طريقة عمل الحواوشي في البيت بطريقة سهلة

طريقة عمل الحواوشي في البيت بطريقة سهلة

طريقة عمل حواوشي بالمنزل بطريقة سهلة تعتمد على طريقة تحضير المكونات. يعتبر الحواشي من الأطباق الشعبية التي يحب معظم المصريين تناولها ، وتقبلها دول كثيرة أخرى للاستمتاع بمذاقها اللذيذ المميز ، ولكن هناك طرق عديدة لتحضيره. قم بإعداده وأصبح من السهل صنعه في المنزل بسبب توفر مكوناته وسهولة الطريقة وهذا ما سنعرضه بالتفصيل من خلال المقال على موقع الوادي نيوز.

طريقة عمل حواوشي بالمنزل بطريقة سهلة

المكونات التالية تستخدم في صنع حواوشي بالمنزل بطريقة سهلة:

  • كيلو لحم مفروم.
  • 2 بصل كبير
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة.
  • 2 فلفل حار (اختياري)
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من حواشي ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من كل من القرفة والزنجبيل.
  • الخبز حسب كمية اللحم.

كيف تستعد

  • أولاً ، يُبشَّر البصل بالملح والفلفل.
  • ثم نضع اللحم في الخلاط مع البصل ونضيف الديك الرومي والفلفل الحار والبهارات ، ثم نخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
  • اصنعي أرغفة الخبز وافتحي كل رغيف من الجهة الأمامية ، ثم ضعي كمية مناسبة من خليط اللحم داخل الرغيف ووزعيه بالتساوي.
  • بعد حشو الكمية الموجودة من اللحم ، نقوم بتشحيم الأرغفة بمسحة من الزيت ، ثم نلفها في ورق القصدير لوضعها في الفرن.
  • سخن الفرن على درجة حرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية ، ثم رص الروتي بداخله.
  • يمكن اختبار نضج اللحم بعد مرور 25 إلى 30 دقيقة.
  • بعد التأكد من أن الأرغفة مسطحة ، يمكن إخراج الأرغفة ووضعها في طبق مناسب مع سلطة خضراء وبطاطا مقلية.

بعد تعلم كيفية جعل هافاشي في المنزل طريقة سهلة ، يمكنك العثور على المزيد في: كيفية صنع هافاشي الإسكندري ، وصفة الشيف حسن ، ووصفات أخرى

كيفية جعل الحواشي على الطريقة اللبنانية

عنصر

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • قطعة بصل كبيرة.
  • نصف كيلو سجق.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة: بهارات مشكلة ، جوزة الطيب ، ملح ، فلفل.
  • مكعب الأوراق المالية.
  • نصف كوب كزبرة خضراء وبذور قرنفل.
  • نصف كوب كراث وكرفس.
  • شريحة من الفلفل الحار

مكونات الخبز

  • 500 جرام دقيق.
  • مسحوق الحليب 1 ونصف ملعقة صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • قليل من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.
  • لعجن الماء.

لتحضير الخبز:

  • يضاف الزيت مع قليل من الملح والحليب المجفف إلى الدقيق ، ثم يضاف إليه الخميرة والسكر ويقلب جيداً في العجان.
  • يُضاف الماء شيئًا فشيئًا أثناء العجن ويعجن العجين الناعم والقاسي.
  • اتركي العجينة جانباً حتى ترتخي وتتخمر قليلاً.

كيف تستعد

  • نأخذ مقلاة مناسبة ونضيف ملعقة زيت ويقلى البصل على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
  • ثم نخلط النقانق مع قليل من الملح والفلفل.
  • ننتظر حتى تنضج النقانق ونرفعها عن النار ونضيف قليلًا من البقدونس ونتركها جانبًا.
  • في محضر الطعام ، نضع البصل ، الفلفل الحار ، الكراث ، البقدونس ، الكرفس والتوابل ، ثم نضيف اللحم المفروم ونعجن الخليط جيداً.
  • اصنع كرات متساوية الحجم من العجين ولفها على شكل دائري بمساعدة شوبك.
  • ضعي القليل من الحشوة في وسط العجينة وحاولي دهنها بالداخل عن طريق الضغط قليلاً على العجينة.
  • دهن الحواف بالزبدة والزيت مع قليل من الحبة السوداء وبذور السمسم.
  • توضع العجينة المحشوة بالروتي على مقلاة مدهونة على نار متوسطة حتى تصبح مسطحة تماماً.
  • قدمي هوفاشي مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.

وهنا مزيد من المعلومات: السعرات الحرارية في هواشي باف

طريقة عمل حواشي الطاسة

عنصر

  • 500 جرام لحم مفروم.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة سمن.
  • ملعقة زيت.
  • حبة طماطم كبيرة الحجم.
  • حبة فلفل حار مقطعة إلى مكعبات.
  • فاكهة الفلفل ، مقطعة إلى مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة: بهارات ، ملح وفلفل.
  • عيش بلدي حسب كمية اللحم.

كيف تستعد

  • نحضر وعاء عميق لخلط اللحم مع الخضار والتوابل حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • ثم نفتح أرغفة الخبز ونضع الحشوة فيها بكميات مناسبة منفصلة ومتساوية.
  • دهن الوعاء بالسمن والزيت ، ثم ضعي عليه حواوي روتيس.
  • اترك الوعاء مغطى حتى اكتمال الحشوة.
  • بعد التأكد من نضجها بالكامل نقوم بإخراج الحواشي من على الموقد ونقدمها في طبق مناسب مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل الحوشي بالدجاج

عنصر

  • كيلو صدر دجاج مفروم.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 طماطم كبيرة ، مبشورة ناعماً.
  • 2 حبة متوسطة الحجم فليفلة مفرومة
  • حبة فلفل حار مفرومة ناعماً.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 100 جرام سمن.
  • 1/4 ملعقة كبيرة كاري ، بابريكا ، سبع بهارات ، زنجبيل وقرفة.
  • رشة ملح وفلفل.

كيف تستعد

  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه: دجاج ، بصل ، طماطم ، فلفل رومي ، ثوم ، بقدونس ، بهارات ، ملح وفلفل.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • افتحي أرغفة الخبز ، ثم املئيها بخليط الدجاج.
  • دهن جوانب الرغيف بالسمن والزيت ولفها بورق زبدة ثم بورق قصدير.
  • ضعي الحواشي على رف الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • يمكن إضافة أنواع معينة من الجبن ، مثل: جبنة شيدر ، ديك رومي ، جبنة موزاريلا مبشورة ، مع حشوة الدجاج.
  • يمكن تقديم حواشي الدجاج مع البطاطس المقلية وسلطة الطحينة.

طريقة عمل هافاشي بالبانير

عنصر

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ثمار من كل منها: فلفل أخضر ، أحمر ، أصفر.
  • شريحة فلفل حار (اختياري).
  • ½ ملعقة صغيرة: بهارات لحم ، سماق ، زعتر مجفف.
  • رشة ملح وفلفل.
  • 2 ملاعق صغيرة جاجري الرمان.
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
  • كوب واحد من جبنة الشيدر والرومي والجودة وجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • 4 خبز روتيس متوسط

كيف تستعد

  • نحضر مقلاة مناسبة ونضيف القليل من الزيت ونقلى البصل والثوم لفترة ثم نضيف الفلفل الملون.
  • يُترك المزيج ليبرد قليلاً ، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم النيء.
  • نضيف كل البهارات والليمون وجاجري الرمان مع قليل من الملح والفلفل ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة قاسية.
  • قسم اللحم إلى كرات متساوية.
  • دهن الخبز من الخارج بزيت الزيتون.
  • ضعي كل كرة لحم بداخل نصف رغيف وغطيها بالزبدة ورقائق الألمنيوم.
  • ضع هوواشي روتيس على رف الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد التسوية ، يتم توزيع الجبن على كل نصف رغيف ، ونتركه في الفرن بدون غطاء لمدة 10 دقائق.
  • قدمي الروتيس ساخناً مع سلطة الطحينة والبطاطا المقلية.

هافاشي فرات فيدي

عنصر

  • كوب واحد من فول الصويا المطحون.
  • كوب ماء ساخن.
  • فص ثوم مهروس.
  • مكعب الأوراق المالية.
  • حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
  • شريحة فلفل رومي.
  • قطعة طماطم مبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة: بهارات مشكلة ، قرفة ، زنجبيل.
  • رشة ملح وفلفل.

كيف تستعد

  • نقع فول الصويا في كوب من الماء لمدة 15 دقيقة.
  • صفي الحبوب من الماء حتى نتخلص تمامًا من السوائل.
  • نحضر كبة كهربائية ونضيف فول الصويا وجميع المكونات ونخلطها جيدا.
  • نفتح الروتيس ونضع حشوة فول الصويا بداخلها وننشرها جيداً.
  • لف كل رغيف بورق زبدة ثم في ورق قصدير.
  • ضع الهواشي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • قدمي هوواشي ساخنة مع سلطة خضراء.

ننصحك بمعرفة المزيد من التفاصيل من خلال: طريقة صنع عجينة الحواشي باللحم المفروم والدجاج والزبدة

لهذا قلنا لك الطريقة السهلة لعمل هواشي في المنزل ولمزيد من المعلومات يمكنك التعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى