طرق جديدة لعمل الفراخ

طرق جديدة لعمل الفراخ

طرق جديدة لصنع الدجاج. الدجاج هو أحد تلك الأطعمة التي لها قيمة غذائية عالية بصرف النظر عن البروتين. يتم تحضير الدجاج بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك المشوي والمقلي والمسلوق. نحن بحاجة لتحضير مكونات الدجاج البسيطة. فيما يلي سوف نقدم طرقًا مختلفة وجديدة لتحضير الدجاج في المنزل من خلال موضوعنا التالي.

كوردون بلو بالدجاج

عنصر

  • 4 صدور دجاج مسحب.
  • أربع شرائح من لحم الخنزير.
  • أربع قطع جبن إيمنتال.
  • 2 بيض.
  • نصف كوب بقسماط.
  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • نسطح قطع الدجاج بالمطرقة.
  • ثم تبلي قطع الدجاج بالفلفل والملح.
  • قسّم كل قطعة إلى قسمين.
  • نضع قطعة دجاج ، ثم قطعة جبن عليها ، ثم قطعة جبن ، ثم قطعة دجاج أخرى ، ونكرر هذه الطريقة لإنهاء الكمية بالكامل.
  • ثم يتم لف جميع القطع بالنايلون وضربها بمطرقة مرة أخرى.
  • رش كل قطعة في الدقيق ، ثم اغمسها في البيض المخفوق ، ثم مرة أخرى في فتات الخبز.
  • يسخن الزيت العميق في المقلاة.
  • يتم تكديس قطع الطوق وتقليبها حتى تنضج وتتخذ لونًا ذهبيًا.
  • ثم أخرجه من الزيت واحتفظ به على ورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت.

للحصول على معلومات عن طريقة عمل بسكويت العيد المصري بدون الأمونيا وبواسطة نجلاء الشرشبي اضغط هنا: طريقة صنع بسكويت العيد المصري بدون الأمونيا وبواسطة نجلاء الشرشبي

دجاج مشوي دقيق الشوفان

عنصر

  • نصف كيلو فيليه صدر دجاج مقطعة إلى أصابع.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، زنجبيل مبشور.
  • كوب شوفان.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • ضعي نصف اللبن الرائب في وعاء مع الملح والثوم والفلفل الأسود والزنجبيل.
  • ثم تضاف قطع الدجاج وتخلط جيدا وتبرد طوال الليل.
  • غلفي قطع الدجاج باللبن المتبقي ، ثم غطيها بالدقيق ، ثم أضيفي دقيق الشوفان حتى يختفي تمامًا.
  • توضع قطع الدجاج في صينية الفرن وتغطى بورق القصدير وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.

دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

عنصر

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة بذور قرنفل جافة.
  • أربعة صدور دجاج محلية.

كيف تستعد

  • نضيف عصير الليمون والزيت والبقدونس والثوم والزعتر ويخلط جيدا.
  • ثم ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة ساعة.
  • صنع
  • ضعي قطع الدجاج في صينية فرن.
  • نضع الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة.

دجاج بدبس الرمان تشاتني

عنصر

  • أرباع دجاج.
  • تقطع بصلة واحدة إلى أرباع.
  • ملعقة ملح.
  • قرفة.
  • الصفحة الرئيسية لمحطة العمل.
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
  • خمس بذور هيل صحيح.
  • أربع بطاطا حلوة مقطعة إلى حلقات.
  • 1/4 كوب شاتني دبس الرمان.
  • نصف كوب مرق دجاج.
  • نصف كوب خل أبيض.

كيف تستعد

  • نضع قدرًا عميقًا على النار ونضع قطع الدجاج ثم نضيف البصل والملح والقرفة وورق الغار والقرنفل والهيل ونغلي بالماء.
  • اتركيها حتى الغليان ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • أخرجي الدجاج من الشوربة وصفيه جيداً.
  • ثم سخني الفرن على 180 درجة.
  • ضعي حلقات البطاطس في صينية الفرن ، ثم ضعي الدجاج فوقها.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.
  • ضعي مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم فوق الموقد.
  • ثم نضيف جاجري الخل والرمان ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
  • اخفض درجة الحرارة وقلّب حتى نحصل على قوام كثيف.
  • ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي صلصة شراب الرمان في طبق التقديم العميق.

لا تفوّت فرصة صنع كعكة أناناس فروستيد بالكريمة باستخدام وصفة منال العالم. انقر هنا: طريقة عمل كعكة الأناناس المجمدة بالكريمة بطريقة منال العالم.

دجاج مشوي بالفرن

عنصر

  • ثماني قطع دجاج.
  • 2 بصل مقطع إلى مربعات.
  • 2 بطاطس مقطعة
  • 2 جزر مقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان سمن وزيت.
  • 1/4 كوب كاتشب.
  • رشة هيل مطحون.
  • ورقة الغار.
  • ملح وفلفل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة دجاج ماسالا.
  • بصل مفروم ناعم.
  • قطعتان من الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.

كيف تستعد

  • ميكس بصل ، طماطم ، صوص طماطم ، سمن ، زيت ، كاتشب ، ورق الغار ، هيل ، بهارات ، ملح وفلفل.
  • تخلط جميع المكونات وتضاف قطع الدجاج وتخلط جيدا.
  • واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • اخلطي البصل المفروم والجزر والبطاطس مع جزء من البهارات في ملعقة من الزيت والسمن وضعي ملعقة من الزبدة والزيت في صينية الفرن.
  • توضع قطع الدجاج فوق الخليط مع كوب ماء ومغطاة بورق قصدير.
  • ندخل في صينية الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم نزيل القصدير ونضعه في الفرن حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون البني لمدة ساعة تقريبًا.

دجاج كنتاكي المقلي اللذيذ

عنصر

  • كيلو دجاج.
  • كوب بقسماط.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب دقيق.

كيف تستعد

  • يُمزج فتات الخبز مع الدقيق لجميع الأغراض والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
  • في وعاء آخر ، أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
  • غلفي قطع الدجاج بالبيض ، ثم دحرجها في خليط فتات الخبز حتى تغطى تمامًا ، ضعها في طبق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • سخني الزيت في مقلاة على الغاز واقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُرفع من الزيت ويُصفى على مناديل المطبخ الورقية ويوضع على طبق التقديم.

عمل فيليه الدجاج

عنصر

  • 2 كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة دجاج ماسالا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • نصف كيلو دجاج بانيه.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف كوب بقسماط.
  • كيس رقائق الذرة.

كيف تستعد

  • تُمزج جميع التوابل مع الحليب في وعاء عميق.
  • ثم نضع قطع الدجاج فيه ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • اخلطي الدقيق والبقسماط ورقائق الذرة.
  • ضعي كل قطع الدجاج في هذا الخليط وغطيها جيدًا.
  • نضع الكثير من الزيت في مقلاة على الموقد.
  • نقلي الدجاج بالزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.

لا تفوتوا فرصة عمل فتاكاتا الدجاج المشوي بالفرن أو على الفحم انقر هنا: كيف تصنع فتاكاتا الدجاج المشوي بالفرن أو على الفحم.

طريقة طهي الدجاج بالكريمة والفطر والخردل

عنصر

  • نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والأوريغانو المجفف والفلفل الأسود.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • كوبين فطر مقطع.
  • بصل مقطع.
  • 1 كوب كريمة
  • ملعقة خردل.

كيف تستعد

  • في وعاء كبير ، أضيفي مسحوق الثوم ، والزعتر المجفف ، والفلفل الأسود المطحون ، وأضيفي مكعبات صدور الدجاج.
  • سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة حتى تصبح ساخنة.
  • يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، ثم يُرفع من المقلاة ويُترك جانبًا.
  • يُقلى الفطر والبصل في نفس المقلاة لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضيف الكريمة والخردل ونحرك ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • بعد ذلك يتم إخراج الدجاج وتقديمه في طبق التقديم.

طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر

عنصر

  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة ريحان.
  • قطع كيلو من الفطر.
  • 1 كوب قشطة لبنانية.
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية.
  • ملعقة زيت ذرة.
  • يتم تقطيع حبة بصل كبيرة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف زيت الزيتون والفلفل والأوريجانو والريحان ونقلب جميع المكونات ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة ست ساعات.
  • ضعي ملعقة من الزبدة في قدر مع ملعقة زيت ذرة على النار.
  • تُطهى قطع الدجاج مع التحريك من حين لآخر حتى تحمر.
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة واقلي البصل والثوم حتى يلين.
  • ثم يضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقتين.
  • ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها.
  • ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل واتركيها على النار حتى تنضج قطع الدجاج.

في الختام ، من خلال هذا المحتوى ، قدمنا ​​طرقًا جديدة لتحضير الدجاج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ، لتنويع تحضير الدجاج لربات البيوت والأطفال بطرق مختلفة عن طرق الدجاج التقليدية بالصحة ، مما يسهل تقديمه. واللياقة البدنية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى