طريقة تشيز كيك اللوتس بالزبادي
وصفة لوتس تشيز كيك تشيز كيك هي من أفضل الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، لأنها نشأت في اليونانيين ، ويستخدمونها في الاحتفالات والمناسبات السعيدة ، وخاصة الأعراس ، لذا فقد أحضرناها لكم اليوم من موقع الوادي نيوز. تم تحضيره من خلال و
هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك من خلالها صنع بسكويت رائع المذاق ، لذلك أعددنا لك وصفة لصنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة من خلال مقال: شاي ، زبدة ، جميع الأنواع سهلة وخفيفة كيفية صنع البسكويت القرفة والتمر
وصفة تشيز كيك اللوتس
1- المكونات
- الكثير من بسكويت اللوتس.
- ملعقتان صغيرتان زبدة طرية.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة.
2- مكونات الحشو
- 3 عبوات جبنة كريمية قابلة للدهن.
- ربع كيلو كريمة خفق.
- دفقة من الفانيليا.
- أربع ملاعق سكر.
3- مكونات التغطية
- كمية كريمة اللوتس القابلة للذوبان.
- 1/4 كوب كريمة مخفوقة.
4- طريقة تحضير الوصفة
ضعي كمية البسكويت في وعاء عميق ، ثم اطحنيها جيدًا حتى تصبح ناعمة مثل البودرة.
تضاف كمية الزبدة والقشدة إلى مسحوق البسكويت وتقلب جيداً حتى تتكون عجينة مناسبة وناعمة من بسكويت اللوتس وتغطى جميع ذرات البسكويت جيداً بالزبدة.
يتم تحضير قالب مناسب للجبن ومغطى بورق الزبدة ، ثم يترك جانباً.
نقوم بصب عجين البسكويت والزبدة في القالب بطريقة مماثلة ، ويبقى القالب في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى يتم تجميعها بالكامل.
بعد ذلك نحضر الحشوة ونخفق الكريمة جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ويصبح قوامها سميكاً.
نضيف الجبن الكريمي إلى الكريمة ونقلبها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا تمامًا.
أضيفي الفانيليا والسكر إلى الخليط السابق وقلبي حتى يتم الحصول على خليط كريمي ومقرمش وناعم تمامًا.
ثم نضع الخليط على عجينة البسكويت ونوزعها بالتساوي في جميع الاتجاهات ونقوم بتسوية سطحها باستخدام نعال السكاكين حتى يصبح السطح مستويًا وناعمًا.
يدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل ، حتى تتماسك جميع مكونات القالب جيدًا.
نضيف زبدة اللوتس مع كريمة الخفق ، ونقلبها جيداً حتى تتحول إلى قوام سائل ، ثم نسكب هذا المزيج على سطح كعكة الجبن ، ونزينها ببعض البسكويت ، ونقدمها هكذا.
إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى الوصفات السريعة بمفردك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات الحصرية من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة
تشيز كيك مع كريمة اللوتس
1- المكونات
- حوالي عشرين بسكويت شاي.
- 25 قطعة بسكويت كمال.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
2- مكونات الحشو
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب سكر أبيض ناعم.
- عبوتان من أي نوع من الجبن الكريمي.
- 1 كوب كريمة خفق
- 3 ملاعق كبيرة دقيق نشاء.
- عبوة مناسبة من كريم اللوتس.
3- طريقة التحضير
نطحن كل من بسكويت الشاي وبسكويت اللوتس حتى يصبح ناعمًا تمامًا ونخلطهم جيدًا ، ثم نضيف كمية الزبدة المذابة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
نقوم بإعداد قالب متحرك لكعكة الجبن ، ثم نبطئه بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم نضع عجينة البسكويت في قاع القالب ، ونقوم بتطبيق ضغط خفيف أثناء التسطيح.
ثم يدخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة معتدلة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، حتى تتماسك العجينة جيدًا.
نضع البيض ، كلا من السكر الناعم والفانيليا في الخلاط الكهربائي ، ثم نخفق بشكل كامل على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمها ويصبح الخليط قشديًا وسلسًا.
تُضاف نفس الكمية من الجبن إلى الخلطة السابقة ونستمر في عملية الخفق حتى تذوب الجبن تمامًا وخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
بعد ذلك نضيف دقيق النشا وكوب كريمة ، ثم نحزم جيدا لمدة لا تقل عن دقيقتين.
ضع الحشوة على سطح كعكة الجبن ، وتأكد من أن سطحها مستوي جيدًا.
يوضع القالب في قدر كبير مملوء بكمية كبيرة من الماء ، ثم يدخل الفرن عند درجة حرارة باردة 130 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
يتم إخراج القالب من الفرن بعد حوالي نصف ساعة ، ثم نتركه حتى يبرد تمامًا ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.
نضع كمية مناسبة من قشطة اللوتس على سطح القالب ونزينها بقطع قليلة من بسكويت اللوتس.
