قارن بين الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي
قارن بين عملية الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي في جسم الإنسان ، حيث أن عملية الهضم هي عملية تقوم بها جميع الكائنات الحية أثناء تناول الطعام ، ولكن هل تعلم أن هناك نوعين من الهضم يتفاعلان مع بعضهما البعض منذ بداية الأكل. هذان النوعان من الهضم هما الهضم الكيميائي والميكانيكي ، وسنقدم لكم مقارنة متكاملة بين النوعين من خلال موقع الوادي نيوز اليوم.
تريد أن تعرف: أين يحدث معظم الهضم الكيميائي؟ ما هي مكونات الجهاز الهضمي؟
ما هو تسلسل عملية الهضم؟
تمر عملية الهضم بأكثر من مرحلة ، وتحديداً تمر عملية الهضم بخمس مراحل ، وهذه المراحل هي:
1- المرحلة الأولى: مرحلة البلع أو البلع
- تبدأ هذه المرحلة بتناول الطعام ، وإدخاله في الفم ، ثم مضغ الطعام جيدًا في الفم ، ثم نقل الطعام إلى البلعوم ، ثم نقل الطعام إلى المريء.
2- المرحلة الثانية: مرحلة الهضم
- في هذه المرحلة ، يحدث التحلل الكيميائي والميكانيكي للأغذية التي يستهلكها الإنسان ، وهذا التحلل لجزيئات الطعام يجعل من السهل على جسم الإنسان الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
3- المرحلة الثالثة: مرحلة الامتصاص
- بعد هضم الطعام ، يمتص الجسم جزيئات الطعام التي يتم تكسيرها وتحويلها إلى شكل أبسط يسهل على الجسم الاستفادة منه. حيث تشق جزيئات الطعام طريقها عبر مجموعة من الأغشية إلى الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة ثم تصل إلى الدم ، أو ما يسمى بالشعيرات اللمفاوية.
4- المرحلة الرابعة: مرحلة امتصاص الماء
- في هذه المرحلة ، يمتص الجسم الماء ويخزنه ويجمد الطعام المتبقي الذي لم يتم هضمه ويصبح غير قابل للهضم ، ثم يحول هذه البقايا غير المهضومة إلى فضلات.
5- المرحلة الخامسة: مرحلة التغوط
- في هذه المرحلة يتخلص الجسم من جزيئات الطعام المتبقية التي لم يتم هضمها أثناء عملية الهضم ولم يمتصها الجسم ولم يكن لها أي فائدة.
- تحدث عملية التخلص من بقايا جزيئات الطعام غير المهضومة على شكل براز يخرج من فتحة الشرج ، حيث يتخلص الجسم من العناصر التي لا يحتاجها خلال هذه المرحلة ويخرجها ، وهذه هي الخطوة الأخيرة من عملية الهضم.
قد تقرأ أيضًا: عسر الهضم عند الأطفال ، الأعراض ذات الصلة وطرق العلاج
ما هو الهضم الكيميائي والميكانيكي؟
أولاً: الهضم الكيميائي
الهضم الكيميائي: هي عملية تقوم فيها مجموعة من الإنزيمات والأحماض الموجودة في المعدة بتفكيك جزيئات الطعام. يمكن تعريف الهضم الكيميائي بأنه عملية تحلل الطعام التي تحدث داخل المعدة.
ثانياً: الهضم الميكانيكي
الهضم الميكانيكي: هو عملية بلع الطعام وهضمه ويقوم الشخص بتحريك الفكين والأسنان والعضلات عبر الجهاز الهضمي الذي يقوم بنقل الطعام وتقسيمه إلى قطع أصغر ونقله عبر الجهاز الهضمي. يجعل تناول الطعام مريحًا. عملية تكسير الطعام من خلال إفراز اللعاب في الفم.
في داخل يحتوي اللعاب على إنزيم يساعد في عملية الهضم يسمى إنزيم الأميليز. يحول النشويات التي يأكلها الناس إلى نوعين من السكر: الجلوكوز والمالتوز. تحدث هذه العملية بعد إضافة جزيء الماء إلى مركب النشا.
اقرأ أيضًا لتتعرف على: عسر الهضم ، الإمساك ، تخمر الطعام في الأمعاء وطرق علاجه.
نتيجة لعمليات الهضم الكيميائي والميكانيكي
تختلف أهمية عمليتي الهضم الكيميائي والميكانيكي ، ولكل منهما تداعيات مختلفة على الجسم ، والآلية التي تفيد بها الجسم ، كما نوضح لكم في الآتي:
أولاً: نتيجة الهضم الكيميائي
في عملية الهضم الكيميائي ، يتم تحويل هذه العناصر الغذائية إلى عناصر غذائية أبسط ليتم امتصاصها بسهولة أكبر من قبل الجسم ، حيث يتم تحويل النشويات إلى نوع من السكر يسمى السكريات الأحادية ، والدهون إلى ما يسمى بالأحماض الدهنية. يتم تحويلها أيضا. ما يسمى أحادي الجلسرين.
يتم تحويل البروتينات أيضًا إلى ما يسمى بالأحماض الأمينية والأحماض النووية إلى ما يسمى بالنيوكليوتيدات. بصرف النظر عن ما سبق ، يمتص الجسم بعض العناصر الغذائية الأخرى بشكل مباشر دون التحول إلى هذه العناصر الغذائية وهذه العناصر الغذائية مثل: الماء والمعادن والكوليسترول والأحماض الأمينية.
ثانياً: نتيجة الهضم الميكانيكي
ينتج عن الهضم الميكانيكي تكسير الطعام إلى جزيئات طعام أصغر يسهل على الجسم هضمها ، ويتم نفس العمل بواسطة عضلات الفك واللسان والأسنان ، حيث تقطع عضلات الفك والأسنان و استراحة. لتسهيل دخول الطعام إلى الجسم والاستفادة منه.
يعد مضغ الطعام وتفتيته جيدًا أمرًا مهمًا للغاية في عملية الهضم ، حيث يسهل اللعاب في الفم حركة الطعام ودخوله إلى الجهاز الهضمي.
قارن بين الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي
يعمل الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي جنبًا إلى جنب ، حيث يقومان بعملية تكسير الطعام الذي يدخل الجسم ، لكنهما يختلفان في عدد من النقاط ، وهي:
- الهضم الميكانيكي: حيث يقوم الجسم بقضم الطعام وتفتيته بمساعدة عضلات الأسنان واللسان والفك ، ويسهل حركة الطعام ونقله في القناة الهضمية.
- الهضم الكيميائي: حيث يقوم الجسم بتفكيك جزيئات الطعام وتحويلها إلى مواد يسهل على الجسم امتصاصها والاستفادة منها.
انقر هنا لمزيد من المعلومات: أعراض عسر الهضم الشديد وعلاجه
ما أسباب احتياج الجسم لعملية الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي؟
يحتاج الجسم إلى الهضم من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة التي نتناولها كل يوم في نظامنا الغذائي ، وبدون عملية الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي لن يتمكن الجسم من الاستفادة من هذه العناصر الغذائية ولن يتمكن الجسم من الاستفادة منها. تكون قادرة على امتصاص هذه العناصر الغذائية.
سيؤدي ذلك إلى نقص الفيتامينات في الجسم ، ونقص الفيتامينات في الجسم سيؤدي إلى سوء التغذية ، وكما نعلم جميعًا فإن سوء التغذية يسبب العديد من المشاكل الصحية للجسم ، كما أن عواقبه ملحوظة. وصحة الإنسان آخذة في التدهور بسرعة. لذلك فإن كلا من الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي مهمان جدًا للجسم للاستفادة من الطعام الموجود بداخله ولتمتع الإنسان بعقل سليم وصحة جيدة.
نوصيك أيضًا بقراءة مقال: بحث في الجهاز الهضمي
