طريقة عمل عصير الخروب الغامق

طريقة عمل عصير الخروب الغامق

وصفة عصير الخروب من الطرق السهلة لعمل العصير ، لأن الخروب يعتبر من أشهر المشروبات في كل الدول العربية ، ويشتهر بشرب عصير الخروب في شهر رمضان ، وهو نبات الخروب مع القرون يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات ، ويحتوي أيضًا على أحماض تساعد في تخفيف الآلام ومقاومة الجراثيم والفيروسات.

يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة سهلة بعدة طرق من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع كعكة سهلة بكريمة الشوكولاتة ، الطعم ليس الأفضل

طريقة عمل عصير الخروب للشيف مروة الشافعي

عنصر

  • كوبين خروب مطحون.
  • 1 كوب سكر أبيض (حسب الحاجة)
  • أربعة أكواب من الماء.

كيف تستعد

  • نأخذ قدر كبير ونضع فيه الخروب والسكر ونشعل القدر على النار.
  • قلبيهم معًا على نار متوسطة باستخدام ملعقة خشبية حتى يتفحم الخليط ويشبه الكراميل.
  • ثم نضيف الماء إلى الخليط ونتركه يغلي لمدة أربع دقائق على الأقل.
  • ثم نرفع القدر عن النار ، ونطفئ الموقد ، ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ثم نضع القدر في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  • ثم نخرجه من الثلاجة ونسكبه في أكواب التقديم ونضع مكعب ثلج في كل كوب.

يمكنكم التعرف على طريقة صنع الهريسة السورية من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنعون الهريسة السورية للشيف علاء الشربيني.

طريقة عمل طباخون منقوعون في عصير الخروب يسري

عنصر

  • كيلو خروب.
  • لترين من الماء.
  • كوبان سكر أبيض.

كيف تستعد

  • بادئ ذي بدء نقوم بإعداد وعاء عميق ونضيف كمية من الماء ونضع فيه الخروب ، ثم نتركه منقوعًا في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل.
  • من الأفضل نقعها طوال الليل حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
  • ثم نبقي القدر على نار عالية حتى يغلي تمامًا ، ثم نخفض الحرارة ونتركه ينضج على نار خفيفة ، ونترك ربعه لمدة ساعة على الأقل.
  • بعد ربع ساعة ، أضيفي السكر واتركيه يغلي مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • ثم نقوم بترشيحها جيدًا ، ثم نسكبها في زجاجات ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.

وبذلك يصبح عصير الخروب جاهزًا لتقديمه مبردًا.

يمكنك تعلم كيفية طهي بذور الكراوية خطوة بخطوة من خلال قراءة هذا المقال: كيفية طهي بذور الكراوية خطوة بخطوة وفقًا للطريقة الشامية

طريقة عمل عصير الخروب المسلوق للشيف محمد حميد

عنصر

  • نبتة الخروب كيلوغرام واحد.
  • 3 لترات من الماء.
  • 5 أكواب سكر أبيض

كيف تستعد

  • أولاً نكسر الخروب ونزيل البذور ، ثم نضع السكر في وعاء ونضع الوعاء على نار متوسطة ونضيف إليه ثلاثة أكواب من الماء.
  • نحرك الخليط حتى يذوب السكر بالكامل ، ثم نضيف الخروب إلى السكر ، ثم نقلب الخليط حتى يصبح بنيًا جيدًا.
  • ثم نضيف الماء المتبقي ونتركه يغلي لمدة ساعة على الأقل ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • بعد أن يبرد الخروب ، نقوم بترشيحه من خلال قطعة قماش ، ثم نملأ عصير الخروب في زجاجة ونحتفظ به في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

وهكذا حققنا النجاح في صنع عصير الخروب.

يمكنك تعلم كيفية صنع الكاتشب في المنزل من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع الكاتشب في المنزل في وقت أقل

طريقة عمل عصير الخروب للشيف علاء الشربيني

عنصر

  • كوب ونصف خروب مطحون.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  • كوبان وربع من الماء.
  • ملعقة ماء ورد.

