طريقة عمل بسكويت العيد المصري

طريقة صنع بسكويت العيد المصري يعتبر بسكويت العيد من أشهر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ، ويمكن تناوله كوجبة إفطار مع الشاي والقهوة وغيرها. إعداد بسكويت العيد المصري لا يقتصر فقط على الأعياد والمناسبات ولكن أيضا يتم تحضيره في الأوقات العادية ، وهناك طرق عديدة لتحضير بسكويت العيد ، وإليك طريقة تحضيره ، لذا أوصيك بمعرفة المزيد على موقع الوادي نيوز الذي أدعوه

محتويات

طريقة عمل بسكويت العيد المصري طريقة عمل بسكويت العيد 1- المكونات 2- طريقة تحضير بسكويت العيد المصري طريقة عمل بسكويت العيد بدون أمونيا 1- المكونات 2- طريقة تحضير بسكويت العيد بدون أمونيا طريقة عمل بسكويت العيد لنجلاء الشرشبي 1- المكونات 2- طريقة تحضير بسكويت العيد نجلاء الشيراشبي لاحظ أثناء تحضير كعكات العيد في المنزل

يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع قمر الدين في المنزل وكيفية صنع حلوى قمر الدين من خلال هذا المقال: كيفية صنع قمر الدين في المنزل و كيفية عمل قمر الدين في المنزل.

طريقة عمل بسكويت العيد

تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضير بسكويت العيد المصري لما له من مذاق لذيذ. إليك كيفية تحضيرها.

1- المكونات

1/2 كيلو طحين أبيض منخول جيداً.
1.25 كجم أو 250 جرام زبدة طرية أو سمن.
ما يعادل كوب واحد من السكر الأبيض ، أي حوالي 120 جرامًا.
ما يعادل ربع كوب حليب أو عصير برتقال أو 60 مل.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2.5 جرام من الأمونيا أو ما يعادل ربع ملعقة صغيرة.
بيضتان.

يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا وكيك الشوكولاتة من خلال مقال واحد: كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة

2- طريقة تحضير بسكويت العيد المصري

في وعاء نظيف وجاف ، نضيف نصف كيلو من الدقيق الأبيض ، منخول جيداً مرتين ، حتى تنضج العجينة والبسكويت ، ونضيف البيكنج بودر والأمونيا ، ونخلط جيداً حتى يتجانسوا تماماً.

في وعاء آخر نظيف وجاف ، أضيفي رطلًا من الزبدة أو السمن النباتي وكوبًا من السكر الأبيض الناعم ، واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي ، هش ، فاتح اللون.

نضيف بيضتين إلى خليط الزبدة والسكر ، بيضة تلو الأخرى ، مع الاستمرار في الخفق بالخلاط الكهربائي.

أضيفي الفانيليا السائلة مع الخلط جيداً.

يُضاف الحليب تدريجيًا ، ثم خليط الدقيق الأبيض المنخول جيدًا ، والبيكنج بودر والأمونيا ، مع التحريك جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولزجة.

نضع العجينة في كيس المعجنات أو قاطعة البسكويت ونقطع البسكويت.

نحفظ البسكويت في صينية مدهونة بالزيت حتى لا يلتصق البسكويت.

نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه لمدة نصف ساعة عند 170 درجة مئوية.

نضع الصينية في فرن محمى على 170 درجة مئوية لمدة ربع إلى ثلث ساعة ، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد نوعا ما ونضع قطع البسكويت في طبق التقديم.

يتم تقديم بسكويت العيد المصري على أطباق التقديم مع الشاي والقهوة.

يمكنك أيضًا التعرف على وصفة التورتيلا الناعمة ، والكريب التنكري ، والشيف نجلاء من خلال مقال: كيفية صنع التورتيلا الناعمة ، والكريب التنكري ، ووصفة الشيف نجلاء

طريقة عمل بسكويت العيد بدون أمونيا

ذكرنا طريقة تحضير بسكويت العيد المصري بالأمونيا في الفقرة السابقة وفي هذه الفقرة سوف نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت العيد بدون الأمونيا.

1- المكونات

ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض تساوي حوالي 390 جرامًا.
كوب واحد من السكر الأبيض حوالي 120 جرام.
حوالي 220 جرام زبدة طرية أو سمن.
نصف كوب حليب أو عصير برتقال.
ملعقة صغيرة فانيليا حوالي 5 جرام.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر حوالي 5 جرام.
ملعقة كبيرة من النشا تساوي حوالي عشرة جرامات.
قليل من الملح
بيضتان.

يمكنكم التعرف على طريقة صنع القطايف بالسميد وكريم الشوكولاتة بالرجيم من خلال هذا المقال

2- طريقة تحضير بسكويت العيد بدون أمونيا

في وعاء نظيف وجاف ، أضيفي ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وملعقة كبيرة من النشا ورشة ملح ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.

في وعاء آخر نظيف وجاف ، نضيف كوبًا من السكر الأبيض وكمية الزبدة الطرية أو السمن ، ونخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي هش وخفيف اللون.

نضيف الحليب إلى الخليط الذي نخفقه بالخلاط الكهربائي ، ثم البيضتين واحدة تلو الأخرى والفانيليا.

نضيف خليطًا من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا والملح والبيكنج بودر والنشا مرتين إلى الخليط السابق مع التحريك جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولزجة.

نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها جيداً بوضعها بين طبقتين من ورق القصدير ، ثم نقطعها إلى مستطيلات متساوية الحجم ونثقبها بشوكة ، كما يمكن استخدام ماكينة بسكويت لتقطيع البسكويت. منتهي.

نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت ونضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة من 170 إلى 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج تمامًا ويصبح ورديًا.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها مع ألف كوب شاي أو قهوة.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها المميزة وطعمها ، فلا تتردد في تجربة إحدى الطرق المصرية لتحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس ، والتي يمكنك الحصول عليها من خلال هذا المقال: كيف تصنع البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس. بَقدونس

طريقة عمل بسكويت العيد لنجلاء الشرشبي

تحب الكثير من النساء صنع بسكويت العيد في المنزل ويبحثن عن طريقة لجعله مثل المحلات ، ومن هذه الطرق وصفة الشيف نجلاء الشيراشبي.

1- المكونات

ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول جيداً.
فقط ربع كوب سكر أبيض.
كوب واحد لكن ربع سمن بلدي أو زبدة.
ربع كوب حليب.
ربع كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة من النشادر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح أو رشة ملح.
بيضتان.
ملعقة صغيرة قشر برتقال.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير العديد من الحلويات السهلة والرخيصة في المنزل من خلال المقال: حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل خطوة بخطوة

2- طريقة تحضير بسكويت العيد نجلاء الشيراشبي

في وعاء نظيف ، أضيفي ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا ، وملعقة صغيرة من الأمونيا ، ورشة ملح ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وقلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

في وعاء ، أضيفي ربع كوب من السكر الأبيض ، وربع كوب من السمن أو الزبدة ، واخفقيها بخلاط كهربائي حتى يتكون خليط كريمي هش.

نضيف بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من قشر البرتقال ونستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي.

أثناء العجن ، أضيفي خليط الدقيق تدريجياً ، ثم الحليب وعصير البرتقال ، وأضيفيهم تدريجياً حتى تتكون عجينة طرية ولزجة.

نقطع البسكويت بقاطع أو آلة حسب الرغبة ، ونضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.

نضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نضع البسكويت في طبق التقديم ونقدمها هنا مع ألف وكوب من القهوة أو الشاي أو الحليب.

هل تعرف كيف تصنع جيلي الفراولة ، جيلي البرتقال ، الآيس كريم والفواكه؟ يمكنك الآن التعرف على هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال هذا المقال: كيفية صنع جيلي الفراولة والبرتقال جيلي والآيس كريم والفواكه

لاحظ أثناء تحضير كعكات العيد في المنزل

يجب أن يكون السمن أو الزبدة باردين وينخل السكر جيدًا.
يجب خفق السمن والسكر حتى يصبح لونها كريمي فاتح.
يجب نخل الدقيق مرتين قبل عجنه.
يمكن إضافة الأمونيا إلى الحليب أو الدقيق حسب الرغبة.
يجب ألا نتجاهل بسكويت العيد داخل الفرن ، حيث لا يحتاج إلى حفظه في الفرن لفترة طويلة ، حيث يستغرق طهيه عشر دقائق فقط ويصبح ذهبي اللون.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

هكذا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن تقدم الشيف نجلاء الشيراشبي وصفة صنع بسكويت العيد المصري ، بسكويت العيد بدون أمونيا ، بسكويت العيد. نأمل أن تنال إعجابك وتدعمنا من خلال مشاركة المقال. على مواقع التواصل الاجتماعي Facebook و Twitter ومواقع أخرى.