طريقة عمل تورتة
طريقة عمل تورتة
كيف تصنع كعكة سهلة هو ما يأسر عقل العديد من الأمهات. حيث ترغب الأمهات في إعداد كعكات أعياد الميلاد لأطفالهن بدلاً من شرائها من محلات الحلويات التي لا يمكن الاعتماد عليها في المكونات ، تبحث الأمهات عن طرق سهلة وأفكار مبتكرة لصنع كعكات يحبها أطفالهن ، نناقش في المقالة أفكارًا جديدة والمزيد من طريقة لعمل كعكة سهلة بأسهل وأقل جهد وتكلفة.
يمكنك تعلم كيفية صنع المايونيز بعدة خطوات من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع المايونيز بعدة خطوات وتذوق أكثر من طريقة لذيذة ولذيذة
كيفية عمل جيلي تارتس
عنصر
- 5 أكواب دقيق منخول.
- 25 كوب سكر بودرة.
- ست بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب ماء مثلج.
للحشو والوجه
- 2 علبة كريمة خفق.
- 2 علبة جيلي.
- ما هو نوع الفاكهة المفضل لديك؟
كيف تستعد
- يتم فصل صفار ست بيضات عن بياضها.
- يتم استخدام مضرب يدوي لضرب الصفار حتى يظهر لونه.
- نضيف الفانيليا ونصف كمية السكر فقط ونخفق مرة أخرى.
- نخل المكونات الجافة (الدقيق والملح والبيكنج بودر) في خليط صفار البيض.
- في وعاء آخر ، يُخفق بياض البيض الست مع باقي السكر حتى يصبح البياض أبيض ويشبه المرنغ.
- يُسكب المزيج الأبيض في مزيج الصفار مع التحريك في نفس الاتجاه.
- نأخذ قالبًا صغيرًا من الكيك ، ندهنه بقليل من الدهن ، ثم نرش عليه رشة صغيرة من الدقيق.
- يُسكب مزيج الكيك في القالب.
- قبل تحضير الوصفة ، ضعي الكيك في رف فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- تستغرق الكيك من 25 إلى 35 دقيقة ، حسب إعداد الفرن.
- بعد اكتمال النضج ، يتم إخراج الكعكة وتركها حتى اليوم التالي ، ثم نقوم بتزيينها.
- في اليوم التالي ، يصنع الجيلي بالطريقة المعتادة عن طريق غلي كيس من الجيلي في كوب من الماء الساخن حتى يغلي ، ثم إضافة كوب من الماء المثلج.
- نحضر الصينية التي صنعت بها الكيك ، ونسكب فيها القليل من الجيلي ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك وتكتسب قوام الهلام الشهير.
- ثم أخرجي الدرج ووزعي فواكه مختلفة حسب الذوق.
- يُسكب كيس آخر من الجيلي فوق الفاكهة ، ويُعاد إدخاله في الثلاجة.
- أخرجي الكيك وقسميه إلى قرصين.
- اسق القرص الأول بالهلام السائل.
- أخرج الدرج من الثلاجة وضع القرص الأول عليه.
- ثم يتم توزيع نصف الكريمة وبعض قطع الفاكهة.
- توضع الكريمة والفواكه على القرص الثاني ، ثم تسقى بالهلام.
- يتم توزيع الجيلي المتبقي على الكعكة بأكملها ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك الكيك والهلام.
- بعد الإعداد ، أخرجي الصينية واحتفظي بها في صينية كبيرة بها ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة فقط ، ثم اقلبها وقدميها.
- يمكن تزيينه بالكريمة على الأطراف ، والباقي بشرائح الفاكهة ، ووضعها في الثلاجة.
يمكنك تعلم كيفية صنع الكحوليات بالمكونات والمكونات من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع الكحوليات في المنزل باستخدام المكونات والمكونات الصحيحة
طريقة عمل تارت البرتقال
عنصر
- 2 كوب دقيق
- 3 بيضات.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب عصير برتقال طازج.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كيف تستعد
- خذ وعاءً بلاستيكيًا صغيرًا واستخدم مصفاة لغربلة الدقيق أولاً للحصول على عجينة طرية وللتخلص من أي شوائب.
- نأخذ الدقيق المكرر في وعاء مناسب ونضيف إليه الملح والبيكنج باودر.
- في الخلاط الكهربائي ، ضعي البيض وكوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقي.
- أضف كوبًا واحدًا من عصير البرتقال إلى مزيج الخلاط واخلطه مرة أخرى.
- عندما تظهر فقاعات هواء في الخليط ، أضيفي نصف كوب من الزيت واخفقيها مرة أخرى.
- اسكب محتويات الخلاط في وعاء الدقيق والبيكنج باودر.
- يتم تقليب المكونات جيدًا لخلط دقيق ويتم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
- أحضر قالب كيك مناسب ووزع فيه بعض المواد الدهنية لمنع التصاق الكيك ، ثم أفرغ الخليط منه.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- يدخل القالب إلى الفرن على رف سلكي ، ويترك لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، ثم يتم اختباره للتأكد من نضجه.
