النظام الغذائي الأطلسي: حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعطي الأولوية للأسماك
إذا كانت شبه الجزيرة الأيبيرية تتمتع بنظام غذائي متوسطي غني ، فإن شمالها لديه نظام غذائي آخر مفيد بنفس القدر ولكنه يتكيف مع بيئته: النظام الغذائي الأطلسي.
نموذج الأكل هذا ، الأصلي في منطقة غاليسيا وشمال البرتغال ، يحتوي بالطبع على العديد من العناصر المشابهة لـ “ابن عمه” ، حمية البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، فهي تتميز باستهلاك الأسماك والخضروات من المنطقة. يعلق الدكتور فيليبي كازانويفا ، نائب رئيس مؤسسة أتلانتيك دايت ، أنه على الرغم من أن مفهوم النظام الغذائي الأطلسي يعود إلى حوالي 20 عامًا ، إلا أنه قبل 10 سنوات بدأ في الانتشار والدراسة.
يقول الطبيب: “لقد لوحظ أن عمر منطقة غاليسيا أكبر من المناطق الأخرى في إسبانيا” ، الذي يجادل بأنه قد يكون بسبب اختلاف جيني ، ولكن نظرًا لأن الاختلاف المناخي نسبي ، فإن أحد التفسيرات هو أن الاختلاف الجذري في النظام الغذائي.
تمتع بوصول غير محدود إلى أفضل صحافة
- اشترك الآن مقابل 1 يورو شهريًا لمدة 3 أشهر
الإشتراك
إذا كنت مشتركًا بالفعل ، قم بتسجيل الدخول
