أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

وجبات سريعة للغداء بدون لحوم يمكن اللجوء إليها في نهاية الشهر ، كما أنها من أجمل الأطعمة التي يمكن استخدامها وسيحبها من يأكلها ، ونحن نقدمها وسنساعدك من خلال تقديم أفضل وأجمل هذه الأطعمة عبر موقع الوادي نيوز.

وجبات سريعة للغداء بدون لحم

هناك الكثير من الأطعمة الجميلة التي يمكن صنعها في المنزل والتي لا تشمل اللحوم في مكوناتها ، وهي من أجمل الأطعمة التي لا يشعر من يأكلها بالحاجة إلى أكل اللحوم.

بعض هذه الأطعمة شهيرة ويتم صنعها في كل بيت مصري ، وهناك بعض الأطعمة الغريبة التي لم يتم صنعها في مصر من قبل ، وسوف نقدم وصفاتهم لجعل الطعام أقل مللًا وروتينيًا.

أيضًا ، الأطفال الذين يحبون أكل اللحوم مع جميع أنواع الطعام ، عندما يرون أطعمة جديدة لم يروها ، سيرغبون في تناولها لتجربة المذاق الجديد.

لكن أولاً سوف نقترح عليك بعض الأطعمة الجميلة التي لا تتطلب أي نوع من اللحوم ، وهي من أشهر الأطعمة المصرية ، ومنها:

• أرز الشعيرية مع البطاطس المسلوقة ، ثم يتم تقطيعها وقليها ، ويوضع بجانبها طبق سلطة خضراء وأي مخلل تريده.
• طبق جبن مع شرائح طماطم وقليل من الفلفل والبيض المسلوق وبطاطا مقلية.
• شوربة الفريكة بالخبز المحمص.
• بطاطا مهروسة مع بسطرمة وجبنة ، بيض مخفوق ، سلطة ، طحينة.
• طاجن لسان العصفور مع الفطر والسلطة.
• مكرونة حمراء مع صوص كبدة و خضروات.
• مسقعة بالبطاطس والفلفل الاخضر مع الخبز والمخللات.
• شوربة الفاصوليا والبطاطا المهروسة.
• اومليت بطاطس مسلوقة مع بقدونس وخبز ومخلل. “العجة هي عبارة عن تكتل من الخضار والبصل المفروم ، وتُخفق بالبيض وتشكل قرصًا عن طريق القلي في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، وتقليبها على الجانبين حتى تنضج تمامًا”.
• يمكن عمل الكشري والكبدة المصرية ، والكشري المصري فقط ، وجميع المكونات المسلوقة ما عدا البصل تقلى ، ومكوناتها هي الأرز ، والمعكرونة ، والحمص المسائي ، والدقة ، والفلفل الحار ، والعدس البني.

على موقعنا يمكنك أن تجد: مطبخ تركي باللحم المفروم

وصفات اكل مصرى بدون لحوم

وهناك بعض الوجبات المصرية الأخرى التي لا تتطلب وجود اللحوم ، وتعتبر غير شعبية ، بل هي وجبة كاملة. من خلال ما سنقدمه في تلك الفقرة سنساعدك من خلال توفير وصفات لهذه الأطعمة ، وهي من أفضل الأطعمة السريعة المعدة للغداء بدون لحوم:

1- فوليا

فولي هو طعام مصري قديم له معجبين ، ومن المتوقع ألا يعرفه الأطفال من قبل ، لذا يمكنك تقديمه لهم وسيحبونه كثيرًا لحسن مذاقه ، ويتم ذلك على النحو التالي:

يتم إحضار حبوب الهراري وتسلق جيدًا وبالكمية التي تحتاجها.

ثم يغسل الأرز جيداً ويوضع فيه.

أضيفي الخضار التي وضعتينها عليها وإذا أردتِ إضافة الصلصة يمكنك إضافتها.

2- طاجن الكوسة

الكوسة من الأطعمة التي يأكلها الكثير من الناس ، لأنها من أجمل الخضروات المفيدة ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

يتم غسل الكوسة جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى أنصاف دوائر.

ثم توضع كمية مناسبة من الصلصة على النار مع البصل المحمر بفص ثوم مفروم.

ثم تضاف البهارات ، وتأكد من إضافة النعناع مع البهارات ، واستخدام مرق الدجاج.

ثم نضع الكوسة فيه ونتركه حتى ينضج تماما.

ثم نضعها في طبق خزفي ونضعها في الفرن ونضع بعض جبن الموزاريلا على سطحها.

يمكنك أيضًا صنع الأرز بالنودلز وتناوله مع السلطة أو الخبز والمخلل.

يمكن عمل الكوسة بطريقة المتبل والتي تتكون من سلق الكوسة مع البطاطس والثوم ، ثم وضعها في الخلاط وإضافة ملعقة من الزبادي والبهارات وزيت الزيتون والليمون والخفق جيدًا. نضع في الخلاط ونأكل مع الخبز والمخللات والبطاطا المقلية.

يمكنك أن تجد على موقعنا: الأطعمة الغنية بالبروتين لنظام غذائي

3- أرز بالبشاميل

يأتي أرز البشاميل على قائمة الوجبات السريعة المطبوخة على الغداء بدون لحم لأنه لا يحتاج إلى لحوم ، وفي نفس الوقت يعتبر من أجمل الأطعمة التي لم تكن تقليدية بالنسبة للبعض ، ويتم ذلك على النحو التالي:

يقطع فص ثوم ويقطع.

ثم نضيف إليها الخضار وهي الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء وتقلى بملعقة من السمن.

ثم نضع الأرز معها.

ثم يضاف الماء.

يترك على النار حتى يصل إلى أعلى مراحل النضج.

ثم توضع على صينية ، توضع عليها البشاميل ، وتترك في الفرن مع جبن الموزاريلا.

4- صينية بطاطس بالجبن والفطر

تعتبر البطاطس من الحلول المثالية التي يمكن استخدامها في طعام الأطفال بدون لحوم وبدون اعتراض ، لأنها من أفضل الأطعمة التي يحبها الأطفال بجميع أشكالها ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

يُقلى الفطر بالزيت مع الثوم والمريمية.

ثم تحفظ في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة.

ثم يتم تتبيل البطاطس بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

ثم يتم تقسيم الكمية إلى صينيتين وتوضعان في الفرن حتى يتم الحصول على لون ذهبي.

تُضاف البطاطس إلى الفطر وتوضع معًا على صينية بالفرن ، ثم توضع جبنة الموزاريلا على السطح ، وتُقدم أخيرًا بعد ذوبان الجبن على السطح ويصبح لونها ذهبيًا.

يمكنك البحث في موقعنا عن: الأطعمة التي تزيد من إنتاج الحليب للأمهات المرضعات

طعام غير مصري بدون لحم

هناك بعض الأطعمة غير المصرية ، أو تلك التي لا تنتشر في مصر ، نالت ثناء من جربوها ، حيث توجد بعض المكونات الجميلة المتوفرة في المنازل المصرية ، وهذا الطعام يسمى المدارة اللبنانية ، وبهذا بدون سنوضح لك كيفية صنع واحدة ، وعرض الأطعمة السريعة وسهلة التحضير لغداء رغيف اللحم.

المدردرة غذاء من أصل لبناني ويعتمد على البروتين النباتي الموجود في العدس ، ومن خلال ما يلي نعرض لكم وصفته الخاصة وهي:

يُغلى الدال في الماء على نار لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى يصل إلى مرحلة النضج المناسبة.

ثم يضاف إليها الأرز ثم يضاف الملح ويترك على النار لمدة ساعة حتى ينضج جيداً.

في مقلاة ، تُقلى قطع البصل ثم تُرفع عن النار.

ثم يوضع على ماداردارا ويقدم مع السلطة.

هناك العديد من الأطعمة الشعبية الأخرى التي لا تتطلب لحومًا أو دجاجًا ، ويمكن استخدام أي من الأطعمة المقدمة وستكون بمثابة تغيير لروتين تناول اللحوم والدجاج.