طريقة عمل البفتيك المحمر

طريقة عمل البفتيك المحمر

طريقة صنع شرائح اللحم المقلية ، من الأطعمة التي يحبها الأطفال والكبار ، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية الكبيرة.

طريقة عمل لال بفتيك للشيف حسن

عنصر

  • 5 ستيك ستيك.
  • ربع كوب ماء بصل.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، بهارات لحم ، نشارة.

مكونات التعبئة والتغليف

  • كوب دقيق أبيض.
  • 3 بيضات.
  • كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 كوب بقسماط ناعم
  • زيت القلي.

كيف تستعد

  • في وعاء كبير ، أضيفي شرائح اللحم البقري.
  • ثم يضاف الملح وماء البصل والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
  • نخلط جميع البهارات مع اللحم.
  • غطيها واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • في طبق مسطح ، ينخل الدقيق مع نصف الملح والفلفل.
  • في وعاء آخر ، أضيفي البقسماط مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • في وعاء عميق ، يُمزج البيض والحليب والملح والفلفل ويخلط جيدًا.
  • توضع شرائح اللحم المتبلة في طبق مطحون وتغطى جيداً.
  • ثم اغمسها جيدًا في طبق البيض.
  • ثم توضع في صحن بقسماط وتقلب من كلا الجانبين.
  • كرر هذه الطريقة مع الكمية المتبقية وقم بتكديسها في طبق.
  • ندخل في طبق الثلاجة لمدة ساعة.
  • في مقلاة ، أضف كمية مناسبة من الزيت للقلي.
  • بعد تسخين الزيت جيدًا ، تُقلى الشرائح حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من الجانبين.
  • رتب على طبق التقديم فوق كوب من البقدونس المفروم.
  • جاهز للتقديم ساخنا مع البطاطا المقلية ، بلحانة والشفا.

يمكنك الحصول على معلومات حول كيفية صنع الدجاج المشوي في المنزل أو على الموقد. انقر هنا: طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل أو على الموقد.

طريقة عمل كرات اللحم المحشية للشيف علاء الشربيني

عنصر

  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 بطاطس مسلوقة ومفرومة.
  • ملعقة ملح وفلفل.
  • شريحة لحم بقري كيلو جرام.
  • ملعقة زيت عباد الشمس.
  • 1/2 كوب جبن قريش عالي الجودة.
  • نصف كوب ماء بصل.
  • لحم مفروم باوند
  • كوب جزر مبشور.
  • كوب فطر مقسم إلى أجزاء صغيرة.
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط.
  • 3 بيضات.

كيف تستعد

  • ضعي البطاطس المسلوقة والجزر والفطر واللحم المفروم والجبن في وعاء عميق.
  • تبلي المكونات بالملح والفلفل.
  • نعطيك الخليط جيداً باليد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
  • ضعي شرائح اللحم في وعاء عميق ، ثم أضيفي البهارات وعصير الليمون وماء البصل.
  • يُقلب الستيك جيدًا مع البهارات حتى تمتص البهارات ويترك لمدة ساعة في الثلاجة.
  • نحضر الخليط وننشر قطعة ستيك ونملأها بملعقة من خليط اللحم.
  • نقوم بتدوير البيفتيك على شكل لفافة ، ثم نثبتها بخيط أو قطعة من الخشب.
  • كرر هذه الطريقة حتى تنتهي جميع شرائح اللحم.
  • يخفق البيض جيدًا مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • في طبق آخر نضيف البقسماط مع الدقيق.
  • نغمس قطع اللحم في البيض ، ثم نغطيها بالدقيق وفتات الخبز حتى ننتهي من الحجم بالكامل.
  • ضعيها في طبق وضعيها في الثلاجة حتى تتغطى قطع الستيك بالبقسماط والبيض.
  • في مقلاة بزيت ساخن ، ننشر لفائف الستيك ونقليها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
  • رول ستيك محشي يقدم مع مايونيز ، بطاطا مقلية ، بلحانة وشفا.

طريقة عمل شيف ألفتيك نجلاء الشرشبي

عنصر

  • 1 رطل ستيك لحم بقري.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة ملح وفلفل.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملعقة بابريكا ، بهارات مشكلة ، ثوم مفروم.
  • البيض المخفوق
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط.

طريقة

  • توضع شرائح الستيك في وعاء ويضاف الخل والبصل المفروم وبقية التوابل وتقلب حتى تمتزج البهارات مع اللحم.
  • تغمس في شرائح البيض المخفوقة.
  • يُغطى بخليط البقسماط والدقيق.
  • في الزيت الساخن على النار ، اقلي قطع اللحم على كلا الجانبين.
  • يرفع عن النار على ورق المطبخ ويقدم مع صلصة الطحينة.

كيف يعمل ستيك الفجل من الشيف أميرة شنب

عنصر

  • كيلو شرائح ستيك.
  • نصف كوب ماء بصل.
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملح وفلفل
  • نصف ملعقة صغيرة بذور قرنفل جافة.
  • 2 بيض.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملعقة واحدة من لحم ماسالا.
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط.

كيف تستعد

  • يُمزج عصير الليمون والتوابل في وعاء عميق.
  • أضيفي شرائح اللحم البقري إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
  • يخفق البيض ويضاف إلى اللحم المتبل.
  • ضعي كرات اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • افرد خليط الدقيق على طبق مسطح بمساعدة البقسماط.
  • نضع شرائح اللحم ونغطيها بفتات الخبز.
  • ثم ضعها مرة أخرى في ماء مالح.
  • غطيها مرة أخرى بفتات الخبز.
  • كرر هذه الطريقة مع بقية شرائح اللحم.
  • في مقلاة ، أضف كمية مناسبة من الزيت للقلي.
  • سخني الزيت جيدًا واقلي قطع اللحم حتى تحمر جيدًا.
  • شرائح اللحم تقدم مع الخضار المقلية والبطاطا المقلية والبلحانة والشفا.

لا تفوت فرصة عمل القبة الأردنية بخطوات سريعة وسهلة انقر هنا: كيفية صنع القبة الأردنية بخطوات سريعة وسهلة

طريقة عمل الشيف Alphatic غادة التلي

عنصر

  • 8 قطع ستيك.
  • 2 قطعة كوسة.
  • 3 قطع جزر.
  • 3 فليفلة ملونة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة. استرداد كبير.
  • كوب بقسماط.
  • بيضة
  • كوب بقسماط.

صلصة

  • 2 كوب فطر
  • 2 كوب كريمة
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

كيف تستعد

  • تبلي اللحم بالفلفل والملح.
  • في قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة واقلي الخضار المقطعة مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • انشر شرائح اللحم ، وادهنها بالخردل ، وأضف كمية مناسبة من الخضار ، ولفها واربطها بالأسلاك.
  • بعد الانتهاء من كامل كمية الستيك.
  • تُغمس لفائف الستيك في بيضة مخفوقة مع رشة ملح ورشة فلفل.
  • ضعي لفائف الستيك في طبق فتات الخبز وغطي جميع قطع الستيك.
  • في مقلاة ، سخني الزيت حتى يصبح ساخناً.
  • نضيف لفائف البفتك وتقلى جيداً بعد إضافة ملعقة من الثوم.
  • صب ملعقة من الزيت في مقلاة مع الكريمة وصلصة الصويا.
  • ثم نضيف الفطر ونخلط جيدا.
  • ورشة الملح والفلفل.
  • تقدم مع ستيك رولز مع صلصة الفطر ، بالحنه والشفا.

طريقة عمل لال بفتيك للشيف أسامة السيد.

عنصر

  • كيلو لحم مع ستيك.
  • كوب ماء البصل.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة فلفل أسود.
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط.
  • ربع كوب حليب.
  • 3 بيضات.
  • 2 كوب بقسماط طرية
  • زيت القلي.

كيف تستعد

  • في وعاء التحضير ، أضيفي شرائح اللحم ، أضيفي الملح والفلفل والخل والبابريكا.
  • قلبي البهارات مع اللحم حتى تمتص البهارات جيدًا.
  • احتفظ بها في الثلاجة طوال الليل.
  • اقلب شرائح اللحم في الدقيق واضغط عليها لأسفل.
  • ثم اغمسها في البيض ، ثم غطها بخليط البقسماط مع الضغط عليها من جميع الجهات.
  • ضعي قطع اللحم في طبق ولفيها في كيس نايلون وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • في مقلاة ، أضيفي كمية كافية من الزيت حتى تصبح ساخنة على نار متوسطة.
  • تقلى شرائح اللحم وتقلبها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • ضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • نرش القليل من البقدونس المفروم في طبق التقديم ، ونضع قطع الستيك المقلية ، وقدميها ساخنة مع الباستا مع الصلصة والبلحانة والشيفا.

طريقة سريعة وسهلة

عنصر

  • 1 رطل ستيك لحم بقري.
  • 4 حبات بصل مقطع.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • رشة قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة سماق.

للتغليف

  • 3 بيضات.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • كوب دقيق
  • كوب بقسماط.
  • رشة ملح ورشة فلفل أسود.

للحصول على معلومات حول طهي الجمبري المقشر في الفرن أو الشواية أو الشواية ، انقر هنا: كيفية طهي الجمبري المقشر في الفرن أو الشواية أو الشواية

كيف تستعد

  • نضع البصل في اللحم مع البهارات السابقة ونخلط مع عصير الليمون والخل.
  • احفظ اللحم المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يتبل الدقيق بالملح والفلفل.
  • نتخلص من البصل الزائد على شرائح اللحم.
  • في وعاء عميق ، اخفقي الحليب والبيض وملعقة زيت مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • اغمس قطع الستيك في الدقيق.
  • ثم اغمسها في خليط البيض.
  • ثم سنغطيها بفتات الخبز.
  • رتبي شرائح اللحم على طبق. لفيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • في مقلاة ، سخني كمية جيدة من الزيت حتى يصبح ساخناً.
  • تقلى شرائح اللحم حتى تصبح ذهبية اللون.
  • قدمي الستيك ساخناً مع الخبز المحلي والسلطة.

في نهاية موضوعنا ، سنجمع أكبر عدد ممكن من الوصفات والطرق ، مع الصحة والرفاهية ، للعديد من الطهاة لتحضير شرائح اللحم المقلية في المنزل بطرق سهلة وبمكونات مختلفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى