طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن

طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن

طريقة عمل الدجاج المشوي من ألذ أنواع اللحوم التي يمكن تناولها ، ونجد أن الكثير منا يحب الدجاج ويريد تناوله بأشكال مختلفة ، لذلك في هذا المقال ، فيا زيادة ، سنتعلم إليك طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل بطريقة شهية.

كما يمكنك التعرف من خلال مقال عن كيفية تحضير البيتزا في المنزل مع خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

كيف يعمل الدجاج المشوي

هناك أكثر من طريقة لتحضير الدجاج المشوي ، لذا ستعرفك الأسطر التالية على الطريقة الأولى لتحضير الدجاج المشوي وهي صنع الدجاج المشوي في الفرن ، ويتم تحضيره على النحو التالي:

1- المكونات

• دجاج متوسط ​​الحجم.
• 1/4 كوب عصير.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
• ملعقتان من سبع بهارات.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة ملح صغيرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة
• قطعتان من البطاطا الحلوة.
• اثنين من الجزر.
• قطعة بصل.
• أربع حبات من الفلفل الأخضر الحلو.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

2- طريقة التحضير

نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والدقيق.

في الخطوة التالية ، نبدأ في تحضير التتبيلة عن طريق عصر عصير الليمون من زيت الزيتون.

ثم نضيف لهم الخل والملح وسبع بهارات ونخلط جيدا.

بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكركم والزنجبيل والثوم والكمون ونخلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح متجانسة.

ثم نقوم بطلاء الدجاج جيدا من الداخل والخارج بالخليط السابق.

ونقطع البصل ونضعه داخل الدجاج ونضعه في صينية مناسبة.

في الخطوة التالية ، نقطع البطاطس والجزر والفلفل الأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها أيضًا إلى التتبيلة حول الدجاج.

يمكن وضع الصينية في الفرن ، ووضع الدجاجة في كيس الفرن مع المكونات السابقة.

نترك الدجاج في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى ينضج بالكامل.

بعد ذلك يقدم مع الأرز والسلطة بكل سرور وبصحة جيدة.

لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل

تعتبر هذه الطريقة من الطرق الرائعة لتحضير الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر وتتم العملية على النحو التالي:

1- المكونات

• الديك.
• ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
• ملعقتان من الملح.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• ورقتان.
• رأس ثوم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• زجاجة فارغة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

2- طريقة التحضير

بادئ ذي بدء ، نظف الدجاج جيدًا من الداخل والخارج بالطحين والملح وعصير الليمون واتركه لمدة ساعة.

الخطوة التالية هي تحضير التتبيلة بعد تنظيف الدجاج ، وتقطيع البصل والثوم معًا ، وإضافة جوزة الطيب ، وورق الغار ، والكمون ، والكزبرة ، والملح ، وباقي البهارات ، وعصير الليمون ، ثم نخلط جميع المكونات السابقة معًا عندما حتى لا تكون متجانسة.

بعد ذلك نتبل الدجاج بالخليط من الداخل والخارج ونتركه في الثلاجة طوال اليوم ويفضل تتبيله ليلاً واستخدامه في الصباح.

ثم نحضر صينية مناسبة ونضع فيها بعض الماء ونحضر الزجاجة ونملأها بالماء ثم نضع الدجاجة على الزجاجة ونوقفها في منتصفها.

بعد ذلك ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج الدجاجة تماما مع الحرص على قلبها كل عشر دقائق حتى تحمر من جميع الجوانب.

أخيرًا بعد طهيها نخرجها من الزجاجة ونقدمها ساخنة مع الأرز والسلطة.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

طريقة عمل الدجاج المشوي على الموقد

هذه الطريقة سهلة الصنع ولا تستغرق وقتًا طويلاً مثل الطرق الأخرى.

1- المكونات

• الديك.
• 1/2 كيلو بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• هيل مطحون ربع ملعقة شاي.
• نصف كوب ماء ساخن.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

2- طريقة التحضير

نغسل الدجاج جيداً بالماء ثم بالطحين والملح وعصير الليمون.

بعد ذلك نقطع البصل في الكبة ، ثم نضيف الملح والفلفل والخل وعصير الليمون إليها ونقطع المكونات معًا جيدًا.

بعد ذلك نحشو الدجاج من الخارج والداخل ، وبين الجلد واللحم حتى يتشبع بالبهارات.

في الخطوة التالية نضع الدجاج في صينية تيفال مناسبة حتى لا يلتصق الدجاج ونضيف الماء إليها.

ثم نضعها على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.

بعد أن تنضج ، يمكن وضعها تحت الشواية حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.

أخيرًا نقدمها ساخنة مع الأرز والسلطة.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

كيف يعمل الشيف الدجاج المشوي حسن

يختلف الشيف حسن في أنه يقدم أطباقًا رائعة ولذيذة ، لذا نقدم لكم وصفة الدجاج المشوي للشيف حسن ، وطريقة التحضير هي كالتالي:

1- المكونات

• دجاج متوسط ​​الحجم.
• قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
• كوب صغير من عصير الطماطم.
• كوب صغير من ماء البصل.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بذور كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة كبيرة بذور جافة.
• ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة زيت.
• نصف كوب صغير كاتشب.
• قطعتين من الفحم.
• رقائق.

2- طريقة التحضير

في الخطوة الأولى ، نغسل الدجاج ونفركه جيدًا من الداخل والخارج بالملح والخل والدقيق.

بعد ذلك نقطع البصل بشكل صحيح ونضع عليه بعض الملح ونضعه في مصفاة حتى نخرج الماء منه.

كما كان من قبل مع الطماطم.

بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف ماء البصل وماء الطماطم والملح والخل والفلفل الأسود والثوم وجميع البهارات التي ذكرناها.

ثم نقوم بخلط المكونات السابقة جيداً حتى تتجانس مع بعضها ، ثم نقوم بتتبيل الدجاج بهذه البهارات من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم.

في الخطوة التالية ، يمكن وضع الدجاج في قدر أو صينية فرن ووضعه في الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية حتى ينضج لمدة ساعة على الأقل.

لا يجب أن يبقى الدجاج مغطى بالفرن.

بعد أن ينضج الدجاج تمامًا ، نخرجه من الفرن ونتركه جانبًا.

ثم نضع الفحم على النار حتى يشتعل.

بعد ذلك ، نضع قطعة صغيرة من ورق القصدير في منتصف الصينية التي توضع فيها الدجاج ، ونضع فيها فحمًا ، ونضع بضع قطرات من الزيت فيها ، ثم نغطيها جيدًا بغطاء محكم أو ورق قصدير.

ثم نعيدها للفرن لمدة عشر دقائق حتى تمتلئ بنكهة الفحم.

أخيرًا نزيل الفحم ونقدم الدجاج مع الأرز والسلطة.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

في نهاية المقال نتمنى أن تعجبكم وصفة عمل الدجاج المشوي ، وقد ذكرنا أكثر من طريقة لتقديم الدجاج المشوي ، وننصحكم بتجربة هذه الوصفات للتجديد.