طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت

وصفة البيتزا في المنزل تعتبر وصفة البيتزا من أكثر الأطعمة انتشارا في الوطن العربي بالرغم من كونها من الأكلات الإيطالية إلا أنها انتشرت في جميع أنحاء العالم وتتميز بالسهولة والسرعة من حيث الإعداد والمكونات الرخيصة سنرى من خلال موقع الوادي نيوز حيث تختلف أحجامها أيضًا.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

بيتزا

• تُقدم البيتزا كطعام شهير للكبار والصغار ، فهي من أكثر الأطعمة والأطباق شيوعًا في الوطن العربي ، وخاصة في إيطاليا ، حيث أنها في الأساس طعام إيطالي ، وتنتشر في جميع أنحاء البلاد. عالم.
• عجينة البيتزا سريعة وسهلة التحضير وغير مكلفة ، حيث يتم تقديمها بأحجام متنوعة منها الصغيرة والمتوسطة والكبيرة ، ويمكن تناولها على العشاء أو الغداء.
• أصل عجينة البيتزا هو الخبز ويعلوها تشكيلة من الخضار واللحوم المختلفة حسب الرغبة ، بالإضافة إلى مكونات عجينة البيتزا.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

طريقة عمل عجينة البيتزا

لعمل البيتزا ، يجب أولاً تحضير عجينة البيتزا من خلال الخطوات التالية:

1- المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب ماء ساخن.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• نصف كوب زيت.
• وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

2- طريقة تحضير عجينة البيتزا

نضع نصف ملعقة صغيرة من الملح على الدقيق بكمية مناسبة لعمل العجينة ونتركها جانبًا ، ثم نضع ملعقة كبيرة من السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة وننتظر ربع ساعة على الأقل.

نجهز أي كيس بلاستيكي لتغطية العجينة حتى تستقر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حسب درجة حرارة الغرفة.

عندما يتضاعف حجم العجين نضع الدقيق على الشيء الذي نريد دهنه عليه أو على سطح مستو حتى لا يلتصق به ، ثم ننشره على سطح مستو.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

كيف تصنع البيتزا

بعد تحضير عجينة البيتزا ، في الخطوة التالية نقوم بإعداد مكونات البيتزا

1- المكونات

• كوب زيتون اسود كبير.
• كوب واحد من الصلصة المعدة.
• خمس بذور طماطم.
• كوب كبير جبن موزاريلا مبشور.
• الألوان مثل ثلاثة فلفل رومي كبير ، وفلفل أحمر وأخضر وأصفر.
• كوب بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• قطّع كوبًا من الفطر إلى قطع صغيرة.

2- طريقة تحضير البيتزا

الصينية التي نضع فيها عجينة البيتزا ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون ونطليها ، ثم نمد عجينة البيتزا بطريقة تغطي الصينية بالكامل من جميع الجهات.

نقوم بتقليب عجينة البيتزا بالشوكة ثم نضع الصلصة على العجينة وننشر العجينة على جوانبها ، ثم نضيف الفلفل الملون والزيتون الأسود ونرش كمية مناسبة من الزعتر.

توضع الفطر بالتساوي فوق عجينة البيتزا ، ثم تُرش بكمية أخرى من الزعتر المجفف وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ثم ندخل إلى عجينة الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

نخرج البيتزا من الفرن ، ثم نرش فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة ونعيدها إلى درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل.

نخرج عجينة البيتزا من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد ، ثم نقطعها للتقديم.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

طريقة عمل البيتزا بالمنزل على طريقة نجلاء الشيراشبي

مكونات عجينة البيتزا

• 2 كوب دقيق بيتزا.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
• عجن بالماء الساخن.

مكونات صلصة البيتزا

• كوب من عصير الطماطم أو صلصة الطماطم.
• أربعة فصوص ثوم مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة بذور جافة.
• زيت حسب الرغبة
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات تتصدر البيتزا

• 1/2 كيلو قطع دجاج مسلوق.
• فليفلة مفرومة حسب الرغبة.
• نصف كوب جبن رومي.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

4- طريقة تحضير البيتزا

نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ، كما نخلط الدقيق مع السكر والملح وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة ، ثم نضيف ربع كوب من الزيت إلى المكونات الجافة.

نضيف الماء على مراحل ونقلب الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة وثابتة ، ثم نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.

افردي العجينة على شكل دائري ، ثم ضعيها جانبًا لعمل صلصة البيتزا ، حيث يتم تسخين عصير الطماطم مع الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح والفلفل لعمل الصلصة.

نضع الصلصة على العجينة وننشرها على الجوانب ، ثم نضع شرائح الدجاج المسلوقة والفلفل الملون على وجه البيتزا ، ثم نضيف جبنة الديك الرومي مع جبنة الموزاريلا والزيتون.

نضع عجينة البيتزا كاملة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج لأكثر من نصف ساعة ، ثم نخرجها من الفرن حتى تبرد ونقطعها لأنواع مختلفة من التقديم.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

طريقة عمل البيتزا في المنزل للشيف منال العالم

1- المكونات

• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة سكر.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ماء فاتر للعجن.

مكونات حشوة البيتزا

• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• حبة كبيرة من البصل المفروم.
• ستة أصابع من النقانق المعلبة المقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة عجوين.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• نصف كوب بانير.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

3- طريقة تحضير البيتزا

نضع مكونات العجين في وعاء الخلاط وهي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر والحليب البودرة ونخلطها سويًا.

نصب السائل في المكونات الجافة ، بما في ذلك نصف كوب من زيت الذرة ، ونضيف الماء على مراحل للحصول على عجينة طرية ولزجة.

تُلف العجينة بشكل دائري وتُدهن وعاءً عريضًا بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة ، ثم تُغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتُحفظ في مكان دافئ حتى ترتفع.

ننشر عجينة البيتزا على سطح مستو مطحون بالدقيق ونسطحها حتى يصل سمكها إلى حوالي ربع سنتيمتر ، ثم نقطع العجينة إلى عشرين قطعة متساوية.

نضع قطع العجين في وعاء كبير ونتركها جانباً وننتظر عشر دقائق حتى تتخمر حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى ويسهل دهنها.

نضع مكونات الحشوة في مقلاة زيت على نار عالية ونضيف البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف كمية قليلة من الملح والفلفل والأوريغانو ونصف كوب جبن وطماطم.

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم وزعي صلصة الطماطم على وجه البيتزا ، ثم وزعي الحشوة ، ثم جبن الديك الرومي ، ثم جبن الموزاريلا.

نحفظ البيتزا على درجة حرارة معتدلة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج وتحمر ، ثم نقطعها ونقدمها بعد أن تبرد.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

كيف تصنع البيتزا الايطالية في المنزل

1- مكونات العجين

• أربعة أكواب دقيق.
• كوب حليب سائل خالي الدسم.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة سكر.

2- مكونات الحشوة

• 1/4 كوب فطر مقطع إلى قطع صغيرة.
• أربع ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 1/4 كوب زيتون مفروم.
• كوب بانير مبشور.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• قطع فلفل ملون.

كيف تستعد

نذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل الخميرة مع الماء ، ثم في وعاء كبير نضيف الدقيق إلى الحليب ونقلب حتى يختلطوا ثم نسكب الزيت فيها.

أضيفي الخميرة التفاعلية والملح والسكر إلى الخليط واعجني لمدة خمس دقائق حتى تتماسك العجينة وتشكل دائرة ، واتركيها مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وننشر الحشوة على جوانبها ونرش عليها الزعتر والجبن ثم نخبزها في الفرن لمدة تقل عن نصف ساعة حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونخرج يقدم ساخنا.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

كيف تصنع عجينة بيتزا سريعة التحضير في المنزل

1- المكونات

• ملعقة ونصف صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة سكر.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملعقة ملح صغيرة.
• لعجن كوب من الماء الفاتر.

2- طريقة التحضير

نحضر كوب ماء دافئ ونذوب فيه السكر والخميرة ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم نضيف الطحين الممزوج بالملح وجميع المكونات الجافة ، ثم نضيف الزيت ونخلطهم.

اعجن العجينة لمدة عشر دقائق ، ثم شكليها على شكل دائرة واتركيها تتخمر لمدة لا تزيد عن ربع ساعة. وزعي العجينة بالطحين وحضري البيتزا بالمكونات التي نريدها.

لمحبي الآيس كريم سواء في الصيف أو الشتاء بنكهاته المتعددة يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا

طريقة عمل بيتزا السجق في المنزل

1- المكونات

• قطعتان من الفلفل الأخضر ، مقطعتان إلى قطع صغيرة.
• نقطع نصف كيلو نقانق إلى دوائر.
• نصف كيلو جبنة موتزاريلا.
• كيلو دقيق ابيض.
• قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية في بعض الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• أربع ملاعق زيت زيتون.

مكونات صلصة البيتزا

• كيلو طماطم صغيرة مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
• 1/4 كوب كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة بذور جافة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

3- طريقة تحضير عجينة البيتزا

ضعي كمية من الدقيق في وعاء عميق ، اصنعي ثقبًا في المنتصف ، أضيفي الخميرة المذابة في الماء الدافئ وجميع المكونات الأخرى ، ثم اعجنها جيدًا حتى تتماسك.

نغطي العجينة بقطعة من البلاستيك لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم ، ونلفها بالسماكة المطلوبة.

4- طريقة تحضير صلصة البيتزا

نضع كمية الطماطم في وعاء على النار ونتركها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى تشرب الماء في الوعاء.

يضاف الاوريجانو المجفف والملح والفلفل والكاتشب ويخلط جيدا.

5- طريقة تحضير البيتزا

نوزع الصلصة على عجينة البيتزا كاملة على الجوانب ، ثم نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضع عليها الفلفل الملون.

ثم نوزع الجبن على البيتزا حسب الرغبة ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تحمر ، ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.

في الختام ، تعلمنا معظم طرق تحضير البيتزا في المنزل ، بجميع أنواعها وأحجامها ، لأنها من أشهى الأطباق وأشهرها في الوطن العربي ، كما تتميز بسرعتها وسهولة تحضيرها. ويأكل من قبل الجميع ، الأطفال والكبار.