طريقة عمل المندي اليمني

كيف تجعل مندي يمني مندي يمني من ألذ وألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة لعائلتك ، ونجد أيضًا أن تناول المندي اليمني محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، لكن الكثير من النساء لا يعرفن كيفية تحضيرها بشكل صحيح ، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة مندي يمني بوصفات متعددة ، وللمزيد يمكنكم متابعة الأسطر التالية على موقع الوادي نيوز.

محتويات

طريقة عمل المندي اليمني كيف يعمل السوق اليمني 1- المكونات 2- طريقة التحضير طريقة عمل المندي من اللحم 1- المكونات 2- طريقة التحضير كيف يعمل السوق السعودي 1- المكونات 2- طريقة التحضير

لمحبي الكنافة بنكهات مختلفة وطرق مختلفة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

كيف يعمل السوق اليمني

تميز المندي اليمني بمذاقه الرائع واللذيذ ، لكن طعمه الرائع يختبئ في طريقة صنعه ، لذا في السطور التالية سنعرفكم على سر وطريقة صنع المندي اليمني. على النحو التالي:

1- المكونات

دجاجتان.
4 أكواب أرز بسمتي.
حبة بصل مقطعة إلى مكعبات.
حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
قطعة جزر مقطعة إلى شرائح.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة من فصوص القرنفل.
عود قرفة.
أربع حبات هيل.
ورقتان من الغار.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة ملح صغيرة.
ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزنجبيل.
مكعب مرقة دجاج.
قطعة من الطمي.
لون الطعام.
للصلصة ، فص ثوم ، حبة فلفل حار ، حبة طماطم وملح حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

2- طريقة التحضير

نضع بعض الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل ونقليه.

بعد ذلك نخلط الدجاج ونقطعه إلى أربعة أرباع جيداً مع البصل.

في الخطوة التالية نضيف الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والليمون والكمون والهيل وورق الغار ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

ثم نسكب الماء المغلي وقطع الفلفل والجزر والطماطم.

بعد ذلك نترك القدر مغطى على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.

بعد أن تنضج قطع الدجاج نصفيها جيداً من المرق ونضعها في صينية مناسبة ونتبلها بالقليل من الملح والفلفل.

في الخطوة التالية ، نذوب لون الطعام في بعض الماء ونبدأ في تلوين قطع الدجاج.

ثم نضع قطع الدجاج في الفرن حتى تحمر وتحصل على اللون المناسب.

بعد ذلك نبدأ في تحضير الأرز بإضافة بعض الزيت في وعاء مناسب ، ثم نضيف الأرز إليه ونستمر في التحريك.

في الخطوة التالية نضيف البهارات والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل ويخلط جيدا.

ثم نضيف أربعة إلى خمسة أكواب من الماء إلى الأرز ، وعندما يغلي نتركه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة ، حتى ينضج تمامًا.

بمجرد أن ينضج الأرز ، اصنع ثقبًا في المنتصف وضع بعض ألوان الطعام على الأرز.

بعد ذلك نضع ورقة ألمنيوم في وسط الأرز ، ونضع قطعة من الفحم المحترق فيها ، ونضع فيها بعض الزيت ونغلق الأرز بشكل صحيح.

في الخطوة التالية ، أزيلي ورق الألومنيوم مع الفحم واتركيه جانبًا ، قلبي الأرز جيدًا حتى يصبح متجانس اللون.

لتحضير الصلصة ، ضعي الطماطم والفلفل الحار والثوم في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا مع إضافة القليل من الماء والملح.

بعد ذلك نجهز طبق التقديم ونضع فيه الأرز ثم نضع قطع الدجاج عليه ثم نزينه بالمكسرات المرغوبة وتقدم الصلصة الحارة بجانب الطبق.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

طريقة عمل المندي من اللحم

المندي باللحمة طبق رائع يحبه الجميع ، ونجد أن منطقة الخليج من أكثر المناطق شهرة في تحضير المندي ، لذلك في السطور التالية سنرشدك كيف تصنع المندي باللحم في المنزل. سوف اقول لك الطريقة. بسهولة ، وطريقة صنعه كالتالي:

1- المكونات

كيلو لحم بالعظم.
6 أكواب أرز بسمتي.
بصلة متوسطة الحجم.
ست بذور هيل.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب زيت.
قطعة فحم متوسطة الحجم.

لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن صنع ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

2- طريقة التحضير

أولاً ، نقطع اللحم إلى قطع مناسبة حسب الرغبة ، ونغسله جيدًا بالماء ، ثم نصفيه جيدًا.

ثم نجهز وعاء مناسب ونضع اللحم فيه ونرفعه على نار خفيفة ونقلب اللحم حتى يجف الماء فيه.

بعد ذلك نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم.

ثم نضيف ثمانية أكواب من الماء إلى اللحم ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم نضيف الهيل والملح.

عندما ينضج اللحم تمامًا ، نقوم بترشيحه مع المرقة ونتركه جانبًا.

ثم نخلط الفلفل الأسود بالملح ونصف زعفران وملعقة زيت ، ثم نضع هذا التوابل على قطع اللحم ، ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة ربع حتى تتحول إلى اللون البني. . ساعة واحدة

بعد ذلك ننقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة ، ثم نرشحه جيداً بالماء.

بعد ذلك نقوم بتصفية مرق اللحم من البصل ، ونضيف إليه الأرز ، وعندما يغلي نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

في الخطوة التالية نقوم بعمل ثقب في الأرز ونضع الزعفران المنقوع في الماء فوق الأرز.

ثم ضعي قطعة فحم محترقة على صفيحة من الصفيح وضعيها في منتصف الأرز ، ثم أضيفي ملعقة زيت وغطي الأرز جيداً حتى تمتص نكهة الفحم.

في الخطوة الأخيرة نضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ونقدمه برضا ورضا.

كما يمكنك التعرف على طريقة صنع البيتزا في المنزل من خلال خطوات تحضير ألذ أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة من خلال مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

كيف يعمل السوق السعودي

المندي السعودي من أشهر أطباق المندي المقدمة ، والوصفة كالتالي:

1- المكونات

دجاجة كاملة.
قطعتان من الطماطم.
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
ملعقة كركم.
ملعقتان من الفلفل الأسود.
ملعقتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البهارات السعودية.
4 أكواب أرز بسمتي منقوع.
قطعتان من البصل المفروم.
ملعقتان كبيرتان زيت.
خمس حبات هيل.
ملعقة ملح صغيرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1.5 ملعقة كبيرة بهارات سعودية.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

2- طريقة التحضير

نقوم بإعداد وعاء مناسب ونضع الدجاج المقطوع إلى أرباع.

ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ومعجون الطماطم والبهارات السعودية والزعفران ونخلط جيدا.

ثم نضع قطع الدجاج في فرن محمى على مائتي درجة.

نحتاج أن نضع قدرًا على النار ونضيف بعض الزيت ثم نحمر البصل ثم نضيف الهيل والبهارات السعودية ومعجون الطماطم والملح ونقلب المكونات جيدًا.

ثم نضع الأرز في الخيط الأخير ونزيد الأرز بأربعة أكواب من الماء ونتركه على نار هادئة حتى يلين.

خلال ذلك ، يمكنك وضع مصفاة فوق الأرز ووضع قطع الدجاج فيه وتركه مغطى حتى ينضج.

بعد أن ينضج الأرز نقوم بعمل ثقب في الوسط ، نضع صفيحة من الصفيح ونضع قطعة من الفحم المحترق ، ثم نضع فيها بعض الزيت ونغطي الأرز بالكامل بالفحم حتى يتبخر.

أخيرًا ، نقدم الأرز الساخن في طبق التقديم مع قطع الدجاج.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

في نهاية المقال قدمنا لكم طريقة عمل مندي يمني بأكثر من وصفة ، ونوصيكم جميعًا بتجربة عمل طبق مندي في المنزل لبدء رحلتكم من جديد.