، وحتى الوفاة بسبب التسمم ، خاصة إذا كان الشخص فوق الخامسة والستين من العمر. كما أنه يسبب التهابات والتهابات بالإضافة إلى اضطرابات الجهاز الهضمي مثل: آلام البطن والإسهال والقيء.

الناس الذين يجب تجنب شرب البيض النيء

بعد معرفة فوائد شرب البيض النيئ لا بد من ذكر الأشخاص الممنوعين من شرب أو أكل البيض النيئ. لأنه يمكن أن يسبب لهم التسمم الغذائي أو الموت ، وفي الأشخاص الذين:

  • الأطفال والرضع.
  • كبير.
  • حامل.
  • الذي يكون جهازه المناعي ضعيفًا.
  • مرضى السكري.
  • الناس السرطان.
  • المصابين بأمراض المناعة مثل الإيدز.
  • الأشخاص الذين سبق لهم إجراء عملية زرع أعضاء.

الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء

من حيث الحديث عن مزايا وعيوب شرب البيض النيء ، يجب أن نشير إلى الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ ، ومن بين تلك الأطعمة:

  • مايونيز صناعة منزلية.
  • صلصة.
  • بوظة.
  • أنواع معينة من الحلويات ، مثل: الكيك ، حلوى الماس ، معجون السكر ، والمرينغ الإيطالي.

البيض النيء سيف ذو حدين. في حين أن لها العديد من المزايا ، إلا أن لها أيضًا العديد من العيوب والمضاعفات الخطيرة ، والتي تفوق فوائدها تقريبًا. إذا كنت ترغب في الحصول على العناصر الغذائية من البيض النيئ ، فكل ما عليك فعله هو طهيها حتى تنضج وخالية من البكتيريا الضارة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى