طريقة عمل بصل مخلل

طريقة عمل بصل مخلل

طريقة عمل مخلل البصل المخللات من أهم الأطباق التي يحبها الجميع وخاصة المصريين والوطن العربي بشكل عام. للمخللات فوائد عديدة للجسم ، ولكن يجب تناولها باعتدال. من فوائد المخللات أن البكتيريا النافعة الموجودة فيها تعمل على تحسين عملية هضم الأطعمة ولهذا نقدم لكم اليوم كيفية عمل مخلل البصل بأسهل طريقة لذلك أدعوكم للتعرف أكثر في زيادة موقع إلكتروني.

هل تعرف كيف تصنع جيلي الفراولة ، جيلي البرتقال ، الآيس كريم والفواكه؟ يمكنك الآن التعرف على هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال هذا المقال: كيفية صنع جيلي الفراولة والبرتقال جيلي والآيس كريم والفواكه

بصل مخلل

1- المكونات

  • كيلو بصل صغير.
  • كوب ملح طعام.
  • كوبان خل أبيض.
  • ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير العديد من الحلويات السهلة والرخيصة في المنزل من خلال المقال: حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل خطوة بخطوة

2 طريقة

  • يوضع البصل بالملح بعد تقشيره في قدر مناسب.
  • أضف ما يكفي من الماء المغلي لغمر البصل.
  • غطي الوعاء واتركيه لمدة 24 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
  • أخرج البصل من الماء وقشره برفق مع ترك أحد طرفيه متصلًا.
  • يوضع البصل في قدر ويُسكب مرة أخرى بالماء المغلي ، ويترك لمدة خمس دقائق كاملة ، ويتم تصفية الماء منه.
  • للمرة الثالثة نضع البصل مرة أخرى في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ويصفى جيدا.
  • ويحفظ في وعاء زجاجي نظيف وساخن قبل أن يبرد.
  • اسلقي الخل مع البهارات والفلفل والسكر وملعقة صغيرة من الملح واتركيها على الموقد لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • اغمس البصل في المحلول الذي أعددته وأغلقه بإحكام واحفظه في مكان بارد بعيدًا عن الضوء.
  • يحتاج البصل المخلل إلى أسبوع على الأقل لينضج ويستخدم.
  • يمكنك تقديمه مع الحساء وأطباق اللحوم.
  • كيف وكيف تصنع الكباب مع شيش كباب وفطر مشوي على الفحم ، يمكنك التعرف عليه من خلال هذا المقال: شيش كباب مشوي على الفحم وكيفية صنع شيش كباب بالفطر

    طريقة عمل مخلل البصل مع الجزر

    1- المكونات

    • كيلو بصل صغير.
    • نصف كيلو جزر.
    • أربع حبات من الفلفل الأحمر الحار.
    • كوبان خل أبيض.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة كبيرة ملح خشن.
    • ملعقة كركم.
    • 1/4 كوب خل أبيض (كمية إضافية أخرى).

    يمكنكم التعرف على طريقة صنع القطايف بالسميد وكريم الشوكولاتة بالرجيم من خلال هذا المقال

    2 طريقة

  • نضع الخل على النار حتى يغلي جيدا ونضيف البصل ونتركه ليغلي مرة أخرى.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف الجزر ونغلي مرة أخرى.
  • ارفعيها عن النار وأضيفي الفلفل الحار واتركيها تغلي مرة أخرى.
  • يُضاف السكر والملح والقليل من الكركم إلى المخلل ويقلب جيدًا.
  • يُسكب باقي الخل ، ويوضع التتبيلة في قدر زجاجي معقم. لا يسكب الماء.
  • يمكن تناول مخلل البصل والجزر بعد يومين من استخدامه.
  • إذا أردت أن تتعلم كيف تصنع تبولة سورية وتركية وأردنية ومنال العالم ، يمكنك زيارة مقال: كيف تصنع تبولة سورية وتركية وأردنية ومنال العلم

    طريقة عمل مخلل البصل

    1- المكونات

    • كيلو بصل ابيض صغير.
    • كوب خل أبيض.
    • ثماني ملاعق صغيرة من الملح.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • ربع ملعقة صغيرة سكر.

    يمكنك أيضًا التعرف على وصفة التورتيلا الناعمة ، والكريب التنكري ، والشيف نجلاء من خلال مقال: كيفية صنع التورتيلا الناعمة ، والكريب التنكري ، ووصفة الشيف نجلاء

    2 طريقة

  • أيها الحبيب ، قشروا بذور البصل الصغيرة جيداً ، وتخلصوا من الشعر الموجود على الرأس.
  • لكي يتغلغل الملح في البصل ، قم بعمل شق على شكل علامة موجب (+) في قاعدة الحبة.
  • اغسل بذور البصل جيدًا ورصها في وعاء زجاجي معقم جيدًا.
  • رشي كمية الملح والسكر في وعاء زجاجي.
  • صب جميع المكونات السائلة في وعاء زجاجي يحتوي على الماء والخل الأبيض.
  • يُغلق الوعاء جيدًا ، ويُرج قليلاً حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • اترك الحاوية في مكان جاف ودافئ لمدة خمسة عشر يومًا قبل فتحها وتقديمها.
  • إذا كنت ترغب في تحضير أفضل وصفات برنجال ، يمكنك تعلم طريقة عمل برينجل وفاتح بطاطس وفاتح برنجل السوري من خلال مقال: كيف تصنع برينجال وفاتح بطاطس وفاتح برينجل سوري

    طريقة عمل مخلل البصل المملح بالبهارات

    1- المكونات

    • كيلو بصل ابيض صغير.
    • كمية الفلفل الحار.
    • بضع حبات من القرنفل.
    • الخل الأبيض والملح.

    يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع قمر الدين في المنزل وكيفية صنع حلوى قمر الدين من خلال هذا المقال: كيفية صنع قمر الدين في المنزل و كيفية عمل قمر الدين في المنزل.

    2 طريقة

  • قشر البصل وتخلص من الراس تماما.
  • اغلي كمية الماء وأضيفي الملح إليها.
  • تنقع بذور البصل في ماء مالح وتترك لمدة يومين.
  • يتبل الخل بالفلفل الحار والقرنفل ويصب الخليط في وعاء عميق.
  • يوضع وعاء الخل على نار متوسطة لبضع دقائق ، ويترك حتى يبرد الخل جيدًا.
  • انزع بذور البصل من المحلول الملحي واغسلها جيدًا بالماء العذب.
  • ضع البصل في وعاء نظيف ومعقم.
  • صب كمية جيدة من الخل البارد المتبل فوق البصل حتى يتم تغطيتها جميعًا.
  • اترك الوعاء لينقع في مكان جاف وبارد لمدة سبعة أو عشرة أيام على الأقل قبل استخدامه وتقديمه مع الطعام.
  • يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا وكيك الشوكولاتة من خلال مقال واحد: كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة

    وصف عملية تخليل البصل الأحمر

    1- المكونات

    • كيلو حبة صغيرة من بذور البصل الأحمر.
    • ربع كوب من خل التفاح.
    • فصين ثوم طريين.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • بعض: كمون ، زعتر مجفف ، زيت زيتون ، ماء مغلي مع ملح ، وماء بارد.

    2 طريقة

  • قشر البصل جيداً وانقعه في ماء مغلي ومملح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • يُصفى البصل من الماء المالح ، ويُرتب جيدًا في وعاء زجاجي.
  • يُمزج الكمون والأوريغانو المجفف والملح في قدر ويُسكب المزيج فوق البصل.
  • يُمزج خل التفاح مع الماء البارد ويُسكب المزيج في الوعاء حتى تُغطس بذور البصل تمامًا.
  • صب كمية وفيرة من زيت الزيتون على الوعاء وأغلقه بإحكام.
  • اترك الحاوية مفتوحة لمدة عشرة أيام.
  • طريقة عمل البصل منال العالم

    1- المكونات

    • كيلو بصل صغير.
    • الخل الأبيض لغمر البصل تمامًا.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ويمكنك زيادة الكمية حسب رغبتك.
    • بعض أوراق الغار المجففة.
    • كمية الملح حسب رغبتك وذوقك.
    • كمية الماء للنقع.

    2 طريقة

  • بادئ ذي بدء ، قشر البصل جيدًا وانقعه في الماء حتى لا يتحول إلى اللون الأصفر.
  • يُقلب الخل الأبيض في وعاء مع الفلفل الأسود وأوراق الغار الجافة.
  • يُحفظ على نار متوسطة حتى يصل إلى نقطة الغليان.
  • يُرفع البصل من الماء ويُسكب فوقه الخل المغلي حتى يُغطس تمامًا.
  • يجب سكب الخل المغلي مع البصل بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغليان.
  • احفظ البصل منقوعًا طوال اليوم.
  • رجي البصل جيداً في وعاء مناسب.
  • أضف نفس الكمية من الخل إلى القدر مرة ثانية واتركه يغلي مرة أخرى.
  • نسكب الخل فوق البصل في وعاء حتى تنغمس جميع الحبوب فيه.
  • أغلق الحاوية جيدًا واتركها جانبًا للتأكد من نضجها تمامًا بعد مرور العشرة أيام.
  • شروط نجاح عملية المخلل

    يمكن أن تكون كل امرأة ضحية لعدم القدرة على صنع المخللات في المنزل. لذلك نقدم لك الشروط التي يجب على سيدتي الانتباه لها حتى تسير عملية التخمير بشكل جيد وممتاز. الشروط التي تحتاجها للحصول على مخلل لذيذ ولذيذ هي:

    • يجب أن تكون العبوات نظيفة ومعقمة تمامًا.
    • ويفضل استخدام المخللات طازجة وبدون أي تشققات.
    • يجب غسل الخضار جيدًا قبل التخليل.
    • ضع في اعتبارك أنه يجب غمر المخلل تمامًا في محلول مالح مملوء بالماء حتى لا يتعفن.
    • أغلق صندوق المخلل جيدًا حتى لا يدخله الهواء ويجب الاحتفاظ بالمخلل في مكان لا يصل إليه الضوء.
    • يجب استخدام الملح الخشن أو ملح البحر لعمل أي نوع من المخللات بحيث يمكن الحفاظ على الخضروات آمنة.

    وصلنا إلى نهاية مقال اليوم حول كيفية مخلل البصل بأكثر من طريقة مع وصفة منال العالم المحددة ، وتحدثنا عن الشروط المهمة لأي نوع من أنواع المخللات ويجب مراعاتها أثناء البناء. . من الأفضل شراء مخللات منزلية لتحضيرها بنفسك للخضروات في المنزل لتكون ناجحًا ، ولضمان نظافتها وخلوها تمامًا من أي بكتيريا أو فيروسات.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى