وفاة طاهٍ مصري شهير … ورسالة مؤثرة: “أرجوك تذكرني”
وفاة طاهٍ مصري شهير … ورسالة مؤثرة: “أرجوك تذكرني”
توفي الشيف المصري أسامة السيد ، برسالة أثارت اهتمام متابعيه ومحبيه ، عن عمر يناهز 65 عامًا بعد صراع مع المرض.
ونشرت صفحته الرسمية على فيسبوك ، صباح الثلاثاء ، الوفاة ، دون توضيح طبيعة المرض.
“رجاء تذكرني”
في آخر تدوينة له على صفحته على فيسبوك في 21 سبتمبر / أيلول ، طلب السيد من جمهوره ومتابعيه الدعاء له في إشارة إلى تدهور صحته.
كما طالب بأن يتذكره الجميع دائمًا ، معتذرًا عن غيابه عنهم لفترة طويلة بسبب المرض ، قائلاً: “أحبائي … أتمنى أن تتذكروني في اليوم الذي أحتاج فيه بشدة إلى دعواتكم. وأنا بين يدي الرحمن “.
من هو الشيف اسامة؟
ولد الشيف أسامة عبد المحسن السيد عام 1957 في القاهرة ، وبدأ شغفه واهتمامه بفنون الطهي في سن مبكرة جدًا ، واختارها كمهنة مهنية ، والتحق بمعهد فندق القاهرة وتخرج عام 1979.
هو شيف وشيف مصري ، مستشار تغذية ، مؤلف ، مذيع تلفزيوني ونائب رئيس جمعية الشيفات المصريين. يعتبر من أشهر الطهاة في الوطن العربي ، وقد استضاف برنامج بلحانة والشفا عام 1991 على قناتي MBC و ANA الأمريكيتين ، وهو أول برنامج طبخ يعرض على القنوات الفضائية الوادي نيوز. واستمر في تقديم برامج أخرى منها “مطبخ سي السيد” عام 2002 على قناة فضائية مصرية ، ثم “مع أسامة أتيب” عام 2004 على تلفزيون دبي ، وفي عام 2015 بدأ في تقديم برنامج “من مطبخ أسامة” على مصري. قناة فضائية. .
العمل في أمريكا
سافر إلى الولايات المتحدة الأمريكية عام 1980 وتقلد مناصب مختلفة ، حيث عمل طاهياً في مطعم SerbianCrown الشهير بواشنطن العاصمة ، ثم أصبح طاهياً ومدير مطبخ عام 1983 في شركة Braun’s Fine Caterers إحدى الشركات. في أهم الحفلات في واشنطن ، وهي الشركة المسؤولة عن تحضير وإعداد الحفلات الخاصة للبيت الأبيض ووزارة الخارجية وغيرهما. في وقت لاحق ، كان مسؤولاً عن إعداد المآدب على شرف الرئيس ونائب رئيس الولايات المتحدة.
حصل على لقب CEC (الشيف التنفيذي المعتمد) من جمعية الطهاة الأمريكيين وعمل أيضًا مستشارًا للعديد من الشركات العالمية. كما حصل على العديد من الجوائز والشهادات والتراخيص العالمية في مجال الطهي ، وله 3 كتب أبرزها “بلحانة والشفا” عام 2001 ، والتي لاقت رواجًا كبيرًا وتم نشرها في 7 طبعات.