هذا ما يحدث لجسمك عندما تصوم متقطعًا

هذا ما يحدث لجسمك عندما تصوم متقطعًا

احتل الصيام المتقطع عناوين الأخبار والمحادثات مؤخرًا. يجب أن تكون قد قرأت الكثير عنها، هذا هو المكان الذي تلعب فيه الالتهام الذاتي. هذه عملية التمثيل الغذائي التي يمر بها الجسم عندما لا يتلقى العناصر الغذائية لفترة من الوقت. توضح أخصائية التغذية مارتا ماتو أن هذه العملية تعمل على “إعادة تدوير النفايات الخلوية”.

في عام 1974 اكتشف العالم كريستيان دي دوف هذه العملية وأطلق عليها اسم نوبل في الطب. كان ذلك في عام 2016 عندما فعل العالم الياباني يوشينوري أوسومي الشيء نفسه بالنسبة للاكتشافات والتقدم في الالتهام الذاتي. يحدث هذا في أجسامنا عندما نقضي الكثير من الوقت في وضع العناصر الغذائية في أجسامنا. تشير مارتا ماتو إلى أنه عندما لا تتلقى الخلايا الطعام ، ندخل في “وضع إعادة التدوير” وخلايانا “تهضم ذاتيًا” من أجل الحصول على العناصر الغذائية الضرورية. بهذه الطريقة ، أجسادنا بطريقة ما “تتجدد”. وهنا يأتي الصيام في الصورة ، لأنه في هذه الحالة تتشكل هذه العملية.

كيف ينصح الخبراء بالصيام المتقطع؟

هناك عدة طرق لممارسة الصيام المتقطع. الخيار الأكثر شيوعًا هو الصيام لمدة 16 ساعة يوميًا. وهذا يعني صيام 16 ساعة وتحديد جرعات وجبات اليوم في الساعات الثماني المتبقية.

أيضًا ، يمكنك اختيار التقنية التي تسمى 12/12 ، والتي تتكون من الصيام لمدة 12 ساعة ، وهو أمر ليس صعبًا للغاية إذا قدمنا ​​وقت العشاء قليلاً وأخرنا الإفطار قليلاً.

سيكون النمط الأكثر تطرفاً هو الصيام المتقطع 20/4 ، حيث يتم تناول وجبة يومية (أو اثنتين على مدى أربع ساعات كحد أقصى) وبقية الوقت صيام.

ومن الأمثلة الأخرى صيام 24 ساعة ، حيث يُسمح بمرور يوم كامل قبل تناول الطعام مرة أخرى ، وصيام 5: 2 ، والذي يتكون من تناول خمسة أيام كالمعتاد واثنان منها يقللان من الطاقة المتناولة إلى حوالي 300 سعرة حرارية أو صيام أيام متناوبة ، والتي تتكون من تناول طعام في يوم من الأيام دون آخر.

قبل اختيار أي من هذه الأمثلة ، من المهم استشارة اختصاصي تغذية واتباع تعليماتهم.

تشير مارتا ماتو إلى أن هذه العملية تبدأ عادة بعد 13 ساعة من الصيام. لذلك ، فهي عملية بيولوجية جزء من أنظمة غذائية معينة ، مثل الصيام المتقطع المذكور أعلاه. هذا ، إذا تم القيام به بشكل صحيح ، يمكن أن يكون مفيدًا لصحتنا ، لكن المحترف يؤكد أنه من المهم أن نفهم أن الصيام المتقطع “لا يتعلق بتناول كميات أقل ، بل يتعلق بتجميع طعامنا في نافذة زمنية محددة ، وإطالة ساعات الصيام.

ويحذر من أن ممارسة الصيام في الظروف القاسية ، مثل أي شيء آخر ، أمر خطير ، لأننا “نحتاج إلى فترات من التغذية والامتناع عن ممارسة الجنس”. “هذا التوازن كان دائمًا معنا ، ولكن في الوقت الحالي لا توجد فترات امتناع” ، يوضح المحترف ، الذي يضيف أننا نعيش في بيئة “يتم فيها تشجيع فترات النمو بشكل أكبر” ونقضي بضع ساعات دون تناول الطعام.

أخيرًا ، يشدد على فكرة أنه بالنسبة لجزء من السكان ، مثل الأطفال في مرحلة النمو أو النساء الحوامل ، يجب النظر إلى نظام الصيام المتقطع بعناية فائقة.