الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم

الأطعمة التي تخفض البوتاسيوم

غالبًا ما تكون الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم هي نفس الأطعمة التي تفتقر إليه أو تحتوي على نسبة منخفضة جدًا منه ، وذلك لأن الكثير من الأشخاص يلجأون إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم لأنهم يعانون من أمراض الكلى وأمراض أخرى ، وفيما يلي شرح مفصل وصف الأطعمة التي تستنفد البوتاسيوم ، هذا ما نغطيه في مقالتنا زيادة الموقع.

لذلك سنتعرف على: ما هي تلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم؟

الأطعمة التي تستنفد البوتاسيوم

  • البوتاسيوم معدن موجود في معظم الأطعمة ، وإذا كانت الكلى سليمة ، فسيكون جسمه تلقائيًا قادرًا على الاحتفاظ بالبوتاسيوم لفترة أطول من الوقت ، لذلك يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى إلى الحفاظ على البوتاسيوم في أجسامهم. ليتم اتخاذها لتقليل نسبة
  • لأن هذه الأمراض غالبًا ما تؤدي إلى مستويات عالية بشكل خطير من البوتاسيوم ، فقد يعاني الشخص من ضعف وتنميل ووخز في اليدين والقدمين.
  • كما ذكرنا فإن الأطعمة الخالية من البوتاسيوم تقللها ولكن بدرجة أقل. تحتوي الزيوت المكررة فقط تقريبًا مثل (زيت بذر الكتان وزيت الكانولا وزيت الزيتون) على أقل من مليغرام من البوتاسيوم في زيت الزيتون ، لذلك فهو أفضل خيار صحي. لمرضى الكلى.

الأطعمة التي تستنفد البوتاسيوم

الخيار الأفضل بعد تناول الأطعمة الخالية من البوتاسيوم هو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ، حيث توجد مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والأطعمة الأخرى التي تحتوي على القليل جدًا من البوتاسيوم ، مثل:

ثمار منخفضة البوتاسيوم

  • التفاح ومشتقاته مثل عصير التفاح. تملق.
  • جميع أنواع التوت (توت ، توت بري ، توت بري ، وكذلك عصير توت بري).
  • عصير كوكتيل فواكه.
  • عنب وكذلك عصير عنب.
  • خَوخ.
  • رحيلة.
  • وظيفة محترمة.
  • بطيخ.
  • الفراولة.
  • أناناس.
  • الماندرين.
  • البرتقالي.
  • جريب فروت

ملحوظة: الكمية الموصى بها من الفاكهة أعلاه تقدر بحوالي نصف كوب ، لذا فإن أي كمية أعلى من هذه الكمية ستزيد بشكل طبيعي من مستويات البوتاسيوم.

من هنا يمكنك التعرف على أعراض وأسباب وطرق علاج ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم.

خضروات منخفضة البوتاسيوم

توجد مجموعة من الخضار تحتوي على نسبة قليلة من البوتاسيوم ، لذلك يمكن لمرضى الكلى التركيز عليها بدلاً من الخضار الغنية بالبوتاسيوم ، وهي كالتالي:

  • قرنبيط.
  • بروكلي
  • الباذنجان.
  • فاصوليا خضراء.
  • حار.
  • بصلة.
  • بَقدونس.
  • الفجل.
  • نبات الهليون
  • كرنب
  • بصل أخضر.
  • صفير الماء.
  • جزر مطبوخ.
  • ملفوف نابا.
  • بذور الشيا.
  • أخدود.
  • كستناء الماء.
  • البازلاء الخضراء
  • خَسّ.

البوتاسيوم منخفض في الأطعمة المختلفة

هناك أطعمة أخرى تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم يمكن الاعتماد عليها في النظام الغذائي لخفض مستويات البوتاسيوم في الدم والجسم. يتم تصنيف هذه الأطعمة بين نباتي وحيواني ، لذا يمكنك اختيار أفضل ما يناسبك. ، على النحو التالي:

  • أرز أبيض.
  • خبز ابيض.
  • باستا بيضاء.
  • بياض البيض.
  • التونة المعلبة في الماء بدلاً من الزيت.
  • الديك.
  • اللحوم التركية.
  • جبنة قاسية.
  • جبن.
  • بذور الذرة.
  • رقائق الذرة.
  • دقيق الذرة
  • بسكويت.
  • الفشار.
  • كعكة صفراء.
  • كعكة طعام الملاك.
  • كوكيز بدون مكسرات وشوكولاتة.
  • الفطائر بدون فواكه غنية بالبوتاسيوم أو الشوكولاتة.
  • شاي مثلج أو ساخن ، لا يزيد عن 500 مل.
  • قهوة مثلجة أو ساخنة ، لا تزيد عن 230 مل.

من هنا تشاهد: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وما هي أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم.

نظام غذائي منخفض البوتاسيوم

بادئ ذي بدء ينصح باستشارة طبيب متخصص في الحالات الطبية التي تتطلب نضوب البوتاسيوم أو أخصائي تغذية لمساعدة المريض على اتباع نظام غذائي متوازن ينظم نسبة البوتاسيوم في الجسم.

  • تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بناءً على ما تم إخبارك به عند استشارة الطبيب أو البحث عبر الإنترنت للتعرف على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
  • استمر في تناول الأطعمة المستنفدة للبوتاسيوم حتى نحصل على الكمية المناسبة.
  • تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الخضار والفواكه ومنتجات الألبان واللحوم والكربوهيدرات باعتدال.
  • تجنب شرب السوائل الموجودة في معظم الفواكه والخضروات المعلبة ، لأنها عادة ما تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • تجنب تناول عصائر اللحوم المطبوخة لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • تأكد من أن كمية الأطعمة المستنفدة للبوتاسيوم معتدلة ، لأنه إذا زادت كمية الأطعمة ، فإنها لا تنخفض في البوتاسيوم ، بل العكس ، لأنها تتحول إلى أغذية غنية بالبوتاسيوم.
  • يجب على الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى بانتظام التأكد من تلقيهم جميع العلاجات الطبية الموصوفة.
  • يمكن أن يساعد طهي الخضار والأطعمة جيدًا في تقليل مستويات البوتاسيوم في الأطعمة بشكل عام. على سبيل المثال ، بدلًا من تناول البطاطس طازجة أو نيئة ، يمكن غليها جزئيًا ، ثم قليها ، أو شويها ، أو طهيها في زيت الزيتون ، وكذلك تناولها مع معظم الخضروات. لأن الكثير من البوتاسيوم يتم إطلاقه في ماء الطهي
  • من الأفضل عدم استخدام ماء الطهي النباتي لصنع مرق أو حساء نباتي للأرز أو لأشياء أخرى.
  • تجنب تبخير الخضار أو استخدام الميكروويف.
  • اقرأ أي ملصق طعام على الطعام المعلب قبل تناوله ، حيث أن جميع الأطعمة المعلبة تقريبًا تحتوي على البوتاسيوم ، لذلك يجب التركيز واختيار الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم.

الحالات الطبية التي تتطلب خفض نسبة البوتاسيوم

عادة ما يتم تنظيم مستويات البوتاسيوم في الجسم عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، ثم التخلص من الكميات الزائدة منه عن طريق عملية التبول ، وبشكل عام لا شك أن الجسم يحتاج إلى البوتاسيوم ، ولكن إذا كان كبيرًا يوجد بكميات كبيرة فإنه يمكن أن يضر الدم لذا إليك بعض الحالات التي ينصح فيها بتجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:

  • الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي ، أو الذين فقدوا أكثر من نصف وظائف الكلى لديهم ، لن يتمكنوا في كثير من الأحيان من إفراز البوتاسيوم الزائد في البول بسبب هذا الفقد. نتيجة لذلك ، يمكن أن يرتفع مستوى البوتاسيوم في الدم بشكل خطير ، مما يؤدي بدوره إلى حالة تسمى فرط بوتاسيوم الدم.
  • أيضا ، إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل جيد أو بشكل طبيعي ، فإن هذا سيزيد من مستوى البوتاسيوم في الدم ، وهذا بدوره سيؤثر على توازن ضربات القلب ، لذلك يجب تقليل تناول البوتاسيوم.
  • مرض أديسون ، وهو مرض يحدث عندما تتلف قشرة الغدة الكظرية ، وبالتالي يصبح غير قادر على إنتاج كميات كافية من كل من هرمونات الستيرويد ، الكورتيزون والألدوستيرون ، التي تتحكم في نسبة كل من الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم تساعد على القيام بذلك.
  • غالبًا ما يكون الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 أو قصور القلب أو أمراض الكبد أو قصور الغدة الكظرية أكثر عرضة للإصابة بفرط بوتاسيوم الدم أكثر من غيرهم.
  • التعرض لصدمات معينة مثل: الحروق أو إصابات التكسير يمكن أن يؤدي إلى مستويات عالية من البوتاسيوم لأن نسبة زائدة منه تتسرب إلى مجرى الدم عبر خلايا الجسم ولا يستطيع الجسم التخلص منه عن طريق البول.
  • تناول بعض الأدوية مثل: مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، أو الأدوية المدرة للبول. لأنها يمكن أن تزيد من مستويات البوتاسيوم ، يجب اتباع نظام غذائي خاص يسمح لك بخفض مستويات البوتاسيوم إلى حدود مقبولة على أساس كل حالة على حدة. .

لذلك سوف نتعرف على: الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ومخاطر نقص البوتاسيوم

يمكن تضمين الأطعمة المستنفدة للبوتاسيوم في نظامنا الغذائي بعدة طرق. على سبيل المثال ، يمكن تناول الفاكهة كعصير أو تناولها كسلطة فواكه. يمكن أيضًا شوي الخضار واللحوم ، ويمكن وضعها في الفرن في أوقات أخرى ، حتى لا تمل من تناول نفس نوعية الطعام.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى