طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن

طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن

كيف تصنع خبز فينو من قبل الشيف حسن هناك بعض الأمهات اللواتي يعشقن الطبخ في المنزل ، بما في ذلك خبز فينو ، ويبحثن دائمًا عن طريقة لصنع خبز فينو في المنزل.

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك من خلالها صنع بسكويت رائع المذاق ، لذلك أعددنا لك وصفة لصنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة من خلال مقال: شاي ، زبدة ، جميع الأنواع سهلة وخفيفة كيفية صنع البسكويت القرفة والتمر

طريقة الشيف حسن في عيش الفينو

1- المكونات

  • خمسة أكواب طحين.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة محسن خبز.
  • ملعقة حليب بودرة.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ماء فاتر للعجن.
  • قليل من الملح

2- للوجه

  • صفار البيض
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • سكر.
  • فانيلا.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • سمسم.
  • هيبة البركة.

3- طريقة التحضير

  • يُنخل العجين ويُضاف الدقيق والسكر والخميرة والحليب المجفف ومُحسِّن الخبز (يمكن استبداله بقليل من الخل) والملح.
  • اخلطي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء أثناء العجن ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ناعمة.
  • تحفظ العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • بعد عجن العجينة ، افرديها على شكل كرة ، ثم قطعيها إلى قطع متساوية الحجم ، ثم لف كل قطعة ورميها ، وأغلقها من الحافة ، وألصقها على صفيحة أو صينية مدهونة بالدهون. مع النفط.
  • نترك الخميرة تتخمر مرة ثانية على الورقة ، بعد التخمير ، نجهز خليط الوجه
  • نخلط صفار البيض جيداً مع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان والسكر والفانيليا والملح ونصف كوب من الحليب ، ثم نضعهم في زجاجة رذاذ ويرشون على الوجه بالخل ثم نرش على الوجه ببذور السمسم أو الحبة السوداء .
  • نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم نضع الصفيحة ونتركها حتى تنضج بالكامل وتتحول إلى اللون الذهبي.
  • كيف يعمل لايف فينو

    1- المكونات

    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقتان كبيرتان زيت.
    • ملعقتان كبيرتان حليب.
    • نصف كوب ماء.
    • بيضة.
    • سمسم

    2- طريقة التحضير

  • تُمزج جميع المكونات في وعاء ، وتُمزج جيدًا ، ثم يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن في عجينة ناعمة.
  • غطي العجينة واحتفظي بها في مكان دافئ ، ثم شكلي العجينة على شكل فينو ، ضعيها في صينية للخبز واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة.
  • يُمزج الحليب مع البيض في وعاء صغير ، ثم يُدهن وجه فينو بهذا المزيج ، ثم يُرش السمسم أو الحبة السوداء على الوجه.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم ضعي صينية بالداخل لمدة نصف ساعة ، حتى تنضج تمامًا.
  • إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قادر قادر ، أقدم لك كل التفاصيل والخطوات من خلال مقال: أسهل طريقة لعمل كعكة قادر قادر

    كيف يعمل Live Hash Vino

    1- المكونات

    • نصف كيلو دقيق
    • كوب سكر.
    • خميرة ونصف ملعقة كبيرة.
    • ربع كوب زيت.
    • كوب ماء ساخن
    • الماء حسب الحاجة للعجن

    2- طريقة التحضير

  • نأخذ كوب نصف كيلو دقيق ونضع عليه خميرة وسكر وكوب من الماء الدافئ ونترك الخليط يتخمر لمدة عشر دقائق.
  • نضع باقي الدقيق على الخليط الذي سبق تحضيره بعد التخمير ، ثم نضيف ربع كوب الزيت.
  • يُضاف الماء حسب الحاجة للعجن حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق باليدين ، ثم تُشكّل العجينة على شكل فينو.
  • نحضر صينية فرن ونشحمها بالزيت ونكدس أعواد فينو فيها ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • تُخبز فينو في فرن ساخن ، وتترك حتى تنضج وتحمر من الأعلى والأسفل.
  • لمحبي المكرونة ، أعددنا لكم كل ما تحتاجونه لتحضير طبق مكرونة لذيذ ومميز بالجبن بعدة وصفات مختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الباستا بالجبن بأكثر من طريقة ابتكري

    كيف يعمل فينو القطن الناعم في المنزل.

    1- المكونات

    • أربعة أكواب دقيق.
    • ملعقتان من مسحوق الخميرة.
    • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
    • ربع ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • أربع ملاعق كبيرة زيت.
    • علبة زبادي.
    • ماء فاتر حسب الحاجة للعجن.

    2- طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات الجافة معًا (الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والحليب المجفف والبيكنج باودر). يتم تقليب جميع المكونات حتى تمتزج معًا.
  • ثم يضاف الزيت واللبن الرائب إلى خليط الدقيق ، ويقلب جيداً ، ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة وغير لزجة باليد.
  • نستمر في عجن العجينة لمدة عشر دقائق ، حتى تصبح طرية وناعمة للغاية.
  • نضع العجينة في وعاء ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد عجن العجينة ، نشكلها على شكل لفافة ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية.
  • افرد كل قطعة من العجين على قطعة من الرخام مدهونة بالزيت قليلاً ، وافردها حتى يصبح شكل دائري مسطح بسمك 1 سم.
  • للحصول على شكل فينو ، قم بلف قطعة العجين في لفافة ، وأغلق الجوانب بالتساوي.
  • توضع أرغفة فينو على صينية فرن ، مع مراعاة المسافات بين كل رغيف والرغيف الآخر.
  • قم بتغطية فينو روتيس بقطعة قماش نظيفة مغموسة في الماء. هذه خطوة مهمة حتى لا تتكون قشرة جافة على السطح الخارجي من Fino Loaf من التعرض للهواء.
  • نترك العنب في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • سخني الفرن قبل وضع العنب على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يتم وضع الصينية على الرف الأول من أسفل الفرن حتى تنضج العنب ويصبح لونها ذهبيًا.
  • من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة فواكه ، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتشابهة معًا ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك من خلال مقال: Fruit Salad كيف تصنع أسلوب المطعم ومع الكريمة

    طريقة عمل الفينو تشبه المخبز

    1- المكونات

    • 4 أكواب طحين أبيض
    • كوبان من الماء الفاتر.
    • كوب صغير من مسحوق الحليب.
    • كوب صغير من السكر.
    • كوب زيت صغير.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة خميرة.

    2- طريقة التحضير

  • تُمزج الخميرة والسكر والملح والحليب المجفف في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك جيدًا ثم يُضاف الزيت والماء الفاتر.
  • ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ، ونستمر في العجن لمدة ربع ساعة لنحصل على خبز طري وهش.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
  • نرش السطح بالدقيق ونقطع العجينة إلى قطع متساوية.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة عشر دقائق.
  • افردي قطع العجين باستخدام قوس مستعرض في شكل دائري ، ثم افرديهم في لفافة ، ثم افردي الحواف.
  • ضع خبز فينو على صينية خبز مغطاة بورق زبدة ، مع الحرص على ترك مسافة بين كل رغيف فينو.
  • نترك العجينة حتى ترتفع مرة أخرى على الصينية ، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية
  • ندهن الجزء العلوي من الخبز بالحليب والبيض المخفوق ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج وتصبح أرغفة فينو ذهبية اللون.
  • يتم إخراج خبز فينو من الفرن وتغطيته بقطعة قماش نظيفة حتى يصبح طرياً ، ثم يقدم مع وجبة أو لعمل شطيرة.
  • إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى الوصفات السريعة بمفردك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات الحصرية من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

    كيفية تحضير فينو ، كعكة ونخب طري

    1- المكونات

    • 1 كغ دقيق أبيض لجميع الأغراض
    • كوب من الحليب الساخن.
    • علبة صغيرة من اللبن الرائب.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
    • ملعقة ونصف من مسحوق الخميرة.
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة خل.
    • رشة ملح.
    • ربع كوب ماء ساخن.

    2- لتلوين الوجه

    • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

    3- طريقة التحضير

  • نضع الخميرة في ربع كوب ماء ، ثم نضيف السكر ونقلبهم جيداً ، ونتركهم لمدة عشر دقائق ، حتى تتخمر الخميرة وللتأكد من أنها بخير ، وهي ليست سيئة وتعمل. حتى لا يفسد الطحين.
  • في وعاء ، نضيف الدقيق والباكينج باودر والملح ونقلب حتى تمتزج المكونات ، ثم نضيف الخل والزيت واللبن الرائب ومزيج الخميرة بعد أن يتخمر.
  • نعجن جميع المكونات ونخفف الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة ، ونستمر في عجن العجين لمدة عشر دقائق ، ونحصل على عجينة طرية ولينة وغير لزجة باليدين.
  • نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • بعد تخمير العجينة ، نأخذ ثلاث قطع منها ونلفها ونحتفظ بها لمدة خمس دقائق.
  • ثم نرش الدقيق على صينية ونبدأ في عمل العجين على شكل كرات ونتركه لمدة خمس دقائق.
  • ثم نقوم بتدوير الكرة بسمك نصف سنتيمتر ولفها بلفة ، حتى خارجها جيدًا
  • يوضع رغيف فينو على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ونترك العجين حتى يرتفع.
  • نخلط مكونات زيت الوجه ، ثم ننشر خبز فينو في الأعلى ونرش بذور السمسم على الوجه.
  • نحضر باقي العجينة عن طريق عمل كرات متساوية الحجم ، ثم دهن الصينية بالزيت العادي ، ونضغط على كرات العجين برفق ونضعها في الصينية ، وستكون الكعكة هكذا.
  • ثم نأخذ ثلث العجين ، ونلفه بسمك 2 سم ، ونلف العجين في لفافة ، ونضعه في قالب كعك إنجليزي بحيث يحتل ربع القالب ، والباقي فارغ. هو ، ونتركه حتى يتخمر ويتضاعف حجمه ، ويملأ القلب ، ويتحمص هكذا.
  • نشغل الفرن على حرارة 200 درجة ونتركه يسخن جيداً ، ثم نضع صينية الفينو والخبز على الرف الأوسط في الفرن ونتركه حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي من الأعلى والأسفل ، ثم نخرجهم من الفرن.
  • نخفض درجة الحرارة إلى 180 ثم ندخل التوست ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجها ونضع عليها منشفة ونتركها حتى تبرد تمامًا ونقطعها. قطع توست.
  • لجميع عشاق المعكرونة في كل مكان ، يمكنك الآن سلق المعكرونة بالطريقة الصحيحة والنظيفة حتى تحصل على أفضل الأطعمة ، وللتعرف على الطريقة ، سوف أطلعك عليها في مقال نقدمه لك: كيف تحضير المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهلة

    طريقة عمل محلات الخمر

    1- المكونات

    • كوبين من الدقيق.
    • نصف كوب حليب ساخن.
    • أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقة كبيرة خل.
    • بيضة
    • ملح

    2- للوجه

    • حليب سائل.
    • حليب مجفف.
    • سمسم.
    • هيبة البركة.

    3- طريقة التحضير

  • في وعاء ، أضيفي الحليب الدافئ والسكر والخميرة والخل وبيضة واحدة ، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا واتركيها تتخمر.
  • ثم نضيف الحليب والدقيق ونعجن المكونات حتى تصبح متجانسة ، ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ناعمة.
  • بعد تخمير العجينة ، قسميها إلى قطع متساوية.
  • نأخذ العجينة ونلفها على شكل لفافة ، مع تسوية الحواف وإغلاقها جيدًا.
  • نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ، ثم نسكب قطع الفينو عليها ونترك الصينية تتخمر.
  • نخلط الحليب السائل مع الحليب المجفف ، ثم ندهن وجه قطع فينو بهذا الخليط ، ونرش الحبة السوداء وبذور السمسم على الوجه.
  • نحمي الفرن على 200 درجة ، وبعد تسخين الفرن جيداً ، ضعيه في الصينية ، واتركي العجينة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها.
  • الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

    في هذا المقال ، شرحنا كيفية صنع خبز فينو ، وكيفية صنع خبز فينو ، وكيفية صنع خبز هاش فينو ، وكيفية صنع خبز فينو ، والكعك ، والتوست الطري من قبل الشيف حسن.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى