حلوى مليئة بمضادات الأكسدة كعكة الزبادي اليونانية والكرز الباردة
نحن على وشك عبور الحدود بين الربيع والصيف. في هذا الوقت ، يمكننا أن نجد في السوق فاكهة لذيذة للغاية وتمثيلية مثل الكرز.
مكونات
زبادي يوناني أو نباتي 400 جرام كرز طازج 500 جرام موز مقطع 2 زبدة فول سوداني طبيعية 2 ملاعق كبيرة عصير نصف ليمونة وقشرها قرفة 1 ملعقة صغيرة لبن أو مشروب نباتي نصف كوب مسحوق أجار 8 جرام خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة واحدة
لا مثيل لها عندما نستهلكها طازجة ، فهي مصدر رائع لمضادات الأكسدة ، وتحتوي أيضًا على الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم من بين العناصر الغذائية الأخرى. وفوق فوائد تناول الفاكهة الموسمية متعة تناول الكرز ، ومن لم يأخذهم إلى الشاطئ أو في نزهة ، مما يسمح لنا أيضًا بربط تناولهم بأطول الأيام والطقس الأكثر دفئًا وأيضًا الأوقات التي نقضيها. مع العائلة والأصدقاء.
الكرز أيضًا فاكهة رائعة للطهي بها.
إذا حالفنا الحظ في العثور عليها بسعر جيد ولم نتمكن من تناولها جميعًا ، فلا يجب أن نتردد ، فالتنقر والتجميد في أجزاء صغيرة سيسمح لنا بصنع الآيس كريم اللذيذ أو العصائر الصحية وإذا اخترنا الحلوى ، الكرز كلافوتيس هي واحدة من أبسط الاستعدادات وأكثرها فعالية التي يمكننا تحضيرها مع فاكهة الربيع هذه.
اليوم نصنع كعكة باردة ندمج فيها الكرز المحمص ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا صنعها بالكرز الطازج. بارفيه بمكونات صحية وخالية من السكريات المضافة وكمية جيدة من البروتين يقدمها الزبادي وزبدة الفول السوداني وأنا واثق من أنها لحظة متعة عند تذوقها.
تحضير
- نبدأ بتقطيع الكرز المغسول جيدًا ، واحتفظ بحفنة من الكرز الكامل للزينة. ضع حبات الكرز مع رشة من عصير الليمون في مقلاة واخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى يبدأ عصيرها بالكراميل. إذا أردنا أن نستخدمها نيئة ولكن بتحميصها سنحصل على نكهة إضافية. قم بإذابة أجار أجار جيدًا في الحليب أو مشروب الخضار.
- ضعي هذا المزيج في كوب معالج الطعام مع الموز واللبن وزبدة الفول السوداني وقشر الليمون والقرفة المطحونة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. امزج لمدة دقيقة واحدة على الأقل حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- في قالب مستطيل طويل (سيليكون أو معدني ومبطن بورق البرشمان) صب الخليط. أضيفي الكرز المحمّص وحرّكي قليلاً لتوزيعه في جميع أنحاء الخليط. ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل. تقدم مع الكرز الطازج في الأعلى واستمتع!
