طريقة عمل الخبز المصري البلدي
طريقة صنع الخبز البلدي المصري يعتبر الخبز البلدي من أهم المواد الغذائية التي لا تستطيع الأسرة الاستغناء عنها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تناوله مع معظم الأطعمة والوجبات الرئيسية والمطاعم ، لذا يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل ، كما سترى على موقع الوادي نيوز.
طريقة عمل الخبز البلدي في مصر
الوصفة والمكونات والطريقة الكاملة لصنع الخبز البلدي المصري هي كما يلي:
عنصر
- كوبين طحين أبيض.
- كوبين من الدقيق.
- 1/2 كوب ردة.
- ملعقتان زيت.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
كيف تستعد
إليك طريقة التحضير مع الخطوات التي يجب اتباعها:
نخلط الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونتأكد من ذوبان الخميرة جيدًا ، ثم نتركها حتى تتفاعل جيدًا ، حوالي عشر دقائق.
ننخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسود ، ثم نخلطهم جيدًا مع دقيق النخالة والملح.
توضع المكونات السابقة في وعاء عميق يصلح للعجن ، ثم تضاف الخميرة والزيت ، ونبدأ في عجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
تضاف الكمية المتبقية من الماء ، إذا لزم الأمر ، نستمر في العجن حتى تصبح العجينة لزجة.
ندهن وعاء مناسب بالزيت جيداً ونضع العجينة فيه ونتركه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين جيداً.
بعد ذلك ، نقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل دوائر وأرغفة ، ويجب إضافة رشة من دقيق النخالة عند لف العجين.
ضع الخبز على ورقة مدهونة جيدًا بالزيت وقم بتغطيتها جيدًا بقطعة قماش نظيفة.
سخن الفرن مسبقًا عندما تبدأ عملية العجن ، نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين عشر دقائق وربع ساعة.
بعد ذلك يتم إخراج الخبز من الفرن وتركه حتى يبرد قليلاً ثم يؤكل ، كما يمكن تخزينه وحفظه في الفريزر ونستخدمه عند الحاجة.
في نهاية هذا المقال ، قدمنا تفاصيل كاملة عن كيفية صنع الخبز البلدي المصري بجميع الطرق التي ستحبها بالتأكيد وتقطعها من هنية.
