طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الأصلية

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الأصلية

كيف تصنع عجينة البيتزا الايطالية تعد بيتزا ايطالي من الاطعمة المفضلة لمجموعة كبيرة من الناس ، وتخصص البيتزا انها يمكن اعدادها بأكثر من طعم وبأكثر من طريقة ، سنتعرف عليك اليوم كيف لصنع عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل ، مثل بيتزا الوجبات الجاهزة المتوفرة في المطاعم ، عبر موقع الوادي نيوز.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

عن البيتزا

  • ظهرت البيتزا لأول مرة في المطاعم الإيطالية ثم انتشرت إلى بلدان أخرى ، لذلك غالبًا ما تسمى البيتزا البيتزا الإيطالية.
  • تتكون البيتزا بشكل أساسي من العجين الذي يخلط مع الخضار والصلصات والخضروات ومجموعة من المكونات الأخرى التي تضفي على البيتزا طابعًا مميزًا.
  • البيتزا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والقيمة الغذائية ، حيث أنها تتكون من عدة مكونات ولكل من هذه المكونات عدة خصائص.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

وصفة عجينة البيتزا الإيطالية من أشهر أنواع طرق تحضير البيتزا وهي كالآتي:

عنصر

  • أربعة أكواب دقيق.
  • قليل من الملح
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة سكر.
  • كوب حليب سائل ساخن.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • كوب بانير مبشور.
  • 1/4 كوب فطر مقطع.
  • قطع فلفل حلو.
  • القليل من الزعتر
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
  • 1/4 كوب زيتون مفروم.

كما يمكنك التعرف من خلال مقال عن كيفية تحضير البيتزا في المنزل مع خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

كيف تستعد

  • يتم تحضير العجينة بإضافة الخميرة مع قليل من السكر في كوب من الماء الدافئ وتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
  • يوضع الطحين في وعاء كبير ، ويضاف الحليب والزيت بكميات كافية ، وتقلب المكونات جيدًا ويضاف إليها السكر والملح والخميرة.
  • تُعجن المكونات السابقة معًا لمدة خمس دقائق ، حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • تُغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تخمر العجينة.
  • تُلف عجينة البيتزا بشكل دائري وتوضع على صينية الفرن.
  • توضع عليها الصلصة ونبدأ في إضافة باقي مكونات الجبن والخضروات والأوريجانو والمكونات الأخرى ونضعها في الفرن ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

    وصفة عجينة البيتزا الإيطالية الأساسية

    وصفة عجينة البيتزا الإيطالية الأساسية هي كما يلي:

    عنصر

    • أربعة أكواب ونصف دقيق.
    • كوب واحد من اللبن الرائب.
    • ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن.
    • نصف كوب زيت زيتون.
    • ربع كوب زعتر وزيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة من السماق وخميرة فورية ناعمة.
    • ملعقتان من الملح.
    • ملعقة صغيرة من بذور القرم الأخضر الجاف والسكر.

    إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

    كيف تستعد

  • يوضع السكر والملح مع الدقيق والخميرة وأربعة أكواب من الماء ، ويتم طحن هذه المكونات بخلاط كهربائي.
  • يتم تحريك المضرب بسرعة منخفضة لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات وتشكل عجينة.
  • أضف الصلصة والزعتر واللبن إلى الخليط السابق واستمر في العجن.
  • يتم صنع عجينة ناعمة وطرية عن طريق زيادة الماء تدريجياً.
  • توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ، وتغطى بورق نايلون ، وتحفظ في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • صينية في الفرن مدهونة بقليل من الزيت ، وتنتشر عليها العجينة ، وتوضع عليها المكونات السابقة.
  • اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح جاهزًا.
  • بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

    وصفة بيتزا بصلصة الباربكيو

    عنصر

    • كوب بانير مبشور.
    • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
    • قطعتين من صدور الدجاج.
    • كوب صوص باربيكيو.
    • نصف قطعة فلفل أخضر مفروم.
    • يقطع البصل إلى شرائح.
    • قليل من الملح
    • قليل من الملح
    • كوب ماء ساخن.
    • ثلاثة أكواب طحين.
    • اندفاعة من السكر.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • ربع كوب زيت.

    لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

    كيف تستعد

  • توضع الخميرة في كوب ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر وتترك لفترة حتى يحدث تفاعل بين المكونات.
  • يوضع الطحين في طبق ، ويُرش الملح والزيت بالخميرة ، وتُعجن المكونات السابقة جيدًا.
  • تترك الخميرة لمدة ساعة حتى تختمر.
  • توضع المكونات على العجينة الكاملة والصلصة وباقي الخضار ، وتوضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
  • يمكنك الآن التعرف على السعرات الحرارية للبيتزا وأفضل الطرق لحرق السعرات الحرارية للبيتزا من خلال النظر في هذا الموضوع: سعرات البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية للبيتزا

    نصائح لعجينة البيتزا المثالية

    إليك مجموعة من النصائح التي تساعد في تحضير عجينة البيتزا بإتقان وهي:

    • عند دهن العجينة على صينية بيتزا ، يجب ثقب هذه العجينة بالشوكة قبل وضعها في الفرن وقبل إضافة باقي المكونات.
    • من الأفضل اختيار صينية بيتزا ذات لون أغمق للنضج بشكل أسرع.
    • عند خبز البيتزا ، يوصى بوضعها في الطابق السفلي للفرن.
    • يجب ترك عجينة البيتزا ترتاح لمدة عشر دقائق قبل إضافة المكونات.
    • يفضل اختيار زيت الزيتون عن الزيوت العادية لعمل البيتزا.
    • للحصول على عجينة جيدة يفضل وضعها في الثلاجة من المساء حتى الصباح وتركها خارج الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل وضعها في الفرن.
    • نوصي باستخدام أكثر من نوع واحد من الجبن حتى يكون طعم البيتزا جيدًا.
    • يجب أن يكون الماء أو الحليب الذي تعجن فيه البيتزا دافئًا وليس باردًا.
    • يمكن إضافة ملعقة من قشطة شانتيلي إلى المكونات السابقة حتى تصبح العجينة النعومة اللازمة.
    • من الأفضل تشغيل الفرن قبل وضع البيتزا فيه لمدة خمس دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

    يوصي موقع زياد بأن تعرف كيف تصنع بيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن من خلال الرابط التالي: كيف تصنع بيتزا بدون فرن وسر النجاح: بيتزا بدون فرن

    الآن تم تحديد أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية التي يتم شراؤها من المتجر ، إلى جانب بعض النصائح لمساعدة العجين في الحصول على القوام المناسب.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى