طريقة عمل سلطة الطحينة في البيت
طريقة عمل سلطة الطحينة في البيت
كيف تصنع الطحينة منزلية الصنع والتي تصنف كأحد الأطباق الجانبية الأساسية لبعض الأطعمة إن لم يكن كلها ، ودائما ما تحب ربات البيوت صنع الأطعمة التي غالبا ما تكون موجودة مع جميع أنواع الوجبات.أو الذين لديهم مطالب عالية جدا ، أطفالهم أو الزوج ، ولأنهم يحبون تقديم ما هو صحي ومغذي لأسرهم ، لأنه يساعد في بناء منزل قوي وصحي بعيدًا عن الطعام والوجبات السريعة أو مثل هذه الأطعمة ، يتطلعون إلى معرفة كيفية الاستعداد لذلك. صبغات صناعية بكميات كبيرة ، وفي هذا المقال سنساعد جميع الأمهات من خلال موقعنا للحفاظ على صحة أسرهن.
كيف تصنع الطحينة
صلصة الطحينة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، وهي: الدهون ، والكربوهيدرات ، والسعرات الحرارية ، والفيتامينات ، والبروتين. كل هذه العناصر يحتاجها الإنسان لبناء جسم قوي. من خلال ذلك يمكننا عمل صلصة الطحينة اللذيذة في المنزل.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الطحينة الخام وما هي فوائدها
طريقة عمل الطحينة في المنزل
عنصر:
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت زيتون
- كوب وربع بذور سمسم بيضاء
كيفية التحضير:
اصنع صلصة الطحينة على طريقة المطعم
عنصر:
- نصف كوب خل أبيض
- ملعقتان صغيرتان من معجون الثوم
- عصير ليمونة واحدة طازجة
- خبز البيتا
- نصف كوب طحينة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
كيفية التحضير:
إقرئي أيضاً: طريقة عمل شاورما دجاج لبناني وسلطة طحينة وخضار
طريقة عمل الطحينة بأربعة مكونات
عنصر:
- كوب وربع بذور سمسم بيضاء
- نصف كوب زيت زيتون
- 5½ أكواب طحين أبيض
- قليل من الملح
كيفية التحضير:
- نحضر قالبًا كبيرًا لصب فنجان وربع بذور سمسم أبيض فيه وإزالة جميع بذور السمسم التي تحتوي على شوائب أو حبوب غير صالحة للأكل.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضيف بذور السمسم التي نخلتها من الشوائب ونضعها في المقلاة على نار خفيفة ونقلب حتى تتحول بذور السمسم إلى اللون الذهبي.
- بعد قلب بذور السمسم وتصبح بذور السمسم ذهبية اللون ، نرفع المقلاة ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- نحضر وعاء الخلط ونضع فيه بذور السمسم بعد أن يبرد ونقلب الوعاء حتى تصبح بذور السمسم البيضاء مسحوقة.
- بعد تحويل بذور السمسم إلى مسحوق ، نحضر خمسة وربع أكواب من الدقيق الأبيض ونضعها في وعاء الخلط مع بذور السمسم ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- بعد خلط المكونات الجافة ، نضيف رشة صغيرة من الملح وكوب ونصف من زيت الزيتون ، ونشغل وعاء الخلط فوق المكونات مرة أخرى حتى نرى أن الخليط قوامه القوام الصحيح وأن جميع المكونات تمتزج جيدًا. من مختلط. لكن احرصي على إضافة زيت الزيتون ببطء إلى الخليط حتى يتفتت أو ينفصل.
- نضع صلصة الطحينة في قالب زجاجي ونحتفظ بها في الثلاجة ، بحيث يكون لدينا صلصة الطحينة جاهزة في أي وقت للوجبات.
طريقة عمل الطحينة في المنزل
عنصر:
- رشة فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب ماء ساخن
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- كوب زيت زيتون
- 1½ كوب سمسم أبيض
- نصف كوب فول سوداني
- 1 كوب دقيق أبيض
- رغيف خبز صامولي
- 4 ملاعق كبيرة طحينة نيئة
كيفية التحضير:
إقرئي أيضاً: طريقة عمل سلطة الطحينة
بعض فوائد الطحينة
كما قلنا سابقًا ، للطحينة العديد من الفوائد وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. الطحينة المصنوعة من بذور السمسم غير المغسولة مغذية أكثر من الطحينة مع قشرها ، لذلك سوف نقدم بعض هذه الفوائد:
- يساعد السمسمولين ، الموجود في بذور السمسم المستخدمة في صنع الطحينة ، في الحفاظ على صحة القلب وتحسينها. كما أنه يساعد في إزالة الرواسب من داخل الشرايين ، ويحمي القلب من التعرض للمخاطر.
- يحتوي السمسم على أوميغا 3 الذي يحمي الجسم ويقلل من فرص الإصابة بالتهاب المفاصل.
- تنظم الطحينة مستويات ضغط الدم من خلال البوتاسيوم وتساعد أيضًا في تقليل الالتهاب من خلال مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
كانت هذه المقالة عن كيفية عمل الطحينة طريقة لتقديم بعض الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت دائمًا ، وسهّلنا الأمر عليهن من خلال عرض بعض هذه الوصفات.