- بعد النضج الكامل ، تبدأ تزيين الكعكة.
- توضع كمية مناسبة من كريمة الخفق داخل كيس المعجنات ثم يتم رسم بعض الصور على الكيك.
تعرف على كيفية صنع لحم الضأن المشوي على الفحم من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع لحم الضأن المشوي على الفحم أو الخضار
طريقة عمل فواكه تارت
المكونات والكمية
- 5 بيضات.
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب دقيق
- كيس الفانيليا.
- رشة ملح ناعم.
- كيس مسحوق الخبز.
لتزيين
- شانتيلي كريم.
- شراب السكري.
- فراولة مقطعة شرائح.
- أناناس مقطع.
- كيوي مقطّع إلى شرائح
- مكسرات مطحونة
كيف تستعد
- ينفصل صفار البيض عن البياض.
- نحضر وعاء ونضيف نصف كمية السكر إلى صفار البيض مع كيس من الفانيليا.
- اخلطي المكونات جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي.
- ثم اخفق بياض البيض.
- يتم إضافة كمية السكر الحبيبي تدريجياً أثناء الخفق.
- استمر في الخفق حتى تحصل على قوام هش.
- يُضاف مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض.
- أضف القليل من الملح ، ثم كيس من مسحوق الخبز ، ثم ابدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تحصل على عجينة سميكة.
- تحضر صينية ويوضع عليها بعض الزيت ثم يرش عليها الدقيق.
- اخرج الخليط السابق.
- يسخن الفرن ويضبط على 180 درجة ، وتوضع الصينية على رف سلكي لمدة نصف ساعة.
- بعد النضج ، أخرج الكيك من الفرن ولا تفتحه قبل انقضاء الفترة المحددة.
- اقلب الكيك واتركه لفترة حتى يبرد ، ثم ابدأ في تزيينه.
تزيين الكعكة
- قسّمي التورتة إلى قرصين ورشي عليها كمية صغيرة من الشراب.
- يتم توزيع الكريمة على القرص الأول ، مع رشها ببعض المكسرات المطحونة.
- يتم وضع القرص الثاني على الأول.
- ابدأ في دهن الكريم شانتيلي على الكعكة
- ثم رص شرائح الفراولة وشرائح الكيوي وشرائح الأناناس بطريقة فنية جميلة.
- تُدهن حواف الكيك بباقي الكريمة ، ثم تُرش المكسرات عليها وتلتصق بها.
- الكيك جاهز ، مبروك.
تعرف على كيفية صنع المجدرة السورية بالبرغل والأصفر من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع المجدرة السورية بالبرغل والأصفر
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة السهلة
عنصر
- 2 كوب دقيق
- 4 بيضات.
- نصف كوب كاكاو حلو
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
لتزيين
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند
- سمنة.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- تغليف كريم.
كيف تستعد
- قبل البدء في تحضير الكيك ، شغل الفرن واضبطه على 180 درجة.
- خذ وعاء بحجم مناسب.
- نضيف جميع المكونات (البيض والفانيليا والسكر والفانيليا) ونخفق جيدا.
- استمر في خفق الخليط حتى تتكون فقاعات في وسط الخليط ويتضاعف حجمها.
- مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي تدريجياً نصف كوب من الكاكاو المحلي.
- تضاف الكمية المذكورة من الزيت إلى المكونات مع التحريك جيداً.
- أضيفي نصف كمية الدقيق تدريجيًا ، ثم أضيفي كيسًا من مسحوق الخبز.
- يستمر التقليب حتى يتم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
- خذ صينية تناسب كمية الخليط.
- دهن الصينية ببعض الزبدة.
- تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا وتوضع على شبكة رف.
- اتركي الكيك حتى ينضج بالكامل.
- أثناء وجود الكعكة في الفرن ، قم بإعداد طبقة الشوكولاتة.
- طريقة تحضير شوكولاتة الوجه: –
- نأخذ مقلاة صغيرة ونضع مكعب الزبدة فيها حتى يذوب على نار منخفضة.
- أضيفي الكريمة إلى المقلاة وقلبي برفق.
- نضيف كمية السكر التي تتناسب مع كمية الكاكاو مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة وتصبح مثل الكريمة.
- بعد إخراج الكعكة من الفرن ، تترك لتبرد ، ثم يتم دهن الوجه والجوانب بخليط الشوكولاتة ورشها بجوز الهند.
يمكنك تعلم كيفية صنع إكلايرس فرنسي من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع إكلايرس فرنسي بدون بيض أو حول العالم
استعرضنا في السطور السابقة كيفية عمل فطائر سهلة. الأفكار اللاذعة السابقة هي أفكار سهلة وسريعة يمكن لأي ربة منزل أن تصنعها في عيد ميلاد طفلها. يمكن صنعه في أي وقت من السنة ، حيث تحتوي التورتة على عناصر غذائية مهمة مثل الحليب والبيض ، وهذا هو المكان الذي يشجع فيه الطفل على تناوله.