فوائد وأضرار الدهون غير المشبعة

فوائد وأضرار الدهون غير المشبعة

نقدم لكم اليوم زيادة في الدهون غير المشبعة من خلال موقعنا لأن جسم الإنسان يحتاج في كثير من الأحيان إلى الدهون ، وهناك اعتقاد خاطئ بأن جميع الدهون غير صحية لجسم الإنسان ، ولكن في بعض الأحيان يحتاج الجسم إلى الدهون ولكن الدهون غير المشبعة هي الدهون الصحية التي توفر الطاقة و بدون التأثير سلبًا على الجسم ، لذا يمكنك معرفة الكثير عن الدهون المشبعة من خلال ما تأكله في السطور التالية.

كم عدد أنواع الدهون

هناك العديد من أنواع الدهون المتوفرة في العديد من الأطعمة ، يجب التفريق بينها حتى نتمكن من تناول الدهون المفيدة لجسمنا ، وهذه هي الأنواع:

الدهون المشبعة

  • هذه الدهون هي التي يمكن أن تلحق ضررًا كبيرًا بالإنسان ، ووفقًا لمعهد السكري في المملكة المتحدة ، يقولون إن تناول الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن ، وهو أفضل للرجال. أن تحد من نسبته إلى 30 جرام لا تتعدى ، و 20 جرامًا للنساء. على أساس يومي.
  • توجد الدهون المشبعة في العديد من الأطعمة والأطعمة المختلفة ، بما في ذلك: اللحوم ومنتجاتها ، والحليب غير منزوع الدسم ومنتجات الألبان ، مثل الكريمة والآيس كريم ، والجبن ، وخاصة الأنواع الصلبة ، والزبدة والسمن ، وأنواع معينة من البسكويت ، والكعك ، والجبن. المعجنات.

الدهون غير المشبعة

  • توجد هذه الدهون في العديد من الأطعمة ، ولكن بكميات قليلة ، حيث توجد أيضًا في اللحوم ومنتجات الألبان. يمكن أن توجد بكميات كبيرة في المنتجات الصناعية ، وخاصة الزيوت النباتية المهدرجة.
  • هذه الدهون ضارة جدًا بجسم الإنسان مثل الدهون المشبعة ، وهي ناتجة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول ، وبالتالي لا ينصح بتناول أكثر من 2٪ من النسبة المحددة من السعرات الحرارية في يوم كامل ، وهذا هو (أ) كميته بالنسبة للشخص البالغ حوالي 5 جرامات.

الدهون غير المشبعة

  • ينصح خبراء التغذية في الوطن العربي وحول العالم بشكل عام بتناول هذا النوع من الدهون ، لأنه من أفضل أنواع الدهون ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يساعد جسم الإنسان ، بالإضافة إلى تقليل الدهون. فوائد. مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد.
  • من أمثلة هذه الأنواع من الدهون: أوميغا 3 وأوميغا 6 ، والموجودة في العديد من الأطعمة الطبيعية ، بما في ذلك: زيت الزيتون ، وزيت الكانولا (“زيت بذر الكتان”) ، والسلمون ، والسردين ، والماكريل ، والجوز ، واللوز ، وبذور الكتان. ، بذور زهرة عباد الشمس. والأفوكادو وجوز الهند.

الدهون بين الأذى والنفع

يجب أن تدرك جيدًا أن هناك أيضًا العديد من عيوب وفوائد الدهون ، وقبل أن تبادر بتناول المزيد منها ، يجب أن تعرف بالتفصيل عيوبها وفوائدها ، والسبب هو الحفاظ على الدهون. صحتك:

فوائد الدهون للجسم

  • الدهون مصدر كبير للطاقة.
  • تعتبر الدهون مصدرًا غنيًا للفيتامينات التي تذوب في الدهون ، بما في ذلك: A و D و E و K.
  • الدهون مصدر كبير للأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها.

لا تفوت معرفة المزيد عن: دواء لحرق الدهون المخزنة واستخداماتها وآثارها الجانبية

فقدان الدهون

  • يمكن للدهون أن تزيد بشكل كبير من مستوى الكوليسترول في الجسم.
  • يعمل على إصابة القلب بالعديد من الأمراض.
  • يمكن أن تكون الدهون سببًا رئيسيًا لزيادة الوزن ، ويرجع ذلك إلى احتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
  • ومن المعروف أيضًا أن السمنة وزيادة الوزن تسبب بعض الأمراض المزمنة ، ومنها: السكري من النوع 2 ، ارتفاع ضغط الدم.

لا تفوت أيضًا: حارقات الدهون بدون آثار جانبية وهل يمكن استخدامها من قبل الأطفال أو النساء الحوامل

طرق تقليل الدهون في النظام الغذائي

يمكنك تقليل نسبة الدهون التي تتناولها على مدار اليوم ، لكنك ستحتاج إلى بعض النصائح لتشجيعك على القيام بذلك ، وتشمل هذه النصائح:

  • عند التسوق ، اقرأ الملصقات ، وقارن محتوى الدهون المختلفة ، واختر المحتوى الذي يحتوي على أقل نسبة من الدهون.
  • اختر اللحوم الخالية من الدهون قدر الإمكان ، وأزل أي دهون من الدجاج قبل طهيه.
  • اختر منتجات الألبان قليلة الدسم ، ويمكنك أيضًا اختيار المنتجات الخالية من الدهون.
  • استخدم بعض طرق الطهي الصحية بدلًا من طرق الطهي غير الصحية ، مثل الطهي بالبخار بدلاً من القلي بالزيت.
  • استخدم أدوات القياس بدلاً من سكب المكونات معًا.
  • قم بزيادة كمية الخضار بدلاً من اللحوم في النظام الغذائي ، حيث أن اللحوم تحتوي على كمية كبيرة من الدهون التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتك.

نقترح عليك معرفة المزيد من خلال: الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة بالتفصيل

كيفية التعرف على الأطعمة الغنية بالدهون؟

يمكنك التعرف على الأطعمة الغنية بالدهون من خلال ملصقاتها الخارجية ، وذلك من خلال التعرف على هذه المعلومات:

  • الأطعمة الغنية بالدهون: في كل 100 جرام من المنتج تحتوي على 17.5 جرام أو أكثر من الدهون. يمكن أن يكون لونه أيضًا أحمر ضارب إلى الحمرة ، ويرجع ذلك إلى وجود نسبة كبيرة من الدهون.
  • الأطعمة قليلة الدسم: تحتوي على 3 جرامات أو أقل من الدهون لكل 100 جرام من المنتج ، وقد يتم تلوينها باللون الأخضر كرمز لكون نسبة الدهون منخفضة.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة: تحتوي على 5 جرامات أو أكثر لكل 100 جرام من المنتج ، وقد تكون حمراء أيضًا.
  • الأطعمة ذات الدهون المشبعة المنخفضة: تحتوي على 1.5 أو أقل من الدهون المشبعة لكل 100 جرام من المنتج ، وقد تكون خضراء اللون.

هل الدهون غير المشبعة تجعلك تكتسب الوزن؟

  • يتساءل البعض عما إذا كان هذا النوع من الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أم لا ، وهذا يرجع إلى كمية الدهون التي ستستهلكها خلال يومك ، أي إذا قمت بزيادة كمية الدهون خلال اليوم ، حتى لو كانت كذلك. الدهون المشبعة سيزيد وزنك بالتأكيد.
  • عادة ما يكون هذا النوع سائلًا أيضًا في درجة حرارة الغرفة ، لذلك يمكنك تمييزه عن الدهون المشبعة الأخرى ، وهناك نوعان من الدهون غير المشبعة.
  • الدهون الأحادية غير المشبعة ، هذا النوع من الدهون له روابط مزدوجة فقط ، وهذه الدهون يمكن أن تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة ، كما يمكنك الحصول عليها: زيت الكانولا ، زيت الزيتون.
  • بالنسبة للنوع الثاني ، فهو متعدد غير مشبع ، حيث يحتوي هذا النوع على اثنين أو أكثر من الروابط المزدوجة. الدهون سائلة حتى في درجة حرارة الغرفة العادية ، حيث يمكنك الحصول عليها من خلال: زيت عباد الشمس وزيت الذرة.
  • تشير بعض الدراسات المختلفة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب المختلفة أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب يجب أن يتناولوا المزيد من الدهون غير المشبعة في نظامهم الغذائي على مدار اليوم ، كما وجدت بعض الأبحاث أيضًا أن الدهون المشبعة قد ثبت أنها تسبب ضررًا كبيرًا لمرضى القلب.
  • لذلك من الأفضل تناول المزيد من الأطعمة المشبعة وتجنب الأطعمة المشبعة لما لها من مخاطر جسيمة حيث يمكن أن تسبب جلطة مفاجئة وأمراض القلب.
  • يمكنك أن ترى أن معظم اليونانيين لديهم انخفاض كبير في الإصابة بأمراض القلب المختلفة ، وبالتالي ستلاحظ أيضًا أن معظم الأطعمة التي يتناولونها تحتوي على كميات كبيرة من النوع غير المشبع ، وبالتالي مستويات الكوليسترول الضارة. جسم.
  • وعليه ، فمن الأفضل تقليل نسبة الدهون في نظامك الغذائي ، بل والأفضل تقليل نسبة الدهون المشبعة عن الدهون غير المشبعة.

استنتاج في 5 نقاط

  • تعتبر الدهون غير المشبعة من أفضل أنواع الدهون لأنها تخفض نسبة الكوليسترول.
  • أوميغا 3 وزيت الزيتون واللوز وبذور الكتان هي دهون غير مشبعة.
  • بذور عباد الشمس وجوز الهند والأفوكادو أنواع غير مشبعة من الدهون.
  • الدهون مصدر طاقة للجسم.
  • تسبب الدهون المشبعة زيادة الوزن والسمنة.

وهكذا قمنا بتزويدكم بالدهون غير المشبعة ، وللحصول على مزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فوراً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى