هل السردين يزيد الوزن
هل السردين يسبب زيادة الوزن؟ وما هي فوائده الصحية؟ يتساءل الكثير من أخصائيو الحميات عن هذه المعلومة ، لأنه من المعروف أن السردين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، ولا شك في ذلك ، لكن الكثير من الناس يخشون من أنه في مقابل هذه العناصر سيزداد الوزن ، لذلك من خلال موقع الوادي نيوز نشرح كل شيء المعلومات اللازمة حول هذه المسألة.
هل السردين يسبب زيادة الوزن؟
الإجابة على هذا السؤال هي ببساطة “لا” ، لأنه بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يمكن الحصول عليها من تناول السردين ، يمكن استخدامه أيضًا من ناحية النظام الغذائي ، حيث أن من مميزاته احتوائه على كمية كبيرة. نسبة البروتين منخفضة في السعرات الحرارية ، لأن تناول 85 جرامًا من السردين يوفر للجسم 23 جرامًا من البروتين الصحي.
في حالات اتباع نظام غذائي دائمًا ، يشعر بعض الأشخاص بالحيرة من احتياجهم للبروتين حتى لا يخل بتوازنهم أثناء هذه العملية ، وفي نفس الوقت يقلل من كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميًا ، لذلك يحلها السردين. معادلة معقدة من خلال توفير العناصر الأساسية للجسم دون المبالغة فيه. سعرات حرارية.
يمكنك البحث في موقعنا عن: أفضل أنواع السردين المعلب
متى يزيد وزن السردين
للإجابة بشكل أعمق على السؤال عما إذا كان السردين يسبب زيادة الوزن ، يجب أن نتحدث عن الحالة التي يتسبب فيها السردين بالفعل في زيادة الوزن ، وهذه هي الحالة الوحيدة التي يمكن أن يتسبب فيها السردين في زيادة الوزن ، وهي تناول السردين المعلب.
السردين المعلب متوفر بأعداد كبيرة ، وبسبب سهولة تحضيره وتناوله ، يعتمد عليه الكثير من الناس في تناوله ، فيصبح الأمر أكثر بساطة ، على عكس شراء السردين الطازج الذي يحتاج إلى التنظيف والتجهيز. يتطلب وقتًا .
ترجع احتمالية تسبب السردين في زيادة الوزن إلى حقيقة أن العبوة تحتوي على كميات كبيرة من الزيت والدهون التي تساهم في زيادة السعرات الحرارية ، ونسبة الدهون العالية الموجودة في الوجبة بالإضافة إلى نسبة الملح العالية. في العبوة ، لأن الملح مادة حافظة ، لكن هذه الكمية من الملح لها تأثير سلبي على الصحة بشكل عام وعلى أداء النظام الغذائي بشكل خاص.
لكن هناك حل لمشكلة السردين المعلب ، وهو شراء السردين المعلب الذي يحتوي على زيت الزيتون بدلاً من تعبئته في زيت فول الصويا ، كما أن السردين المعلب في الماء جيد أيضًا.
الفوائد الصحية للسردين
بالحديث عما إذا كان السردين يزيد الوزن أم لا ، فلنتحدث عن فوائد السردين ، فالسردين له مجموعة من الفوائد والعناصر الغذائية التي تجعله طعامًا فريدًا ولا يقاوم ، وهذه العناصر لا بد من الاستفادة منها ، وتتلخص هذه المزايا في الأتى:
- السردين هو الأسماك الوحيدة التي تتغذى على العوالق ، لذلك لا يحتوي السردين على عناصر ضارة مثل الزئبق والكادميوم الموجودان في الأسماك الأخرى مثل التونة على سبيل المثال.
- يحتوي السردين على نسبة كبيرة من فيتامين د ، وهو ما يبحث عنه الكثير من الناس. انخفاض نسبته في الجسم يسبب العديد من المشاكل. أول ما يدعم صحة العظام والنفسية.
- كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم ، لذا فهو خيار جيد لمن لا يتحمل اللاكتوز الموجود في الحليب ، فكل 100 سردين تعادل نصف كوب من الحديد.
- يحتوي السردين على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة جدًا لصحة القلب ، مع خصائصها المضادة للالتهابات وكذلك تقليل مخاطر تجلط الدم.
- يعتبر السردين أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12 ، وهو مهم لصحة الأوعية الدموية ، وكذلك يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي التي تصيب كبار السن.
- كما وجد أن تناول السردين بشكل خاص والأسماك بشكل عام يزيد من الخصوبة والقدرة على الإنجاب.
- يحتوي السردين أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في تقوية أجهزة الجسم المختلفة ، بما في ذلك السيلينيوم والفوسفور والكالسيوم واليود.
- اكتشف العلماء القابلية العالية لسمك السردين للوقاية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.
- كما أنه يعزز المناعة ، حيث وجد أن السردين يحتوي على عناصر غذائية مثل السيلينيوم التي تساعد في زيادة عدد الخلايا المناعية في جسم الإنسان.
- يحافظ على مستويات السكر في الدم ، حيث يحتوي السردين على كمية لا بأس بها من البروتينات والكربوهيدرات التي تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم والوقاية من الأمراض المرتبطة بالأنسولين.
يمكنك أن تجد على موقعنا: فوائد السردين
ضرر السردين
على الرغم من الفوائد العديدة ، يمكن أن يؤدي السردين إلى عدد من العيوب في حالة الاستهلاك المفرط أو المفرط ، وخاصة الاستهلاك المفرط من السردين المعلب.
أحد هذه العيوب هو التعرض لكميات كبيرة من الصوديوم في السردين المعلب ، والكثير من الصوديوم أو الملح يؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
لكن لحسن الحظ ، هناك بعض الشركات التي تنتج السردين المعلب دون إضافة ملح أو زيت ، وهو موجود فقط في الماء ، كما أن السردين يحتوي أيضًا على نسبة من البيورينات ، والتي يمكن أن تساعد في تصنيع حمض اليوريك ، الذي يؤدي ارتفاعه إلى النقرس.
أيضا ، يمكن أن يسبب ارتفاع البيورين العديد من الأمراض والمشاكل الصحية ، مثل حصوات الكلى. بالإضافة إلى حقيقة أن السردين يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فإن استهلاكه المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
بسبب استمرار خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب ، يُنصح بعدم تناول السردين أكثر من مرتين أسبوعياً ، ويجب على مرضى القلب وضغط الدم الانتباه إلى تناول السردين.
لسوء الحظ مع زيادة التلوث تتلوث المياه والبحار والمحيطات والأنهار أيضًا ، لذلك تتأثر الكائنات البحرية بهذه الملوثات وتتراكم في أجسامها ، ومن بين الدراسات التي أجراها الباحثون على الفئران التي رأى فيها نموًا من خلال المجموعة. في نسبة الرصاص في أجسامهم بعد تناول كمية من السردين على مدار حوالي 60 دقيقة.
لذلك يوصى دائمًا بشراء السردين الطازج وغسله جيدًا بالماء قبل طهيه وتناوله ، حيث يمكن أن يسبب السردين ، مثله مثل الأسماك الأخرى ، مشاكل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه ، لذلك يجب الإشارة بعناية دائمة. الكمية أثناء تناولها.
يمكنك أن تجد على موقعنا: السعرات الحرارية في الأسماك
أفضل طريقة صحية لطهي السردين
مع الاستمرار في الحديث عما إذا كان السردين يسبب زيادة الوزن ، يجب أن نتحدث عن أفضل الطرق لطهي السردين لتجنب حدوث مشاكل صحية ، وكذلك أضرار ومشاكل تناول السردين بكميات معقولة. و
بالطبع ، طريقة الطهي نفسها تؤثر على شكل الفوائد التي تحصل عليها لجسمك ، لذلك هناك مجموعة من الطرق الصحية لطهي السردين ، لذلك نعرض لك مجموعة من الطرق الصحية لطهي السردين:
1- صينية سردين
من أشهر طرق طهي السردين ، وجميع مكوناته صحية للغاية ، وهي كالتالي:
عنصر
- كيلو سردين.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- كمية البقدونس والشبت.
- عصير ليمون.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
كيف تستعد
2- طاجين السردين
من أشهر أنواع طواجن الأسماك ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت وفي نفس الوقت تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، هي كما يلي:
عنصر
- كيلو سردين.
- 5 حبات طماطم مقطعة إلى حلقات.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- قطّع حبة من الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- ملح وفلفل بالكمية المناسبة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- كمية صغيرة من البقدونس ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حفنة من الكزبرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- كمية صغيرة من الزعتر الطازج.
كيف تستعد
نصائح لأكل السردين
نتطرق هنا إلى نقطة مهمة للحديث عن موضوع هل السردين يزيد الوزن ، وهي نصائح يجب اتباعها عند شراء وتناول السردين ، وهي مجموعة من المعلومات التي يمكنك من خلالها تناول السردين الصحي والمفيد وعدم التعرض له. من عيوب تناول السردين المختلفة وهي كالتالي:
- حاول شراء السردين الطازج وتناوله قدر الإمكان ، وابتعد عن السردين المعلب لتجنب العديد من المشاكل الصحية التي يمكن أن تنشأ عنه.
- احذر من تناول الكثير من السردين ، حتى لو لم تكن تعاني من أي مشاكل صحية ، فمن المحتمل أن تتناوله مرتين في الأسبوع.
- حاول شراء السردين الطازج ، وابتعد عن السردين المستزرع ، واحذر من التجار المحتالين.
- قبل الشروع في طهي السردين ، اتركه في الماء لفترة طويلة وبعد فترة قم بتغيير الماء وتركه مرة أخرى. نتيجة تلوث المياه
تعد مشاكل سوء التغذية من أكثر المشاكل شيوعًا التي يتعرض لها مجموعة كبيرة من الناس دون معرفة سبب المشكلة ، لذلك يجب توخي الحذر والاهتمام بالنظام الصحي الجيد والتمثيل والطرق. من كمية الطعام الذي نأكله.