من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة فواكه ، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتشابهة معًا ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك من خلال مقال: Fruit Salad كيف تصنع أسلوب المطعم ومع الكريمة
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بدون فرن
1- المكونات
- عبوة كبيرة من بسكويت اللوتس.
- ملعقتان من زبدة اللوتس.
- مائة جرام من الزبدة الطرية.
- ربع كيلو جبن كريمي.
- كوب حليب سائل.
- 3/4 كوب سكر أبيض ناعم
- كمية قليلة من عصير الليمون الطازج.
- عبوة مناسبة من كريمة الخفق الناعمة.
2- مكونات الزخرفة
- كوب واحد من زبدة اللوتس.
- كمية لا بأس بها من بسكويت اللوتس المطحون.
3- طريقة التحضير
يُطحن بسكويت اللوتس بالخلاط الكهربائي إلى مسحوق ناعم ، ثم يُوضع في وعاء عميق ويُضاف زبدة اللوتس والكمية المطلوبة من الزبدة ويُحرّك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
يُمزج الجبن الكريمي والسكر والحليب وعصير الليمون الطازج في وعاء آخر ويخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
ثم نضيف كريمة الخفق و نستمر في عملية الخفق حتى تتضاعف تماما و تزداد في الحجم.
نحضر قالبًا مناسبًا لكعكة الجبن ونغلفه بورق الزبدة ، ثم نسكب عجينة البسكويت بالتساوي ، ونسكب خليط الكريما على سطح البسكويت ، ثم نوزعه جيدًا حتى يصبح متجانسًا تمامًا وخاليًا من أي عوائق.
يُحفظ قالب فطيرة الجبن في الثلاجة لمدة تصل إلى ست ساعات ، حتى يتماسك جيدًا. يمكن تركه بين عشية وضحاها ، ثم نقوم بإزالته من القالب.
نقوم بإذابة كوب زبدة اللوتس بوضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى تذوب الزبدة بالكامل ، وبعد ذلك يتم سكبه فوق طبقة الكريمة ونحاول توزيعها بحيث تتناسب مع القالب وتغطية جميع الحواف بشكل صحيح.
بعد ذلك يتم توزيع سطح القالب عن طريق نثر قطع البسكويت ووضع بعض قطع البسكويت في وسط القالب بحيث تكون كعكة الجبن جاهزة للتقديم.
من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة فواكه ، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتشابهة معًا ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك من خلال مقال: Fruit Salad كيف تصنع أسلوب المطعم ومع الكريمة
طريقة عمل كعكة الجبن باللوتس مع اللبن الرائب
1- مكونات الوصفة
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون جيداً.
- نصف زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 2 كوب سكر أبيض
- 2 كوب حليب بودرة.
- 2 كوب خثارة.
- 2 علبة كريمة جاهزة.
2- مكونات الزخرفة
- كوب واحد من زبدة اللوتس.
- 4 ملاعق كبيرة بسكويت لوتس مطحون.
- 5 قطع من فاكهة الفراولة الطرية.
3- طريقة التحضير
يُمزج البسكويت الطري مع الزبدة ورشة قرفة في وعاء عميق ويخلط جيدًا حتى تتم تغطية كل ذرات البسكويت جيدًا بالزبدة.
نسكب العجينة في قالب تشيز كيك ونضغط عليها لأسفل حتى يصبح السطح مستويًا ، ويجب أن يكون للقالب قاعدة متحركة.
يدخل القالب إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا على 180 درجة مئوية ، لمدة خمس دقائق ، حتى تنضج جميع المكونات جيدًا.
ضعي السكر واللبن الرائب والقشدة في وعاء عميق ، ثم ابدئي بالخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
وعندما نحصل على مزيج كريمي مقرمش وناعم نسكبه فوق طبقة البسكويت ونوزعه بالتساوي حتى يغطي طبقة البسكويت بالكامل.
بعد ذلك ، يُعاد قالب فطيرة الجبن إلى الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل ، حتى تمتزج جميع المكونات السابقة جيدًا.
نذوب زبدة اللوتس في حمام ماء ساخن حتى تذوب تمامًا ، ثم نسكبها فوق قالب كعكة الجبن.
يدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين ، لكن من الأفضل تركه طوال الليل حتى يبرد وتلتصق جميع المكونات جيدًا.
نقوم بتزيين كعكة الجبن بأنصاف الفراولة وبسكويت اللوتس المطحون ، وبذلك يكون قالب التشيز كيك جاهزًا للتقديم ، حيث يتم تقطيعه إلى مثلثات وتقديمه مبردًا.
لمحبي المكرونة ، أعددنا لكم كل ما تحتاجونه لتحضير طبق مكرونة لذيذ ومميز بالجبن بعدة وصفات مختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الباستا بالجبن بأكثر من طريقة ابتكري
في نهاية هذه المقالة ، قدمنا كل التفاصيل حول كيفية صنع كعك الجبن بعدة طرق مختلفة.