طريقة عمل كيكة الدخن الهشة

طريقة عمل كيكة الدخن الهشة

طريقة صنع كعكة الدخن ، الكيك سهل التحضير في المنزل ، وهناك العديد من وصفات الكيك البسيطة التي لا تتطلب وقتًا للتحضير.

طريقة عمل كعكة الدخن الرقيقة

عنصر

  • نصف كوب دخان.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب دقيق
  • نصف كوب زيت.
  • السكر حسب الرغبة.
  • قليل من الملح
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كالونجي حسب الرغبة.
  • سمسم.
  • 1/2 كوب تمر بدون بذور.

كيف تستعد

  • في وعاء للخلط نضيف مسحوق الحليب والمايدا والباجرا والسكر والملح والبيكنج باودر.
  • ثم نضيف الماء والزيت ونخفق المكونات جيداً حتى نحصل على قوام أثقل من قوام الكيك.
  • خذ صينية بحجم مناسب ودهنها بملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • وزعي التمر فوقه ، ثم اسكبي باقي المزيج فوق طبقة التمر.
  • نرش وجه الدرج ببذور السمسم والبذور السوداء.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن واحتفظي بها حتى تبرد ، اقطعيها واحفظيها في طبق التقديم.

يمكنك الحصول على معلومات حول وصفة Nescafe Gold و Cold و Traditional و Baragoa و King’s Dust. انقر هنا: كيفية صنع نسكافيه جولد ، بارد ، تقليدي ، باراجوا وغبار الملك.

وصفة سموك كيك سهلة

عنصر

  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • كوب ونصف من طحين الدخن.
  • ملعقة. بيكنج بودر صغير
  • كوب ماء.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • تمر بدون بذور.
  • 1/4 كوب كاجو.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة طحين الباجرا لبطانة الصينية.

كيف تستعد

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  • في وعاء عميق ، ينخل الطحين الأبيض مع دقيق الدخن والبيكنج باودر.
  • نقوم بإعداد صينية الفرن ، وندهنها بملعقة زيت ، ونرش ملعقة من دقيق الدخن.
  • نضع البيض مع الفانيليا في وعاء الخلاط ونخفق جيدا.
  • ثم نضيف السكر والحليب والماء ونخفق حتى يذوب السكر تماما.
  • يُسكب المزيج فوق خليط الدقيق ويقلب المكونات جيدًا باستخدام مضرب سلكي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • وزعي التمر على المنضدة وقطعيه بشكل مستطيل.
  • نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • ثم نضع قطع التمر ونسكب باقي الخليط ونرش الكاجو فوق الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

طريقة عمل كعكة الدخن بالكريمة

عنصر

  • 2 كوب دقيق الدخن.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر أبيض.
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 عبوة قشطة.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • معجون التمر.

كيف تستعد

  • يُمزج الدقيق لجميع الأغراض والحليب والبيكنج بودر والسكر والحليب البودرة في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
  • ثم نضيف الماء لنعجن بالزيت والفانيليا والقشدة.
  • باستخدام الخلاط اليدوي ، نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
  • دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت.
  • تُسكب نصف كمية المزيج ، ثم تُسكب طبقة من التمر بملعقة زيت نباتي.
  • ثم وزعي باقي الخليط فوق التمر.
  • ندخل صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كعكة الدخن الرقيقة بوصفة سهلة

عنصر

  • كوب دقيق أبيض للحلوى.
  • كوب ونصف من طحين الدخن.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب سكر حبيبات.
  • قليل من الملح
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر.
  • معجون التمر.

كيف تستعد

  • اخلطي دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر والحليب المجفف والزيت.
  • نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط ونخفق جيدًا حتى نحصل على قوام سميك ولزج.
  • تُدهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ثم تُرش بالدقيق.
  • نسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
  • ثم طبقة من التمر وفوقها آخر طبقة من الخليط.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.

لا تفوتوا كيفية صنع خبز الشباتي الهندي والكويتي الشهير بالبيض واضغطوا هنا: كيفية صنع شباتي ، الخبز الهندي والكويتي الشهير والبيض

كعكة الدخن بطريقة أخرى

عنصر

  • كوب ونصف من طحين الدخن.
  • ملعقة صغيرة طحين أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 بيض.
  • نصف كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب من التمر منزوع النوى والمفروم مع ملعقة زيت.

كيف تستعد

  • أضف البيض والزيت والسكر والفانيليا والحليب المجفف والماء في وعاء الخلط.
  • اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • ثم في وعاء عميق ، اخلطي دقيق الدخن مع ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر.
  • نسكب المزيج فوق الدقيق ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كثيف متجانس.
  • دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثم ضعي ثلاثة أرباع الخليط في الصينية.
  • ضعي عليها طبقة من التمر وبقية الخليط فوقها.
  • نخبز الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه أحمر.

طريقة عمل كعكة الدخن الاسفنجية بدون التمر

عنصر

  • 2 كوب دقيق الدخن.
  • علبة حامض.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.
  • 3 بيضات.

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكمون الأسود في وعاء.
  • في وعاء الخلاط ، أضيفي السكر والبيض والفانيليا والزيت والقشدة والحليب المجفف.
  • تخلط المكونات جيداً وتسكب فوق الدقيق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • نرسم صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ورش الدقيق.
  • نخبز الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه أحمر.
  • نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.

كعكة الدخن بالتمر بدون سكر

عنصر

  • 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب من التمر المطحون المفروم بملعقة زيت.
  • كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

  • نضع البيض والفانيليا والتمر والزيت في وعاء الخلاط ونخفق جميع المكونات.
  • ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  • دهن قالب الفرن بالزبدة ورشه بالدقيق.
  • ندخل قالب الفرن عند 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة لمدة خمس دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
  • نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية عمل فطائر اللحم المفروم ، انقر هنا: كيفية صنع اللحم المفروم وكيفية صنع فطائر اللحم المفروم

طريقة عمل الكيك بدون البيكنج بودر

عنصر

  • 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
  • 3/4 كوب زبدة.
  • علبة كريمة ثقيلة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الأسود.

لتزيين

  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملعقة واحدة زنجبيل.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة زيت.
  • 2 كوب حليب بودرة.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق نضيف الدقيق العادي وبيكربونات الصوديوم والملح وبذور الكمون الأسود ويخلط جيدا.
  • في وعاء الخلاط نضيف البيض والفانيليا والسكر والحليب ونخفق حتى تمتزج جيداً.
  • نضيف خليط الدقيق تدريجيًا بمضرب خفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
  • نرسم صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت ورش الدقيق.
  • يُسكب مزيج الكيك في صينية ويوضع في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

تحضير الصلصة

  • ضعي القرفة والزنجبيل والحليب المجفف وملعقة صغيرة من الزيت والحليب السائل في إناء صغير على الغاز.
  • تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ساخنة.
  • نخرج الكعكة من الفرن ونسكب الصلصة فوقها وهي ساخنة.
  • اتركه حتى يبرد ويتطور ويشفى هنا وهناك.

وهكذا قدمنا ​​طرقًا متنوعة وسهلة وسريعة لعمل كعكة الدخن بطرق مختلفة ، ومن السهل صنعها في المنزل للأطفال ، بمذاقها اللذيذ والمفيد ، جنبًا إلى جنب مع الصحة والعافية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى