طريقة عمل كريمة التورتة مثل المحلات

طريقة عمل كريمة التورتة مثل المحلات

كيف يعمل متجر مثل كريم التورتيلا؟ هل يمكن أن يكون طعمه مثل الكريمة المشتراة من المتجر؟ هناك الكثير من الأمهات والفتيات اللواتي لا يعرفن كيفية صنع الكريمة بشكل جيد ، والكريمة عنصر أساسي في الكيك ، وبدونها لا يمكن صنع الكيك ، لذلك من خلال موقع الوادي نيوز سنتعرف على كيفية صنع كعكة الكريمة. حسنا مثل المخازن.

طريقة عمل كعك الكريمة مثل المحلات

الكريمة هي اللمسة الأخيرة لعمل الكيك ، وهذا هو الذي يقرر ما إذا كانت ستنجح أم لا ، فالكثير من الفتيات يرتبكن في صنع الكريمة لأن أسلوبها مختلف ، سواء كان في آلة عجن أو مضرب كهربائي ، ثم نحن سوف يشرح بالتفصيل كيفية صنع كريمة الكيك كما هو الحال في المتاجر:

1- عمل الكريمة بالمضرب الكهربائي

الخفاقة الكهربائية هي إحدى الأدوات المتوفرة في العديد من المنازل ، ووفقًا للعديد من الطهاة الرائعين ، من الممكن الاقتراب من طعم ومظهر الكريمة لأنها تشبه المتجر عند تحضيرها من قبل الأم ، لذا فإن طريقة صنع الكريمة بمضرب كهربائي.تشكيل المحلات التجارية مثل الكعكة المراد استخدامها يتكون من الخطوات التالية:

عنصر

• نصف كوب سكر خشن.
• كوبان من الماء.
• 1.25 كجم مسحوق شانتيلي.

كيف تستعد

يُمزج السكر والماء في وعاء ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم أضيفي الكريمة إليها واخلطيها مرة أخرى حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

إذا كان الخلاط يعمل ببطء ، فيجب استبدال السكر الخشن بالسكر البودرة ، حتى يكون الكريم أفضل.

يمكنك أن تجد على موقعنا: طريقة صنع كعكة بالشوكولاتة والكريمة للشيف حسن

2- تحضير الكريمة في العجن

في حالة الحديث عن صنع كريمة الكيك كما هو الحال في المحلات التجارية فيمكن عمل ذلك باستخدام ماكينة العجن المتوفرة حديثًا ويلجأ إليها كثير من النساء لتحضير المعجنات والكريمات وغيرها ، وأغلبها مفتاح الكيك كريم ، وذلك باتباع هذه الخطوات :

عنصر

• 350 غ كريم شانتيلي.
• كوبان ونصف من الماء.
• 150 جرام سكر خشن.

كيف تستعد

نضع الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف الماء والسكر.

أضف هذه المكونات تدريجيًا ، وزد السرعة حتى يمتزج السكر جيدًا مع الدقيق.

أضيفي الكريمة شانتيلي إلى الدقيق واخلطيهم معًا مرة أخرى كما كان من قبل.

وتجدر الإشارة إلى أن الكريمة ، إذا تم تحضيرها كملء للكيك ، يجب أن تكون متماسكة وليست متماسكة القوام ليسهل دهنها داخل الكيك. في حالة استخدام الكريم في التزيين ، يجب أن يكون قوامه متناسقًا حتى يكون جيدًا.

كيفية صنع كريمة بنكهات مختلفة

استمرارًا للتعرف على كيفية صنع كريمة الكيك في المتاجر ، نذكر أن هناك العديد من النكهات التي يمكن إضافتها إلى كريمة الكيك أو الكيك منها:

1- كريمة حامضة بنكهة الفانيليا

تعتبر الفانيليا من المحليات الطبيعية الأقرب إلى قلوب الكثير من الناس ، ولها رائحة قوية ، ويمكن إضافتها إلى العديد من الحلويات المختلفة ، وتستخدم في صنع الكريمات بنكهة الفانيليا ، ويمكن عمل ما يلي:

عنصر

• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوبان من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان حليب مجفف.

طريقة الإعداد

أولاً ، يتم خلط المكونات جيدًا.

ثم اطهيه مع التحريك باستمرار حتى يصبح قشديًا.

يمكنك البحث على موقعنا: ما هي كريمة الخفق؟

2- طريقة تحضير كريمة الكاكاو

يعتبر الكاكاو من المحليات الطبيعية الشهيرة ، وهو مزيج من الشوكولاتة السائلة ، وله طعم حلو ولذيذ ، ويستخدمه الكثير من الأمهات في صنع وتزيين الحلويات ، حيث أنه ليس غالي الثمن ، وكجزء منه من عرضنا لكيفية صنع كريمة الكيك كما هو الحال في المتاجر ، نشرح كيفية تحضير كريمة الكاكاو من خلال الأسطر التالية:

عنصر

• كوب زيت
• كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب حليب وكاكاو مطحون.

كيف تستعد

يضاف السكر والحليب في الخلاط ويخلط جيدا.

ثم نضع الفانيليا والكاكاو والزيت في الخلاط ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات.

عندما يصبح المزيج كريميًا ، ضعيه في الثلاجة لبعض الوقت ثم يصبح جاهزًا للتزيين.

3- حضري كريمة البرتقال اللاذعة

يعتبر البرتقال من هذه الفاكهة المفيدة للإنسان خاصة في فصل الشتاء ويمكن استخدامه لتحلية الحلويات عن طريق تحضير الكريمات لتزيين الكيك ومن خلال ذلك يمكنك اتباع الخطوات التالية الاستفادة الكاملة من:

عنصر

• بيضة
• كوب سكر.
• كوب ونصف من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.

طريقة الإعداد

نأخذ صفار البيض ونضعه في وعاء مع المكونات السابقة.

ثم امزجها جميعًا ، واحتفظ بها على نار متوسطة مع مراعاة التقليب جيدًا.

نستمر في الخلط حتى يصبح كريمًا متماسكًا.

نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد حتى يصبح الكريم جاهزًا.

4- كريمة التارت بنكهة الفراولة

تعتبر الفراولة من الثمار المميزة ذات الطعم الرائع واللذيذ ، وهي من أكثر الفواكه المحبوبة لكثير من الناس ، ومن حيث معرفة كيفية صنع كريمة التارت من محلات بنكهة الفراولة ، مثل المرحلة التالية:

عنصر

• فانيلا.
• 3 ملاعق كبيرة فراولة مفرومة
• زبدة مذوبة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف من السكر الناعم.

طريقة الإعداد

ضعي قطع الفراولة في الخلاط واخلطيها لعمل سائل.

اسكبي سائل الفراولة في وعاء وضعيه جانبًا.

ضعي الزبدة في الخلاط وابدئي في مزجها جيدًا حتى تصبح كريمية.

يُسكب الكريما في وعاء يحتوي على سائل الفراولة.

ثم نضيف السكر والملح ونخلط جيدا.

في النهاية نضيف الفانيليا السائلة ونستمر في الخلط حتى تصبح جاهزة.

5- صنع الكريمة من القهوة

تعتبر القهوة من أشهر المواد الطبيعية ، ولها العديد من المزايا والفوائد ، وعند إضافتها للحلويات فإنها تضفي عليها طعمًا رائعًا ومميزًا ، ولصنع كريم بنكهة القهوة المميزة ، يمكن اتباع الخطوات التالية:

عنصر

• كوبين من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة من القهوة والكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.

كيف تستعد

اخلطي السكر والنشا والقهوة والحليب جيدًا في الخلاط.

ثم نسكب الكاكاو ونستمر في الخلط.

نضع الخليط في إناء ونشعله حتى يتماسك.

بعد ذلك ، يتم إخراجها من المقلاة وتترك لتبرد لفترة.

يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن: كيفية صنع شوكولاتة الكاكاو الصلبة

6- طريقة تحضير كريم الليمون

كثير من الناس لديهم طعم حامض ، لذلك إذا كنت ترغب في إضافة الليمون إلى كعكتك ، يمكنك صنع كريمة بنكهة الليمون باتباع الخطوات التالية:

عنصر

• 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 600 جرام من الحليب.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

يُخفق البيض والحليب والنشا والسكر معًا في وعاء كبير.

يُسكب عصير الليمون في الكريمة مع التحريك جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

وتجدر الإشارة إلى أن الخطوات السابقة تتم بوضع القدر على النار.

عند الوصول إلى التجانس الكامل ، يُترك الخليط ليبرد بعيدًا عن النار.

تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة اللذيذة لأي شخص وخاصة الكعك ، لأنه يمكنك إضافة الكثير من النكهة إليها والاستمتاع بها عند تناولها.