طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية
طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية
طريقة صنع شوربة الشوفان ، لأن دقيق الشوفان من الحبوب المعروفة بفوائدها على الجسم في أي عمر. حيث أنه يساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، ويعتبر مكونًا رئيسيًا في قائمة طعام النظام الغذائي ؛ نظرًا لقلة السعرات الحرارية فيها ، ولأنها تعطي إحساسًا سريعًا بالشبع ، يمكننا استخدام دقيق الشوفان بطرق مختلفة ، يمكننا طحنه لتحضير بسكويت الشوفان ، أو تناوله بالكامل لتحضير الحساء ، يمكنك طهيه أو نقعه. وشربها ساخنة. الغرض من التخسيس ، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية صنع شوربة الشوفان بطرق مختلفة.
طريقة عمل شوربة الشوفان
مكونات حساء الشوفان هي:
- 3 ملاعق كبيرة شوفان
- 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- 3 أكواب ماء
- 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
- بصل مفروم ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الشوفان
خطوات تحضير حساء الشوفان هي:
- نضع الزيت في قدر على النار ، ويقلى البصل حتى يجف.
- يُضاف الشوفان والطماطم والماء والملح والفلفل ويترك المزيج على نار خفيفة على الموقد لمدة ساعة.
- يُضاف معجون الطماطم ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، ويقدم الحساء ساخنًا مع الدجاج المشوي.
لمعرفة ماهي فوائد الشوفان ننصح بقراءة هذا المقال: ما هي فوائد الشوفان وكيفية استخدام الشوفان في النظام الغذائي
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
مكونات حساء الشوفان بالدجاج والطماطم هي:
- نصف كوب شوفان وكريمة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- قطعتان من فيليه الدجاج.
- 3 بذور طماطم.
- القرفة والبصل.
- 6 فصوص من المصطكي.
- 2 فص ثوم.
- 1/4 كوب بقدونس للتقديم.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج
فيما يلي خطوات تحضير شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج:
- نضع الملح و 4 أكواب من الماء والبصل والمستكة في قدر ونطهو على نار متوسطة حتى يغلي ، نضيف قطع الفيليه ، ونخفف الحرارة ، ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الفيليه ، ثم يصفى المرق ونحتفظ به ، ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونتركه جانبًا.
- تُمزج الطماطم مع القليل من الماء في الخلاط.
- سخني الزبدة في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تنضج المكونات ثم أضيفي الكزبرة وعصير الطماطم والمعجون والقرفة والملح والفلفل وغطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى لا تصبح كثيفة. سميك.
- نضيف الشوفان والمرق ونقلب المكونات حتى تمتزج جيداً مع التحريك من وقت لآخر للتأكد من عدم استقرار الشوفان ، واتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان ويجب ألا يصبح الحساء كثيفاً. يمكننا ضبط كثافة الحساء حسب الرغبة.
- نضيف مكعبات الدجاج ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نرفع الشوربة عن النار ونضيف الكريمة وتقدم مع البقدونس.
شوربة الشوفان مع الخضار
مكونات حساء الشوفان بالخضار هي:
- 2 كوب خضروات مشكلة.
- نصف كوب شوفان.
- ربع كوب زيت ذرة.
- لتر حليب خام.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة (قرفة ، ملح ، هيل ، كزبرة طرية ، كمون ، قشر ليمون).
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل مقطع متوسط الحجم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون للتقديم.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار
فيما يلي خطوات صنع حساء الشوفان بالخضروات:
- يوضع الشوفان في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويقلب لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف القرفة والبصل والزيت والثوم والخضروات والهيل والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون وتقلب جميع المكونات لبضع دقائق حتى تحصل على نكهة لذيذة.
- نضيف الحليب ثم نترك الحساء ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض النار ونترك الحساء حتى تنضج الخضار تماما.
- يُمزج الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر ويُسخن ويُضاف عصير الليمون ويُقدّم.
شوربة الشوفان بالدجاج والفطر
مكونات حساء الشوفان بالدجاج والفطر هي:
- ملعقة زيت ذرة.
- بصل صغير مفروم ناعماً.
- نصف كوب فطر مفروم ناعم.
- أربعة أكواب ونصف من الماء البارد.
- علبة شوربة عصيدة جاهزة.
- 1/3 كوب كريمة طبخ.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والفطر
فيما يلي خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والفطر:
- نسكب الزيت في قدر مناسب ونضيف البصل والفطر ونقلب المكونات لمدة 3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
- يُضاف الماء وأغلفة الحساء ، ويُمزج المكونات معًا ، ويُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضف الكريمة السائلة وحرك المكونات.
شوربة الذرة والشوفان
مكونات شوربة الذرة والشوفان كالتالي:
- فص ثوم مهروس.
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور وكريمة سائلة.
- ملعقة زيت.
- 5 أكواب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ذرة مسلوقة.
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون وكركم.
- كوب رقائق شوفان محضرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
طريقة تحضير شوربة الذرة والشوفان
فيما يلي خطوات تحضير شوربة الذرة والشوفان:
- نضيف الزيت والثوم والبصل في قدر متوسطة الحجم ، ونضعها على نار متوسطة ونقلب البصل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- يضاف الشوفان والمرق ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج الشوفان.
- نضيف الذرة والكمون والملح والكركم ونترك الذرة مع الشوفان لمدة 5 دقائق.
- نضيف الكريمة ونخفف النار ونقلب الشوربة مع الكريمة حتى تصبح دافئة بدون غليان.
- صب حساء الشوفان والذرة في أطباق ووزع البانير.
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع شوربة كريمة الذرة والشوفان ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع شوربة كريمة الذرة والشوفان
عصيدة الشوفان
مكونات عصيدة الشوفان هي:
- 4 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة كبيرة هيل ناعم.
- كوب شوفان
- 300 جرام معجون التمر.
- للزينة (مجموعة متنوعة من الفواكه والمكسرات).
طريقة تحضير عصيدة الشوفان
خطوات تحضير عصيدة الشوفان هي:
- أحضر طبقًا عريضًا أو طبقًا فرديًا.
- ضعي ماء الورد والزعفران في كوب صغير واتركيه جانبًا.
- نضع الشوفان في قدر وسخنيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نضيف القرفة والهيل والماء ومعجون التمر مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
- اخفض الحرارة واستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا ، ويمكننا إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، ويعتمد ذلك على نوع الشوفان والتمر المستخدم.
- يقلب المزيج بإضافة ماء الورد والزعفران.
- نسكب العصيدة في أطباق التقديم ، ثم نوزع الفواكه والمكسرات ، وتقدم ساخنة.
شوربة كوسة بالشوفان
مكونات حساء الكوسة بالشوفان هي:
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب شوفان.
- ورقة من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة تل صغير.
- 6 أكواب مرق.
- عود كرفس مقطع.
- 3 حبات كبيرة كوسة مقطعة إلى شرائح.
- جزر كبير مقطع.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بصل متوسط مقطع.
طريقة عمل شوربة الكوسة بالشوفان
فيما يلي خطوات تحضير حساء الكوسة بالشوفان:
- يُضاف البصل والثوم إلى قدر متوسطة الحجم ويوضع على نار متوسطة.
- يُقلى البصل بملعقة خشبية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- يُضاف الهيل وورق الغار والملح والجزر والكوسا والمرق والكرفس والفلفل.
- اترك الخضار تنضج لمدة 20 دقيقة ، ثم أزل أوراق الغار.
- نسكب نصف الحساء في الخلاط ونشغلها على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر مع مزيج الخضار ، ويُضاف الشوفان ويُطهى لمدة 3 دقائق.
- يضاف الحليب ويقلب الحساء حتى يصبح الحليب ساخناً بدون غليان.
- يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُرش بالبقدونس ويُقدّم.
وها نحن نصل إلى نهاية المقال ، بعد تقديم وصفة صنع حساء الشوفان وعدة طرق مختلفة ، ونتمنى أن يعجبك المقال.