طريقة عمل المايونيز

طريقة عمل المايونيز

وصفة تحضير المايونيز التي نقدمها لكم اليوم من خلال موقعنا هي تعزيز ، لأن المايونيز من أفضل الأشياء التي يمكن إضافتها للعديد من الأطعمة لإضفاء طعم مميز. في المنزل ، لا يكلفك ذلك. الكثير من المال أو الوقت ، ويمكنك استخدامه في أي وقت عن طريق حفظه في وعاء داخل الثلاجة ، وفي هذا الموضوع سنقدم لك طريقة صنع المايونيز في المنزل بطريقة سهلة.

كيفية صنع المايونيز بالنشا

عنصر

  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 200 جرام من الحليب.
  • 2 صفار.
  • ملعقة خردل.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل اسود.
  • ملعقة عسل ابيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة مملوءة بالخل.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول المايونيز من خلال: كيفية صنع المايونيز مع بياض البيض والمايونيز بطريقة سهلة في المنزل

كيف تستعد

  • قم بإذابة النشاء في الحليب واتركه على الغاز حتى يغلي.
  • في الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزيت وصفار البيض والخردل والملح والفلفل والخل.
  • يُسكب مزيج الحليب ، على نار عالية ببطء ، في الزيت ويخلط جيدًا حتى تحصل على القوام المناسب للمايونيز.
  • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الخل والخردل والعسل.

طريقة عمل المايونيز بالليمون

عنصر

  • 50 جرام عصير ليمون.
  • 100 جرام زيت.
  • صفاران
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ملح للتذوق.
  • رشة فلفل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة خردل.
  • ملعقة صغيرة خل.

يمكنك معرفة المزيد عن المايونيز من خلال المعلومات التي قدمناها: كيفية صنع المايونيز في المنزل المايونيز السوري وكيفية صنع المايونيز بدون بيض

كيف تستعد

  • في الخلاط الكهربائي ، نخفق صفار البيض مع الفلفل الحار والخل والليمون والفلفل الأسود وكذلك الملح ، ونخفق المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف الخردل.
  • مع الاستمرار في الخلط ، اسكب الزيت ببطء في الخلاط.
  • نضيف باقي الزيت ونخفق جيداً ، وتوقف إذا ظهر الزيت على سطح الخليط ، فهذا يؤكد أن المايونيز لا يحتاج إلى أي زيت إضافي.
  • إذا أردت إضافة الليمون أو الملح يمكنك إضافتهما ونقل المايونيز إلى برطمان زجاجي جاف وحفظه داخل الثلاجة ، مع العلم أن وجوده في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يتسبب في فساده.

لدينا أيضًا أفكار أخرى لصنع المايونيز في المنزل: كيفية صنع المايونيز بالزبادي بطرق مختلفة لأكثر من شيف واحد

وصفة المايونيز بدون بيض

عنصر

  • نصف كيلو حليب.
  • جبن كريم.
  • 100 جرام زيت.
  • 40 جم خل.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح للتذوق.
  • قطعتان من البطاطس المسلوقة والمقشرة.

كيف تستعد

  • نضع الزيت والحليب والجبن في الخلاط ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا ، ثم نضيف الخل واستمر في الخلط.
  • نضيف الملح والبطاطس والفلفل الأسود إلى الخليط ونخفق مرة أخرى.
  • أخرجي الخليط واحتفظي به في إناء زجاجي في الثلاجة ، ويجب تناول هذا النوع من الخليط في غضون أيام قليلة حتى لا يفسد.

طريقة عمل المايونيز بالريحان

عنصر

  • 100 جرام ريحان مفروم ناعم.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • 40 جرام عصير ليمون.
  • 80 جرام زيت عادي.
  • 80 جرام زيت زيتون.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض.
  • ملح للتذوق.

كيف تستعد

  • يوضع صفار البيض وعصير الليمون والفلفل والملح في الخلاط الكهربائي ويضرب حتى يمتزج جيدًا.
  • صب الزيت العادي مع زيت الزيتون في الخلاط واخلطهم مرة أخرى.
  • ضعي المايونيز في طبق وزينيه بالريحان المفروم والثوم.

فوائد المايونيز للجسم

  • يعتبر المايونيز من أفضل المرطبات التي يمكن استخدامها للجسم ، وذلك لاحتوائه على البيض وبعض المكونات المختلفة التي توفر الرطوبة للبشرة.
  • يمكن استخدام المايونيز لعلاج المشاكل التي تسببها حروق الشمس وتقليل آثارها على الجلد.
  • يحل المايونيز العديد من المشاكل التي تصيب الوجه ويحافظ على البشرة ناعمة وصحية.
  • يمكن استخدام المايونيز الممزوج بالسكر كوسيلة لتقشير الجلد والجلد ، ويعمل على تخليص الجلد والجسم من الخلايا الميتة.

المايونيز يضر الجسم

  • المايونيز مليء بالدهون ، في حين أنه لا يحتوي على البروتين ، وبالتالي فإن الإفراط في تناوله يسبب بعض الضرر للجسم بصرف النظر عن زيادة الوزن.
  • يوجد البيض النيئ في المايونيز ، لذلك يصبح البشر أكثر عرضة للإصابة بالسالمونيلا وتعمل هذه البكتيريا على إصابة الجسم بالتهابات قوية في المعدة والأمعاء.
  • إذا لم يتم تحضير المايونيز وحفظه بشكل صحيح ، فإنه يسبب العديد من العيوب.
  • الاستهلاك المفرط للمايونيز يزيد من فرص التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.
  • يمكن للدهون الموجودة في المايونيز أن ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يعتبر من الأطعمة التي لا يجب تناولها أثناء الحمل ، حيث يمكن أن يضر بصحة الجنين وكذلك الأم.
  • الاستهلاك المفرط للبعض يمكن أن يسبب قرحة في المعدة.
  • الاستهلاك المفرط للمايونيز يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في دم الإنسان.
  • لا تأكل المايونيز عند الإصابة بالإسهال ، حيث يمكن أن يزيد الإسهال.
  • يؤثر المايونيز سلبًا على بطانة المعدة ، لذلك يمكن أن يسبب الانتفاخ.
  • يمكن أن يزيد المايونيز من آلام مرضى الحصوة لاحتوائه على الصوديوم وبعض الدهون.

مزايا وعيوب المايونيز للشعر

  • يحمي المايونيز الشعر عند تعرضه لأشعة الشمس الضارة.
  • يغذي فروة الرأس جيدًا لاحتوائه على مكونات معينة.
  • يصفه البعض للتخلص من قمل الشعر لوجود الخل والثوم اللذين يعملان على قتل هذه الحشرات.
  • يحمي ويعيد شعرك من أضرار استخدام منتجات الشعر.
  • يفرد الشعر المجعد ويجعل الشعر ناعمًا وجميلًا.
  • يساهم في التخلص من قشرة الشعر بسبب وجود الخل ، وكذلك تخليص الشعر من الدهون المتراكمة بداخله.
  • يفضل استخدام المايونيز للشعر المجعد حيث أن استخدامه قد يكون له تأثير سلبي على الشعر الأملس أو الناعم.
  • أكدت بعض الدراسات أن استخدام المايونيز يمكن أن يتسبب في عودة قمل الشعر مرة أخرى ، وبالتالي يجب معالجته طبياً.

نصائح لاستخدام المايونيز على الشعر

  • يمكن أن يترك المايونيز رائحة كريهة بعد استخدامه على الشعر ، لذلك يمكن إضافة اندفاعة من الفانيليا إليه عند استخدامه.
  • يجب غسل الشعر جيدًا بعد استخدام المايونيز للتخلص تمامًا من وجوده داخل الشعر.
  • هناك أنواع مختلفة من المايونيز ، وأفضل نوع للشعر هو المايونيز كامل الدسم ، حيث يوفر التغذية المناسبة للشعر.

وصفات طبيعية للشعر باستخدام المايونيز

وصفة الفراولة والمايونيز لمكافحة القشرة

تعتبر الفراولة من أفضل الفواكه التي يمكن استخدامها في حل مشاكل الشعر الدهني ، بما في ذلك قشرة الرأس ، لذا امزج بعض تلك الفاكهة باستخدام مطحنة أو خلاط مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز ويمكن مزجها جيدًا ثم دهنها على الشعر. يُسكب الماء الساخن على منشفة ساخنة ويترك ، ويوضع هذا الخليط على الشعر لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل جيدًا بالماء ، وتكرر هذه الوصفة مرة واحدة في الأسبوع.

وصفة زيت الزيتون والمايونيز لترطيب الشعر

نعلم جميعًا الفوائد العظيمة لزيت الزيتون للجسم ، خاصة للشعر ، لذلك يمكن خلط ملعقتين كبيرتين من المايونيز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ووضع صفار بيضة واحدة ، وتقلب هذه المكونات جيدًا ، ثم توضع عليها. بعد غسل الشعر لمدة نصف ساعة أو أكثر ، اشطفي الشعر جيدًا بالماء للتخلص من رائحة البيض.

وهكذا قدمنا ​​لك وصفة عمل المايونيز ، ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنعاود الاتصال بك على الفور.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى