طريقة متبل الباذنجان مثل المطاعم

طريقة متبل الباذنجان مثل المطاعم

وصفة المتبل من المقبلات الرائعة ، وتتميز متبل بفوائدها الغذائية المدهشة ، ونجد أن متبل يتم تحضيره بأكثر من طريقة في المنزل ، لكن طريقة المطعم لها مذاقها الخاص ، وبنفس طريقة هذا المقال نحن سيقدم لكم من خلال موقع زياد طريقة عمل متبل بأكثر من وصفة مثل المطعم.

كما يمكنك تعلم طريقة صنع شاورما الدجاج كمطعم بالثوم ، ووصفة فطيرة شاورما الدجاج ، من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج كمطعم بالثوم ، وطريقة وصفة فطيرة شاورما الدجاج

طريقة عمل التوابل

تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق المتبعة لتحضير متبل ، وتتميز هذه الطريقة بمذاقها الخفيف والرائع ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

1- المكونات

• قطعتان كبيرتان من الباذنجان الرومي.
• 2 فص ثوم كبير.
• شريحة من الفلفل الأخضر الحار.
• قطعة بصل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة ملح صغيرة.
• 1/4 كوب طحينة.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها المميزة وطعمها ، فلا تتردد في تجربة إحدى الطرق المصرية لتحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس ، والتي يمكنك الحصول عليها من خلال هذا المقال: كيف تصنع البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس. بَقدونس

2- طريقة التحضير

بادئ ذي بدء ، سنقوم بقلي البطاطس على صينية.

من الأفضل عمل شقوق في البرنجال بشوكة أو سكين قبل الشوي.

ثم ندهن الباذنجان بقليل من الزيت ، ثم نرش عليه القليل من الفلفل والملح ونضعهما في صينية فرن مناسبة.

بعد ذلك نقسم البصل إلى قسمين ونضعه في صينية مع الباذنجان ونقطع الفلفل ونضعه في الصينية بجانب الباذنجان.

في الخطوة التالية ، سنضع الصينية في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، حتى تنضج البرينجلز تمامًا وتنضج.

بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونترك البرانجالس حتى تبرد قليلاً.

ثم نقشر الباذنجان ونتخلص من كل القشرة.

بعد ذلك نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف الباذنجان والبصل والفلفل الحار والثوم والطحينة والزيت النباتي والملح وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تنضج المكونات تماما.

إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر سمكًا ، فمن الأفضل عدم خلط المكونات لفترة طويلة.

وأخيرا نضع الطبق المتبل في طبق التقديم ونرشه بالبابريكا وزيت الزيتون ونقدمها برضا وشفاء.

هل تعرف كيف تصنع شاورما دجاج بالثوم في المنزل وكيف تحضر لفائف الان يمكنك التعرف عليها من خلال مقال: كيف تصنع شاورما دجاج بالثوم في المنزل وكيفية تحضير اللفائف

العمل من ذوي الخبرة مثل مطعم

تشتهر المطاعم بتقديم متبل بمذاقها الرائع ، ويلجأ الكثير من الناس إلى مبدأ المتبل من المطاعم لأنه يختلف عن تحضيره في المنزل ، ولكن في السطور القادمة سنعرض لكم طريقة رائعة لعمل متبل. حاضر. مثل مطعم ، ويتم تحضيره على النحو التالي:

1- المكونات

• قطعتان كبيرتان من الباذنجان الرومي.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الذوق.
• ثلث كوب عصير ليمون طازج.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• ورقتان من النعناع وحبوب الرمان للتزيين.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

2- طريقة التحضير

أولًا نقوم بعمل شق في الفخذ بشوكة أو بسكين حاد.

ثم نشوي الباذنجان على الشواية على الموقد أو في الفرن.

نترك الباذنجان لمدة ربع ساعة حتى يصبح طريًا تمامًا.

بعد ذلك نرفع الباذنجان عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نقشره جيداً.

في الخطوة التالية ، نقوم بهرس الباذنجان جيدًا مع الثوم المفروم بالشوكة أو في الخلاط الكهربائي.

ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل والطحينة إلى الباذنجان ، ونستمر في هرس جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.

أخيرًا نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بأوراق النعناع والرمان ويقدم بشعور من الرضا والرضا.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير العديد من الحلويات السهلة والرخيصة في المنزل من خلال المقال: حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل متعب بدون طحينة

من الطرق الرائعة لصنع متبل للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية هي صنع المتبل بدون طحينة ، وهي من أبسط الطرق ومناسبة جدًا للوجبات الغذائية ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطحينة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، لذا فإن هذه الطريقة مناسب جدًا للوجبات الغذائية ، ووصفة صنعه كالتالي:

1- المكونات

• قطعتان كبيرتان من برنجال.
• فصين من الثوم.
• كوب بقدونس مفروم.
• 1.25 كجم خثارة
• ملعقتين زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• خبزي

بالنسبة لأولئك الذين يحبون مختلف النكهات والتنوعات من الكنافة ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بالكريمة شانتيلي في المنزل ولمعرفة الوصفة يمكنك زيارة هذا المقال: الكنافة بالكريمة شانتيلي كيفية بناء منزل ، خطوة بخطوة

2- طريقة التحضير

الخطوة الأولى هي تسخين الفرن جيداً.

ثم نقوم بعمل شق في الباذنجان ثم نضعه في صينية فرن مناسبة.

بعد ذلك نضع الباذنجان في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة.

بعد أن ينضج البرينجل تمامًا ، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد لفترة.

في الخطوة التالية نتخلص من قشر الباذنجان ، ثم نهرس الباذنجان في وعاء مناسب.

بعد ذلك نضع الزبادي والثوم والملح والبقدونس والباذنجان في الخلاط ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج معًا حتى تصبح ناعمة.

أخيرًا ، نضع الباذنجان في طبق التقديم ونزينه بالزيت ونقدمه بالخبز المحلي.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

طريقة عمل الباذنجان المقلي الحار

الباذنجان المقلي متبل هو نوع من المقبلات الرائعة التي يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات. تتميز هذه الطريقة بمذاق مختلف ورائع. يتم تحضير متبل الباذنجان المقلي باتباع الخطوات التالية:

1- المكونات

• أربع قطع كبيرة من برنجال.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة طحينة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة كمون.
• قطعتان من البصل الأخضر المفروم.

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في تعلم طريقة صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك التعرف عليها في مقال: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

2- طريقة التحضير

نضع مقلاة مناسبة على النار ونسكب الكثير من الزيت للقلي فيها.

بعد تسخين الزيت جيدًا ، نقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ونضعه في الزيت.

بعد ذلك نقلي البرنجال حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نصفيه جيداً بالزيت ونضعه في طبق مغطى بورق المطبخ حتى يمتص الزيت من البرنجال.

في الخطوة التالية ، نستخرج لب الباذنجان من القشر ، مع الحرص على أن يظل القشر سليمًا حتى يمكن استخدامه في التقديم.

ضعي لب الباذنجان المقلي في طبق مناسب ثم اهرسيه جيداً بالشوكة حتى يصبح ناعماً تماماً.

ثم نضيف الملح والطحينة وعصير الليمون والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والكمون ونخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.

ثم نقدمها بالخبز المحلي والتهنئة والحلوى.

طريقة عمل وصفة شاورما دجاج لبناني وسلطة طحينة وخضروات بخطوات يمكنك التعرف عليها في هذا المقال: طريقة عمل شاورما دجاج لبناني وسلطة طحينة وخضار

كيف تعمل التوابل اللبنانية

1- المكونات

• أربع حبات من برينجال كبيرة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب طحينة.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

إذا أردت أن تتعلم كيف تصنع سالي فؤاد كرسبي كرواسون في المنزل ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيف تصنع سالي فؤاد كرسبي كرواسون في المنزل

2- طريقة التحضير

في الخطوة الأولى نقوم بعمل شق في البرنجال بشوكة.

ثم نضع الباذنجان على النار ونتركه لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج بالكامل.

بعد ذلك ، نرفع البرنجال عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.

ثم نتخلص من القشر جيدا.

في الخطوة التالية ، نضع الباذنجان والملح والثوم والطحينة وعصير الليمون والخل في الخلاط ونخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.

بعد ذلك نضع الباذنجان ونضعه في طبق التقديم ونبارك ونعالج.

إذا كنت تبحث عن وصفة لشطيرة من النقانق والخبز السوري المحشو بالسجق السوري ، للحصول على ألذ طعم ، فلا تفوت هذه المقالة: طريقة عمل شطيرة من النقانق السورية والخبز السوري السجق السوري

في نهاية المقال قدمنا ​​لك أكثر من وصفة لتحضير متبل ، وننصحك بتجربة كل الوصفات في أوقات مختلفة من أجل تنويع الأطباق المقدمة ، ودائما تناول وجبة رائعة.