كيف تستعد

  • نحضر قدر كبير ونضع فيه الخروب والسكر ، ثم نضع القدر على نار متوسطة.
  • نقوم بتقليب الخليط حتى يتغير لونه ويصبح لونه بني ، ثم نضيف الماء ونترك الخليط حتى يغلي ، ثم نخفض حرارة الموقد ونخفضه إلى نار هادئة ، لكن نتركه لمدة ساعة.
  • ثم نقلب الخليط حتى يذوب السكر ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
  • عندما يبرد عصير الخروب ، أضيفي إليه ماء الورد واخلطيه جيدًا.
  • ثم نضع الخليط في برطمان عصير ونحتفظ به في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

نائب

لا نضيف ماء الورد في البداية ، لأنه عندما يغلي يكون طعمه حامضًا عند تناوله.

يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة إنجليزية بخطوات من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع كعكة إنجليزية بالخطوات

طريقة عمل عصير الخروب للشيف أسامة السيد

عنصر

  • كيلو قطع الخروب.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة لترات من الماء.

كيف تستعد

  • أولاً نضع الخروب في وعاء غير لاصق ونترك الوعاء على النار ثم نضيف السكر ونخلطه جيداً.
  • ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة ولا تزيد عن نصف ساعة.
  • بعد أن يتحول السكر إلى اللون البني ، نبدأ في سكب الماء فيه ونتركه يغلي لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
  • ثم نرفع القدر عن النار ، ونرشحه جيداً ونتركه جانباً ، ثم نسكب قرابة لترين من الماء في الخروب مرة أخرى ونضعه على النار مرة أخرى ليغلي ، والذي يستمر لمدة ساعة ، ولا ينقص.
  • ثم نقوم بتصفية عصير الخروب مرة أخرى ، ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريبًا ونقدمه مبردًا.

يمكنك تعلم كيفية صنع كريب حلو سهل ولذيذ من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع كريب حلو سهل ولذيذ في المنزل تمامًا مثل الكريب الموجود في المتجر

طريقة عمل عصير الخروب الداكن للشيف هال فهمي

عنصر

  • كوب وربع خروب مطحون.
  • لتر واحد وربع ماء.
  • كوب وربع سكر ابيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.

وصفة عصير الخروب

  • نحضر وعاء كبير وواسع ونضع فيه السكر الأبيض ونبقي الوعاء على نار خفيفة حتى يحترق لونه بني.
  • ثم نضع الخروب في وعاء من السكر ونستمر في التقليب لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
  • ثم نضيف كمية الماء ونتركها حتى الغليان الكامل.
  • بعد الغليان ، اتركه يطهى على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  • عندما يتحول لون العصير إلى اللون البني الغامق نطفئ الموقد ثم نضيف إليه السكر وماء زهرة البرتقال وماء الورد ونتركه ليبرد قليلاً.
  • ثم نضعها في زجاجة ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين ونصف الساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا.
  • ثم نخرج زجاجة العصير من الثلاجة ونسكبها في كوب ونضع مكعب ثلج في الزجاج.

يمكنك تعلم كيفية صنع التاماي في المنزل بعدة خطوات من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع التاماي في المنزل بالطريقة المصرية والسودانية

طريقة عمل عصير الخروب للشيف أميرة شنب

عنصر

  • كوب خروب مغسول.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • كوب واحد باستثناء ثلث السكر الأبيض الناعم.

طريقة تحضير عصير الخروب

  • بادئ ذي بدء ، ننقع كمية الخروب في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة تقريبًا.
  • ثم نضع الخروب والماء في قدر كبير ونضع القدر على نار عالية حتى يغلي جيدا ، وبعد أن يغلي نخفض الحرارة ونطبخ القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا نتركه لمدة
  • بعد الوقت المحدد ، نرفع القدر عن النار ويضاف السكر ويقلب جيدا حتى يذوب السكر كله في الماء.
  • ثم نضيف ماء الينابيع ونقلب قليلاً ، ثم نصفي الخروب جيداً باستخدام مصفاة ذات ثقوب ضيقة جداً.
  • ثم نسكب عصير الخروب في إبريق للعصر ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ، ثم نقدمه باردًا تمامًا.

تعرف على كيفية عمل الدونات بعدة طرق من خلال هذا الرابط: كيفية عمل الدونات الرقيقة ذات النكهة اللذيذة

وفي نهاية هذا المقال قدمنا ​​لكم وصفة عصير الخروب ، لأن عصير الخروب من المشروبات النموذجية في كل رحلة وخاصة في شهر رمضان ، لأن الخروب يستخدم أيضًا في صنع بعض أنواع الحلويات. وصفة لصنع عصير الخروب سهلة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت ، شجرة الخروب موطنها إسبانيا وإيطاليا والمغرب.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى