أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

كيفية طهي الستيك: لا شك في أن شرائح اللحم يمكن صنعها بأكثر من طريقة ، والسبب في أنها تتمتع بهذه النكهة الرائعة والمميزة هو أنها تتميز بنضجها السريع ، وها نحن نتعرف على المزيد. بعض طرق كيفية عملها.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

كيف تصنع ستيك

1- الطريقة الأولى هي ستيك مشوي

عنصر

  • خمسمائة جرام من اللحم.
  • بصلتان
  • بطاطس.
  • شريحة كوسة
  • جزرة.
  • فليفلة حمراء.
  • القرنفل والثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة خل.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • نغسل شرائح اللحم بالخل والماء ، ثم نستخدم السكين لعمل شقوق طولية في كل قطعة.
  • ثم نقطع البصل ونبشر الثوم والفلفل الحلو ونخلطهما معا ثم نضيف الزنجبيل والملح والفلفل.
  • نستخدم الخليط لتتبيل الستيك ، ثم نضعه في الثلاجة.
  • ثم نقطع البطاطس والجزر والكوسا إلى مكعبات ونسلقها في وعاء مناسب.
  • ثم يتم ترشيحها بالماء ، ونخرج الستيك من الثلاجة ، ونسكب السائل الزائد في وعاء ، ثم نسكب الخضار معه.
  • نحرك الخليط حتى تمتص الخضار التوابل.
  • ثم نضع الخضار في وعاء ونضع شرائح اللحم في الوعاء ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج بالكامل.
  • ثم يتم تقديمه مع الخضار.
  • لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

    2- طريقة أخرى هي عمل شريحة لحم بقري مع صلصة الصويا

    عنصر

    • ثلاث شرائح لحم كبيرة.
    • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
    • نصف كوب ريحان مفروم.
    • ثلث كوب عصير ليمون.
    • ثلث كوب صلصة الصويا.
    • نصف كوب زيت زيتون.

    كيف تستعد

  • نتبل اللحم بخلطه مع المكونات السابقة.
  • ثم نسكبه في وعاء ونتأكد من إغلاقه تمامًا ونتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات إلى يوم كامل.
  • عند الطهي ، نخرجه من الثلاجة ، ولا نقوم بطهيه حتى نتأكد من أنه في درجة حرارة الغرفة.
  • ثم نضع المقلاة على النار حتى تصبح ساخنة ، ثم نحمق اللحم لمدة أربع دقائق على كل جانب.
  • بعد ذلك نرفع اللحم عن النار ويقدم مع الضباط.
  • البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

    3- الطريقة الثالثة شريحة لحم بالفرن

    عنصر

    • ست قطع لحم بقري.
    • البصل المتوسط.
    • أربعة فصوص ثوم مفرومة.
    • ملعقتان زبدة.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • نتبّل الستيك بالملح والفلفل ، ثم نضعه في صينية كبيرة.
  • تذوب الزبدة وتدهن قطع الستيك.
  • ثم يقطع البصل ويوضع مع الثوم حول قطع الستيك.
  • ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية لمدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة حسب درجة النضج.
  • إذا أراد شخص ما أن يتم طهي شرائح اللحم بالكامل ، فإننا نغطيها بورق الألمنيوم مع تقليل درجة حرارة الفرن.
  • لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

    4- الطريقة الرابعة هي شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس

    عنصر

    • نصف كيلو لحم فيليه.
    • ملح
    • فلفل اسود.
    • عصير نصف ليمونة.
    • أربع ملاعق زيت زيتون.
    • حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
    • ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المفرومة.
    • 1/4 كيلو بطاطس متوسطة.

    كيف تستعد

  • نقشر البطاطس ونقطعها إلى نصفين ثم نضعها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
  • نقطع الفيليه إلى شرائح ويتبلون بالملح والفلفل.
  • نقوم بتسخين الزيت في صينية ، ثم نكدس شرائح اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يصبح لون اللحم بني ، ثم نخرجه من الصينية.
  • أضيفي الزعتر والبصل إلى الزيت واتركيهم على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
  • بعد حوالي خمس دقائق ، اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم نسكب شرائح اللحم مع الخليط السابق ونضيف نصف كوب كبير من الماء ونغطي الصينية ونترك حتى يمتص الخليط الماء ويتحول إلى اللون الذهبي.
  • ثم نقدمها مزينة بشرائح البرتقال.
  • 5- الطريقة الخامسة هي لحم بقري بالصلصة الغنية

    عنصر

    • أربع قطع لحم بقري.
    • ربع كوب زبدة.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • أحب ملعقة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
    • كمية الحناء.
    • حفنة من الزعتر الأخضر.
    • بصلة واحدة مفرومة.
    • ملعقة كبيرة زيت ديجون.
    • كوب كريمة الطبخ.
    • الملح والفلفل حسب الذوق.

    طريقة تحضير اللحم

  • انقع اللحم بزيت ديجون وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية ، ويسخن جيدًا ، ثم نضع قطع اللحم ونتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر.
  • تحضير الصلصة

  • ضعي مقلاة أخرى على الموقد ، أضيفي الزبدة وسخنيها بالبصل المفروم مع التحريك المستمر.
  • ثم أضيفي الفلفل الأسود والثوم المفروم إلى البصل واستمري في التقليب المستمر.
  • ثم نضيف كوب زيت ديجون وصلصة وكريمة.
  • ثم نضع قطع اللحم في ورق ألومنيوم ، ثم نتركها لمدة عشر دقائق ، وتقدم مع الصلصة والخضروات المشوية.
  • لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

    6- الطريقة السادسة هي عمل شريحة لحم بقري مع صلصة الفطر

    عنصر

    • أربع قطع ستيك سميكة.
    • ملعقتين زيت زيتون.
    • نصف ملعقة صغيرة تولسي.
    • نصف ملعقة صغيرة من العجوين.
    • ملعقة كبيرة خل بلسميك.
    • ملعقة طحين.
    • ملعقة واحدة معجون طماطم.
    • ملعقة خردل.
    • ملعقتان زبدة.
    • بصل مقطع.
    • كوبين فطر مقطع.
    • نصف كوب ماء.
    • نصف كوب كريمة طبخ.
    • لتقديم الخضار المقلية.

    كيف تستعد

  • تبلي الستيك بالزعتر المجفف والريحان ، أضيفي القليل من زيت الزيتون والفلفل.
  • ثم نستخدم مطرقة لحم لضرب قطع اللحم قليلاً لتحقيق السماكة المطلوبة.
  • ثم نضع قطع اللحم في كيس نايلون ونضيف الخل البلسمي ونخلط جيداً في الكيس.
  • نضع وعاءً على نار عالية ، ثم نضع فيه الزبدة وزيت الزيتون ونسخنه جيداً.
  • ثم نضع قطع اللحم في الوعاء لمدة أربع دقائق ونطبخها ونقلبها على الجانبين ثم نرفعها عن النار.
  • في نفس الوعاء نضيف بعض الزبدة ونضيف البصل ونخلط ثم نرش بعض الملح ثم نضيف الدقيق والزعتر المجفف والريحان ونخلط جيدا.
  • يُضاف الماء ويُحرّك حتى تتجانس جميع المكونات ، ثم يُضاف الفطر والزيت ومعجون الطماطم وكريمة الطهي مع التحريك قليلاً.
  • ثم نضع قطع الستيك في طبق لتقديمها مع الصلصة والخضروات المقلية.
  • إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

    7- الطريقة السابعة طريقة عمل ستيك اللحم بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء

    عنصر

    • اثنا عشر قطعة ستيك.
    • 1/4 كوب زيت نباتي
    • ربع كوب صلصة الصويا.
    • تستهلك ربع كوب شعير.
    • نصف كوب كزبرة مفرومة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
    • الملح والفلفل حسب الذوق.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
    • فلفل أحمر حار مقطع.

    طريقة تحضير اللحم

  • نضع قطع اللحم في وعاء عميق ونضيف مشروب الشعير وصلصة الصويا والزيت النباتي مع قليل من الفلفل الأسود ونخلط جيداً ونتركها طوال اليوم.
  • ثم نضع قطع اللحم مع صلصة التتبيل على صينية الفرن ونغطيها ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • ثم نرفع الغطاء ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يجف السائل.
  • كيفية تحضير الصلصة

  • نضع الكزبرة في وعاء عميق ونضيف الثوم وعصير الليمون والفلفل الأحمر حسب الرغبة ثم نضيف زيت الزيتون والقليل من الملح ونخلط جيداً.
  • ثم نضع قطع الستيك في طبق التقديم ونضيف الكزبرة وصلصة الليمون وتقدم مع الخضار المشوية.
  • بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

    8- الطريقة الثامنة هي عمل شريحة لحم بالفطر

    عنصر

    • قطعتين ستيك.
    • كوب فطر.
    • بصل مقطع.
    • 2 فص ثوم مفروم.
    • نصف كوب عجوين.
    • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
    • ملح وفلفل أبيض.
    • ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
    • كوب ونصف كريمة طبخ.
    • نصف كوب زبدة.
    • كوب مرق لحم بقري.

    كيف تستعد

  • نحضر ورق الزبدة ونضع البهارات وشرائح اللحم.
  • ثم نخفق قطع اللحم بمطرقة حتى تصبح فريدة من نوعها ، ثم نقدم البهارات.
  • نضع مقلاة تافلة على النار ونضع الزبدة فيها ونتركها حتى تذوب.
  • ثم نضع الستيك ويقلى على الجانبين حتى يصبح لونه أحمر.
  • نضع شرائح اللحم في ورق ألومنيوم ونغطيها حتى تبقى دافئة.
  • ثم نقلي البصل والثوم بدلاً من شرائح اللحم مع الفطر مع التحريك المستمر.
  • ثم يُضاف الماء ويُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل الأبيض.
  • نضع كريمة الطهي والنعناع مع الاستمرار في التقليب ونتركه على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • ثم نقدم الستيك مع صلصة الفطر في طبق التقديم ، ويقدم ساخناً.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

    الخطوة 9: طريقة عمل شرائح اللحم بالفطر والصلصة البنية

    عنصر

    • نصف كيلو ستيك.
    • كوبين فطر مقطع.
    • حبتان كبيرتان من البصل المفرومان
    • ملعقتان كبيرتان زيت.
    • كوبان مرق لحم بقري.
    • خمس ملاعق كبيرة طحين.
    • ملح وفلفل.
    • كوب بقدونس مفروم.

    كيف تستعد

  • نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
  • يُسكب الطحين فوقه ويُحرّك حتى يغطى بالكامل.
  • ثم نضع المرجل على النار ونسكب الزيت فيه ، ثم نقلي الشرائح حتى تتحول إلى اللون البني.
  • يُرفع اللحم ويُترك جانباً ويُضاف البصل ويُمزج مع مرق اللحم.
  • ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة باللحم والفطر.
  • ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ، ويتماسك القوام قليلاً.
  • ثم نضع المكونات في طبق ونقدمها ساخنة.
  • أخيرًا ، قمنا بإدراج عدة طرق لصنع شرائح اللحم ، خاصةً مع الفطر والخضروات ، وشرائح اللحم تحتوي على 25 جرامًا من البروتين.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى