طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
طريقة عمل كعكة سالي فؤاد الإسفنجية هي واحدة من الحلويات البسيطة واللذيذة وبأسعار معقولة. الكيك الإسفنجي من الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات ، بصرف النظر عن مذاقها اللذيذ الذي يحبه جميع أفراد الأسرة ، لذلك دعنا نتعرف على هذا المقال لمعرفة كيفية صنع كعكة الإسفنج سالي من خلال موقع الوادي نيوز. بالتفصيل طريقة صنع الصوت.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي سالي فؤاد
لتحضير كعكة إسفنجية بشكل صحيح ، يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات في 1 كوب
- 9 بيضات متوسطة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- كوب ونصف طحين.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- الفانيليا الداكنة.
- قليل من الملح
2- المكونات بالجرام
- فانيلا.
- 9 بيضات.
- قليل من الملح
- 300 جرام سكر.
- 210 جرام طحين.
- 109 جرام زيت.
3- مكونات كريم شانتيلي
- عبوتين من Creme Chantilly جاهزة.
- كوب من الحليب أو الماء المثلج.
4- خطوات تحضير الكريم
- نضع كريمة شانتيلي البودرة في وعاء عميق ونضيف إليها الماء أو الحليب المثلج.
- نخفق الكريم بسرعة عالية لمدة 3 أو 4 دقائق حتى نحصل على قوام سميك ولزج.
5- خطوات تحضير الكيك
- نفصل بياض البيض عن الصفار.
- ضعي البياض في وعاء والصفار في الآخر.
- يُضاف السكر والفانيليا إلى الصفار ، ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على مزيج متجانس.
- نضع الصفار على البياض ونخلطه جيدًا ونضيف الزيت إليه ونقلبه بملعقة خشبية في الاتجاه من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء الخليط.
- يضاف الدقيق المكرر إلى الخليط السابق ويخلط جيداً.
- نسكب الخليط في قالب خبز مغطى بورق الزبدة أو مدهون بقليل من الزيت ونرشه بالدقيق ، ونضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج بالكامل ونتركها حتى تبرد.
- نقسم الكعكة إلى 3 طبقات ، وكل طبقة تسقى بعصير البرتقال.
- نضع الكريمة بين طبقات الكيك وعلى الوجه ، وفي النهاية يتم تزيينها بالشوكولاتة أو قطع الفواكه.
- يتم وضع الكيك على أطباق التقديم ويتم تقديمه مع الارتياح والحلوى.
لمعرفة طريقة عمل كعكة البرتقال سالي فؤاد ننصح بقراءة هذا المقال: سالي فؤاد كيكة البرتقال وطوفي سالي فؤاد بالشوكولاتة والمكسرات
طريقة أخرى لعمل سبونج كيك سالي فؤاد
في هذه الوصفة ، استخدمت الشيف سالي فؤاد البيكنج بودر وهو مكون غير مضاف في الوصفة أعلاه ، ويتم تحضير الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- مكونات الكيك
- سبع بيضات مفصولة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- كوب وربع دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا داكنة أو عبوتين من مسحوق الفانيليا.
- قليل من الملح
2- طريقة التحضير
- نضع بياض البيض في وعاء عميق ونخفقه جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج.
- في وعاء آخر اخفقي الصفار مع السكر حتى يصبح مثل المايونيز ، ثم أضيفي بياض البيض واخلطيهم بلطف شديد لتجنب تسرب الهواء من بياض البيض.
- تضاف بقية المكونات تدريجياً إلى الخليط السابق ، وتخلط مع بعضها البعض حتى التجانس التام.
- يُسكب هذا الخليط في قالب مغطى بقليل من السمن والدقيق ، ثم يوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويترك حتى ينضج تمامًا ولا تحصل الكعكة على لون ذهبي جميل.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ، ثم ينقسم إلى 3 أجزاء ويمتلئ بكريمة شانتيلي ومزين بالفواكه أو صوص الشوكولاتة.
- توضع الكيكة في طبق التقديم وتقطع وتقدم برضا وشفاء.
لتتعلم طريقة عمل كعكة مقرمشة ولذيذة وكأنها جاهزة ننصح بقراءة هذا المقال: كعكة لذيذة ولذيذة كأنها جاهزة بطريقة مختلفة وسهلة
من هنا نصل إلى نهاية المقال بعد مراجعة وصفة كعكة سالي فؤاد الإسفنجية. نأمل أن يكون المقال قد نال رضاك وتقديرك ، وننصحك بمشاركته بين الأصدقاء حتى تنتشر الفوائد عليهم جميعًا.