سر قرمشة الباكورة العمانية بالصور

سر قرمشة الباكورة العمانية بالصور

أين سر أزمة الباكودات العمانية؟ وما هي طريقة تحضيره؟ حيث يكون لهذا الطعام مذاق شهي يذوب قلب من يأكله ، بصرف النظر عن الاستمتاع بالقرمشة اللذيذة التي لا مثيل لها في أي طعام آخر ، ومن خلال موقع الوادي نيوز نقدم لكم السبب وراء أزمة البقرة العمانية يعرف

سر قرمشة الباكوداس العمانية وكيف تعمل

يعود سر قرمشة الباكودات العمانية إلى طبيعة المكونات التي تم تحضيرها منها ، بحيث يجتمعون جميعًا عند قليها ويمنحون ذلك الشعور اللذيذ. سنذكر بعض طرق صنع البقرة العمانية وهي كالتالي:

يمكنك البحث في موقعنا عن: كيفية جعل Judge Crunchy Bites بخطوات سهلة وسريعة

عنصر

  • أربعة أكواب طحين.
  • كوبان ونصف من الماء الفاتر.
  • ستة ملاعق كبيرة طحين أبيض.
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • كوب بصل أخضر مفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة يانسون.
  • قطعتين من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة كزبرة طرية.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.

كيف تستعد

  • في وعاء كبير ، ضعي كمية الطحين وكمية الطحين الأبيض.
  • اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي الملح والفلفل والكمون وبيكربونات الصوديوم إلى خليط الدقيق.
  • يُضاف مسحوق الخميرة والماء الفاتر ، مع الحرص على الخلط جيدًا حتى يتداخل مسحوق الخميرة مع خليط الدقيق الكامل
  • ثم يضاف البصل الأخضر والأحمر والفلفل الحار واليانسون.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وثابتة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تظهر الخميرة.
  • ثم نأخذ قطع العجين ونصنع منها كرات صغيرة.
  • ضع مقلاة على الموقد بكمية كبيرة من الزيت.
  • عليك الانتظار لبعض الوقت حتى ترتفع درجة حرارة الزيت ، وهذه هي أهم خطوة حتى تحصل كرات العجين على تلك القشرة المقرمشة الشهيرة ، وهنا يتم وضع الكرات في الزيت.
  • استمر في التقليب المستمر حتى لا يلتصق بقاع المقلاة.
  • اقلب كل جانب حتى تكتب لونًا ذهبيًا جميلًا.
  • يتم إخراجها من الزيت ووضعها على مناديل مطبخ ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • تؤكل ساخنة عن طريق حفظها في طبق التقديم.
  • طريقة عمل زهرة الربيع البصل والجزر والسبانخ

    مع الاستمرار في مناقشة سر هشاشة البقرة العمانية ، سنتحدث عن نوع آخر يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار ، مما يعزز القيمة الغذائية ، ولمعرفة الوصفة ، يجب مراعاة ما يلي:

    عنصر

    • 1000 جرام طحين.
    • 250 جرام طحين.
    • بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
    • سبانخ 1000 جرام.
    • حبة بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح.
    • شريحة فلفل حار.
    • نصف قطعة جزر مبشور.
    • ملعقة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة كركم وجارام ماسالا.
    • نصف ملعقة صغيرة كمون.
    • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
    • نصف كوب ماء ساخن.
    • زيت القلي.

    يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت: كيفية صنع البطاطس المقرمشة بالعجين ، مثل المطعم

    كيف تستعد

  • تُمزج أوراق السبانخ والجزر المبشور والفلفل الحار والبطاطا في وعاء وتخلط جيدًا.
  • في وعاء آخر ، أضيفي الدقيق لجميع الأغراض ، الطحين والملح والكركم واخلطي المكونات.
  • بعد ذلك يضاف غارام ماسالا وبيكربونات الصوديوم وبذور الكمون إلى خليط الدقيق ويخلط.
  • نضيف الخضار تدريجياً إلى خليط الدقيق ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة ولذيذة.
  • في قدر ، ضعي كمية كبيرة من الزيت على النار وانتظري حتى يسخن على نار خفيفة.
  • باستخدام ملعقة ، نأخذ كمية من الدقيق ونقليها بالزيت حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، وكرر نفس العملية مع باقي الكمية.
  • كيفية صنع البيض الأول

    يختلف سر الصوت المقرمش للباكوداس العماني باختلاف المكونات المستخدمة ، مثل استخدام البيض لعمل هذه الوصفة ، والتي يمكن تحضيرها بمعرفة المكونات والطريقة التالية:

    • 10 بيضات مسلوقة.
    • كوب دقيق القمح الأبيض.
    • ثلاثة أكواب طحين.
    • ماء.
    • ملعقة ملح.
    • ملعقة كركم.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر.

    يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن: كيفية صنع كريسبي باغاشا من الشيف أوسري

    كيف تستعد

  • اخلطي دقيق القمح ودقيق الحمص في وعاء.
  • ثم يضاف الكركم والملح والفلفل الأسود والأحمر.
  • يضاف الماء تدريجياً حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
  • صب كمية مناسبة من الزيت في مقلاة.
  • يغمس البيض في العجينة المحضرة ويوضع في الزيت مباشرة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يُرفع عن الزيت ويُقدّم ساخناً.
  • سر الباكودات العمانية المقرمشة بسيط وسهل ، ويعتمد إنجازه على بعض الأشياء البسيطة للاستمتاع بألذ أنواع الباكودات التي يمكن تناولها.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى