طريقة عمل اللازانيا الايطالية

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

طريقة صنع اللازانيا الإيطالية بأفضل مذاق وبأبسط الطرق وأسهلها تعتبر اللازانيا من أجمل الأطعمة الجديدة السهلة والبسيطة والتي تتميز بمذاقها المميز خاصة مع أنواع الجبن المختلفة ماعدا. . وهي من تلك المواد الغذائية التي يحبها الكثير من الناس ، وخاصة الأطفال ، والتي تعطي مظهراً جميلاً ومميزاً ومختلفاً للرحلة.

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

لتحضير ألذ لازانيا إيطالية ، نتبع الخطوات التالية:

  • في قدر على النار نحضر صلصة البشاميل عن طريق إضافة الزبدة إلى القدر ، ثم نضيف الدقيق المنخل إلى الزبدة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبيا ، ثم نضيف الحليب إلى الدقيق ونقلب باستمرار وبدون توقف حتى يصبح البشاميل ليس لديه كتل. لا ترى كتل.
  • أضيفي الملح والفلفل إلى البشاميل واستمري في التقليب حتى يصبح مثل سمكة البشاميل العادية. ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد وبقية المكونات جاهزة.
  • توضع جبنة البارميزان والديك الرومي في طبق وتترك جانباً.
  • في إناء على الغاز ، نجهز اللحم المفروم بإضافة الزيت ، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يصبح ذهبي اللون ، نضيف الفلفل الأسود المفروم ونخلط ، ثم نضيف الطماطم المفرومة ونستمر في تقليب المكونات لمدة نصف دقيقة.
  • نضيف اللحم المفروم إلى المكونات السابقة ونخلطهم جيداً ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ونخلطهم.
  • نضيف القليل من الماء للمكونات السابقة نصف كوب ونتركه مع المتابعة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً قليلاً.
  • نرفع اللحم المفروم عن النار ونتركه جانبا نحضر صينية متوسطة ونضع القليل من صوص البشاميل في قاع الصينية مع قليل من السمن أو الزبدة ونسكب كمية اللازانيا فوق البشاميل ونضيف القليل من حشوة اللحم ثم خليط البشاميل.
  • نواصل تطبيق الخطوات السابقة حتى نفاد الكمية. أخيرًا ، أضيفي صلصة البشاميل ، ثم ضعي فوقها جبنة البارميزان والرومانو.
  • تحفظ الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبي اللون ، وتُرفع الصينية من الفرن وتوضع عليها القليل من جبنة البارميزان المبشورة ، ثم تقطع إلى قطع وتقدم ساخنة.

من هنا يمكنك قراءة موضوع طريقة صنع عجينة الشيف نجلاء الشرشبي: طريقة صنع عجينة الشيف نجلاء الشرشبي.

مكونات اللازانيا الإيطالية

لتحضير أجمل طبق لازانيا إيطالي تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

  • علبة لازانيا.
  • 1/2 كيلو لحم مفروم بدون دهن.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • بهارات.
  • بصل مفروم ناعم.
  • 2 فليفلة بألوان مختلفة ، مفرومة ناعماً جداً.
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة زيت.

مقادير صلصة البشاميل

  • كوب جبن بارميزان.
  • نصف كوب جبن رومي.
  • كيلو حليب
  • نصف كوب دقيق منخول.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح.
  • حار.

لذا ، دعنا ننتقل إلى موضوع كيفية صنع اللازانيا المفرومة بأكثر من طريقة: كيفية صنع اللازانيا المفرومة بأكثر من طريقة.

طريقة أخرى لصنع اللازانيا الإيطالية

هناك عدة طرق لتحضير اللازانيا الإيطالية والتي يتم تفصيلها وفقًا للمكونات المقدمة ، وتعتبر هذه الطريقة إحدى تلك الطرق. مكونات هذه الطريقة هي:

  • علبة لازانيا.
  • 2 كوب خضروات مشكلة.
  • بصل مقطع صغير.
  • 3 فليفلة ملونة صغيرة.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • جوزة الطيب.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • مرق كوب واحد.
  • كأس من عصير الطماطم
  • بهارات.
  • جبنة البارميزان.

وكيف تصنع عجينة اللازانيا باللحم المفروم والدجاج لا تنسى قراءة الموضوع: طريقة عمل عجينة اللازانيا باللحم المفروم والدجاج

مقادير صلصة البشاميل

  • 2 كوب حليب
  • كوب دقيق أبيض منخول.
  • ملح.
  • بهارات بيضاء.
  • ملعقتان زبدة.

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

لتحضير وصفة لازانيا إيطالية بأجمل وأشهى أنواع الخضار ، اتبع الخطوات التالية:

  • نضع الزيت في إناء على الغاز ، ثم نضيف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم نضيف الفلفل المفروم ونخلط ، ثم نضيف الطماطم ونستمر في تقليب المكونات.
  • نضيف الخضار المختلطة للمكونات السابقة ونخلط جيداً ، ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات ونتركها على النار لبعض الوقت.
  • أضيفي المرق إلى المكونات السابقة ، ثم اتركيه على الموقد لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويمتص في المرق ، ثم اتركيه جانبًا.
  • في قدر على الموقد نقوم بتحضير صلصة البشاميل عن طريق إضافة الزبدة إلى الدقيق مع التحريك المستمر على الفلوت حتى يتحول إلى شاحب ونضيف إليه الحليب والملح والبهارات ونقلب حتى لا تصل إلى المطلوب. سماكة. بشاميل ثم يترك جانبا.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم بدهنها بالسمن ، ونضع القليل من صوص البشاميل في قاعدة الصينية ، ثم نضع اللازانيا ونضع عليها تشكيلة من الخضار المطبوخة ، ونضع عليها خليط البشاميل ، ثم نضع باقي اللازانيا الخليط ، ثم نضع باقي البشاميل فوقها.
  • نضع جبنة البارميزان على وجه صينية اللازانيا ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج ويتحول لون الوجه إلى اللون الأحمر ، ثم نخرجها من الفرن ونضع بعض جبن البارميزان ونقطعها ودعونا نقطع قم بالخدمة.

لمعرفة المزيد عن وصفة اللازانيا بدون غليان صلصة السباغيتي أو اللحم المفروم أو السلمون: وصفة اللازانيا بدون غليان صلصة السباغيتي أو اللحم المفروم أو السلمون

طريقة أخرى لصنع اللازانيا الإيطالية

يمكن تحضير اللازانيا الإيطالية باستخدام الدجاج عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا.
  • علبة لازانيا.
  • ملح.
  • فلفل اسود
  • بهارات.
  • بصل مفروم ناعم.
  • 2 فليفلة بألوان مختلفة ، مفرومة ناعماً جداً.
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة زيت

مقادير صلصة البشاميل

  • كوب جبن بارميزان.
  • كيلو حليب
  • نصف كوب دقيق منخول.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح.

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

لتحضير لازانيا الدجاج ، اتبع الخطوات التالية:

  • في قدر على النار ، نضيف الزبدة والدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب والملح ونقلب ونترك حتى يتماسك قوام البشاميل ، نرفع عن النار ونتركها جانباً.
  • في قدر على النار ، ضعي الزيت والبصل وقلبي ، ثم أضيفي الفلفل ، ثم الطماطم ، وقلبي ، ثم أضيفي الدجاج المفروم ، وحركي على النار ، ثم أضيفي كوبًا من الماء واتركيها لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
  • نرفع الدجاج عن النار ثم نحضر صينية ونضيف القليل من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم نحشى الدجاج ثم البشاميل ثم اللازانيا ونستمر بنفس الخطوات حتى تنفد الكمية فربما لا يحدث ذلك
  • نضع البشاميل والجبن على الوجه ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج ثم نقطعها ونقدمها.

نصائح لعمل اللازانيا الايطالية

هناك مجموعة من التعليمات لضمان نجاح صنع اللازانيا الإيطالية سواء كانت محشوة باللحم المفروم أو الخضار المشكلة ، ومن أهم هذه النصائح:

  • يجب الحرص عند تحضير خلطة البشاميل ، حيث أنها من أساسيات نجاح الوصفة ، لذلك يجب ألا يتجاوز سمكها السماكة المسموح بها من قوام البشاميل.
  • من الضروري أن تصل حشوة اللازانيا ، سواء كانت خضروات أو لحوم مفرومة ، إلى درجة النضج المرغوبة قبل أن تتماسك وتضاف إلى اللازانيا.
  • يمكن إضافة أي نوع من الجبن إلى اللازانيا حسب الرغبة.
  • يجب ألا تزيد مدة حفظ اللازانيا بالفرن عن 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ، في حال كانت الحشوة عبارة عن لحم مفروم ، ويفضل طهيها في صينية بايركس حتى لا تحترق من الأسفل ولا داعي للالتصاق والسمن.
  • يمكن سكب صلصة الطماطم في صينية اللازانيا ، وذلك بعد إبقائها على النار حتى تتكاثف ، ثم تصب في قاع الصينية ، ثم فوق اللازانيا بعد الانتهاء من ترتيب الطبقات ، ثم تضاف البشاميل وجبنة البارميزان على الوجه.
  • يمكن إضافة البطاطس والفطر إلى اللازانيا النباتية ، ويمكن استخدام الباذنجان أو الكوسا لتحضير اللازانيا اللذيذة مع أنواع أخرى من الخضار بعد تتبيلها لأول مرة.
  • يمكن استخدام خلطة كنور للبشاميل وإضافة الحليب إليها وتقليبها على النار حتى الحصول على قوام البشاميل المطلوب.
  • يمكن استبدال علبة من اللازانيا بكيس من المعكرونة ، لذلك تُسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي والزيت والملح ، ثم تُصفى من الماء بعد طهيها. نسكب الماء البارد فوقه ونقلبه ، ويستخدم كبديل لعلبة اللازانيا بشكل طبيعي.

نوصيك بقراءة الموضوع كيفية صنع الزلابية المقرمشة بطرق مختلفة: كيفية صنع الزلابية المقرمشة بطرق مختلفة

لقد وصلنا إلى نهاية مقالنا ، وقد أوضحنا لكم وصفة اللازانيا الإيطالية ومكونات اللازانيا الإيطالية وكيفية صنع اللازانيا الإيطالية. نتمنى أن نكون قد استفدنا منكم ونتطلع إلى تعليقاتكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى