كيف أعرف ما إذا كنت أتبع حمية البحر الأبيض المتوسط ؟
كيف أعرف ما إذا كنت أتبع حمية البحر الأبيض المتوسط ؟
إيقاعات الحياة الحالية والسهولة التي تقدمها الأطعمة فائقة المعالجة تجعل من الصعب علينا اتباع نظام غذائي متوسطي ، وهو النظام الغذائي الأكثر صحة وفقًا للخبراء، في دليله “نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، من النظرية إلى التطبيق”
يشرح الخبير أن “الطريقة الموصى بها لتحقيق حالة غذائية جيدة هي المراهنة على مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامنا الغذائي”. ويشير إلى أنه “من خلال تناول مجموعات غذائية مختلفة نحصل على مغذيات ذات وظائف محددة ، مع ما يترتب على ذلك من تأثير إيجابي ، ويعتبر النظام الغذائي المتوسطي مثاليًا لتحقيق ذلك لأنه لا يستبعد أي منتج”.
أساس هذا النظام الغذائي هو الخضار والفواكه ومنتجات الألبان والبقوليات والبروتينات الحيوانية من الأسماك والمحار ، وبدرجة أقل من اللحوم.
للطهي ، زيت الزيتون وحفنة من المكسرات بين الوجبات. “بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا متسع للأهواء ويمكننا تحمل تكاليف التراخيص من وقت لآخر ،” يبرز مؤلف الدليل.
يقول خبراء التغذية: “النظام الغذائي الجيد ، والراحة الكافية ، والتمارين الرياضية الروتينية ، والحفاظ على العلاقات الاجتماعية الصحية تساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة والحفاظ على جودة الحياة”. ويشدد على أن “الأكل والشرب حقيقة أساسية يومية في الحياة ، ولكن للأسف ، البيئة غير الملائمة ونمط الحياة غير الصحي يمكن أن يضر بالصحة بشكل خطير”.
النظام الغذائي والصحة للبحر الابيض المتوسط
حققت المشاريع الكبيرة مثل PREDIMED (الوقاية مع حمية البحر الأبيض المتوسط) و PREDIMED-PLUS ، أكبر مشروع بحثي عن التغذية يتم تنفيذه على المستويين الوطني والدولي ، نتائج إيجابية للغاية للنمط الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من حيث صحة القلب والأيض والتمثيل الغذائي. وزن الجسم. لاحظت دراسة PREDIMED أن الآثار المفيدة لنظام البحر الأبيض المتوسط يتم تحقيقها من خلال مزيج الأطعمة ، لذلك من المهم التركيز على أنماط الأكل وليس على منتجات معينة.
ويشمل ذلك نظامًا غذائيًا متنوعًا يسود فيه استهلاك الخضار والفواكه والبقوليات والخضروات ، وكذلك الحبوب الكاملة والأسماك واللحوم البيضاء والمكسرات وزيت الزيتون. ويشير أيضًا إلى أن الاستهلاك المعتدل للمشروبات المخمرة ، مثل البيرة ، دائمًا لدى البالغين الأصحاء ، يمكن أن يحسن المظهر الدهني ويفضل امتصاص البوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في المشروبات المخمرة والأطعمة النباتية الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الدراسات الوبائية التي تربط النمط الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بالفوائد الفسيولوجية لجسمنا ، والوقاية من الأمراض المزمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. من ناحية أخرى ، أشارت العديد من التحقيقات أيضًا إلى أن الالتزام بهذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع زيادة الوزن ، بالإضافة إلى السماح بتوزيع دهون الجسم الأقل ضررًا لجسمنا. من خلال الحد من ارتفاع السمنة في منطقة البطن وتقليل الوزن والدهون الحشوية بشكل واضح ، فإن هذا له تأثير إيجابي على علامات معينة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.