طريقة عمل المندي اليمني

طريقة عمل المندي اليمني

كيف تجعل مندي يمني مندي يمني من ألذ وألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة لعائلتك ، ونجد أيضًا أن تناول المندي اليمني محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، لكن الكثير من النساء لا يعرفن كيفية تحضيرها بشكل صحيح ، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة مندي يمني بوصفات متعددة ، وللمزيد يمكنكم متابعة الأسطر التالية على موقع الوادي نيوز.

لمحبي الكنافة بنكهات مختلفة وطرق مختلفة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

كيف يعمل السوق اليمني

تميز المندي اليمني بمذاقه الرائع واللذيذ ، لكن طعمه الرائع يختبئ في طريقة صنعه ، لذا في السطور التالية سنعرفكم على سر وطريقة صنع المندي اليمني. على النحو التالي:

1- المكونات

  • دجاجتان.
  • 4 أكواب أرز بسمتي.
  • حبة بصل مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • قطعة جزر مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من فصوص القرنفل.
  • عود قرفة.
  • أربع حبات هيل.
  • ورقتان من الغار.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزنجبيل.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • قطعة من الطمي.
  • لون الطعام.
  • للصلصة ، فص ثوم ، حبة فلفل حار ، حبة طماطم وملح حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

2- طريقة التحضير

  • نضع بعض الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل ونقليه.
  • بعد ذلك نخلط الدجاج ونقطعه إلى أربعة أرباع جيداً مع البصل.
  • في الخطوة التالية نضيف الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والليمون والكمون والهيل وورق الغار ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  • ثم نسكب الماء المغلي وقطع الفلفل والجزر والطماطم.
  • بعد ذلك نترك القدر مغطى على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.
  • بعد أن تنضج قطع الدجاج نصفيها جيداً من المرق ونضعها في صينية مناسبة ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل.
  • في الخطوة التالية ، نذوب لون الطعام في بعض الماء ونبدأ في تلوين قطع الدجاج.
  • ثم نضع قطع الدجاج في الفرن حتى تحمر وتحصل على اللون المناسب.
  • بعد ذلك نبدأ في تحضير الأرز بإضافة بعض الزيت في وعاء مناسب ، ثم نضيف الأرز إليه ونستمر في التحريك.
  • في الخطوة التالية نضيف البهارات والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل ويخلط جيدا.
  • ثم نضيف أربعة إلى خمسة أكواب من الماء إلى الأرز ، وعندما يغلي نتركه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة ، حتى ينضج تمامًا.
  • بمجرد أن ينضج الأرز ، اصنع ثقبًا في المنتصف وضع بعض ألوان الطعام على الأرز.
  • بعد ذلك نضع ورقة ألمنيوم في وسط الأرز ، ونضع قطعة من الفحم المحترق فيها ، ونضع فيها بعض الزيت ونغلق الأرز بشكل صحيح.
  • في الخطوة التالية ، أزيلي ورق الألومنيوم مع الفحم واتركيه جانبًا ، قلبي الأرز جيدًا حتى يصبح متجانس اللون.
  • لتحضير الصلصة ، ضعي الطماطم والفلفل الحار والثوم في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا مع إضافة القليل من الماء والملح.
  • بعد ذلك نجهز طبق التقديم ونضع فيه الأرز ثم نضع قطع الدجاج عليه ثم نزينه بالمكسرات المرغوبة وتقدم الصلصة الحارة بجانب الطبق.
  • إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

    طريقة عمل المندي من اللحم

    المندي باللحمة طبق رائع يحبه الجميع ، ونجد أن منطقة الخليج من أكثر المناطق شهرة في تحضير المندي ، لذلك في السطور التالية سنرشدك كيف تصنع المندي باللحم في المنزل. سوف اقول لك الطريقة. بسهولة ، وطريقة صنعه كالتالي:

    1- المكونات

    • كيلو لحم بالعظم.
    • 6 أكواب أرز بسمتي.
    • بصلة متوسطة الحجم.
    • ست بذور هيل.
    • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف كوب زيت.
    • قطعة فحم متوسطة الحجم.

    لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

    2- طريقة التحضير

  • أولاً ، نقطع اللحم إلى قطع مناسبة حسب الرغبة ، ونغسله جيدًا بالماء ، ثم نصفيه جيدًا.
  • ثم نجهز وعاء مناسب ونضع اللحم فيه ونرفعه على نار خفيفة ونقلب اللحم حتى يجف الماء فيه.
  • بعد ذلك نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم.
  • ثم نضيف ثمانية أكواب من الماء إلى اللحم ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم نضيف الهيل والملح.
  • عندما ينضج اللحم تمامًا ، نقوم بترشيحه مع المرقة ونتركه جانبًا.
  • ثم نخلط الفلفل الأسود بالملح ونصف زعفران وملعقة زيت ، ثم نضع هذا التوابل على قطع اللحم ، ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة ربع حتى تتحول إلى اللون البني. . ساعة واحدة
  • بعد ذلك ننقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة ، ثم نرشحه جيداً بالماء.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية مرق اللحم من البصل ، ونضيف إليه الأرز ، وعندما يغلي نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
  • في الخطوة التالية نقوم بعمل ثقب في الأرز ونضع الزعفران المنقوع في الماء فوق الأرز.
  • ثم ضعي قطعة فحم محترقة على صفيحة من الصفيح وضعيها في منتصف الأرز ، ثم أضيفي ملعقة زيت وغطي الأرز جيداً حتى تمتص نكهة الفحم.
  • في الخطوة الأخيرة نضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ونقدمه برضا ورضا.
  • كما يمكنك التعرف على طريقة صنع البيتزا في المنزل من خلال خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة من خلال مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

    كيف يعمل السوق السعودي

    المندي السعودي من أشهر أطباق المندي المقدمة ، والوصفة كالتالي:

    1- المكونات

    • دجاجة كاملة.
    • قطعتان من الطماطم.
    • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
    • ملعقة كركم.
    • ملعقتان من الفلفل الأسود.
    • ملعقتان من الملح.
    • ملعقتان صغيرتان من البهارات السعودية.
    • 4 أكواب أرز بسمتي منقوع.
    • قطعتان من البصل المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان زيت.
    • خمس حبات هيل.
    • ملعقة ملح صغيرة.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1.5 ملعقة كبيرة بهارات سعودية.

    البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

    2- طريقة التحضير

  • نقوم بإعداد وعاء مناسب ونضع الدجاج المقطوع إلى أرباع.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ومعجون الطماطم والبهارات السعودية والزعفران ونخلط جيدا.
  • ثم نضع قطع الدجاج في فرن محمى على مائتي درجة.
  • نحتاج أن نضع قدرًا على النار ونضيف بعض الزيت ثم نحمر البصل ثم نضيف الهيل والبهارات السعودية ومعجون الطماطم والملح ونقلب المكونات جيدًا.
  • ثم نضع الأرز في الخيط الأخير ونزيد الأرز بأربعة أكواب من الماء ونتركه على نار هادئة حتى يلين.
  • خلال ذلك ، يمكنك وضع مصفاة فوق الأرز ووضع قطع الدجاج فيه وتركه مغطى حتى ينضج.
  • بعد أن ينضج الأرز نقوم بعمل ثقب في الوسط ، نضع صفيحة من الصفيح ونضع قطعة من الفحم المحترق ، ثم نضع فيها بعض الزيت ونغطي الأرز بالكامل بالفحم حتى يتبخر.
  • أخيرًا ، نقدم الأرز الساخن في طبق التقديم مع قطع الدجاج.
  • إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

    في نهاية المقال قدمنا ​​لكم طريقة عمل مندي يمني بأكثر من وصفة ، ونوصيكم جميعًا بتجربة عمل طبق مندي في المنزل لبدء رحلتكم من جديد.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى