طريقة عمل مكرونة بالجبنة
طريقة عمل مكرونة بالجبنة
طريقة صنع المعكرونة بالجبن ، لأن المعكرونة من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس ، ولذلك يجدون طرقًا مختلفة لعملها ، وسنراجع معك من خلال هذا المقال كيفية صنع المكرونة بالجبن. وخطوات تجهيزها بالتفصيل من خلال موقع الوادي نيوز
طريقة عمل المكرونة بالجبن
المعكرونة والجبن من أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة للغاية. لتحضيره جيداً ننصحك بالالتزام بما يلي: –
1- المكونات
- نصف رطل من المكرونة مهما كان نوعها حسب الرغبة.
- 1/4 باوند من جبنة الشيدر والديك الرومي.
- ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
- 1/4 كيلو جبنة زرقاء.
- رشة من عجوين.
- فص ثوم مفروم.
- فلفل أحمر حار
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- كمية قليلة من الزيت.
2- مراحل التحضير
- نسكب لترًا من الماء في قدر عميق ونشعله ونتركه حتى يغلي.
- نضع المعكرونة في ماء مغلي ونضيف ملعقة صغيرة ملح وقليل من الزيت.
- اتركي المعكرونة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
- نخرج المعكرونة من الماء المغلي ونغسلها تحت الماء الجاري للتخلص من النشا الزائد.
- نبشّر لحم الديك الرومي وجبن الشيدر ونخلطهما معًا ونضيف الموتزاريلا والروكفور ، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب المزيج جيدًا ونضعه في وعاء بعيدًا عن الحرارة.
- قبل عشر دقائق من وضع المعكرونة ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا.
- نضع المعكرونة في صينية الفرن ونضيف الجبن ونخلطها جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- نضع المعكرونة في الفرن ونضعها على الرف السفلي حتى تنضج من الأسفل ، وبعد عشر دقائق نضعها على الرف العلوي للحصول على صبغة ذهبية.
- بعد أن تصبح المعكرونة ذات لون ذهبي جميل ، نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس الأخضر ونقطعها ونقدمها ساخنة.
لتعلم طريقة عمل الباستا بالبشاميل نوصي بقراءة هذا المقال: كيف تصنع الباستا بالبشاميل بطريقة مختلفة وسهلة وجميلة
طريقة عمل المكرونة والجبن بدون فرن
ويقال أن هذا الطبق طعام خفيف وسريع الطهي وطريقة صنعه على النحو التالي: –
1- المكونات
- كيس من المعكرونة من أي لون ويفضل المعكرونة القصيرة.
- ماء ساخن.
- قليل من الملح
- القليل من الزيت
- الجبن المبشور من أي نوع.
2- مراحل التحضير
- نضع بعض الزيت في إناء ونشعله في النار.
- نضيف المعكرونة ونقلى جيدا في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- يُضاف الماء الساخن مع الملح إلى المعكرونة ويُحرّك جيداً ، يُغطّى ويُترك على نار بطيئة حتى تنضج تماماً.
- بمجرد طهي المعكرونة وتصريف الماء ، اتركها تبرد قليلًا ، ثم أضف البانير المبشور إليها وقدمها ساخنة.
طريقة صنع المعكرونة بالجبن والحليب
يمكن عمل هذا الطبق باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- كيس من أي نوع من المعكرونة.
- علبة جبنة بيضاء 1.25 كيلو.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- كوبين من الحليب.
- 2 بيض.
- مكعب الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- اخلطي الجبن والحليب والبيض جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق والزبدة والملح والفلفل إلى الخليط السابق واخلطيهم معًا مرة أخرى.
- اسلقي المعكرونة واغسليها وصفيها جيدًا.
- نضع المعكرونة في قالب مدهون بقليل من الزيت ونضيف إليها خليط الجبن.
- سخني الفرن حوالي 10 دقائق قبل إضافة المعكرونة.
- نضع المعكرونة في فرن ساخن ونتركها حتى تنضج.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونضيف رشة من جبن الموزاريلا ونضعها في الفرن مرة أخرى حتى تأخذ صبغة ذهبية جميلة.
- قطعي المعكرونة وقدميها ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن والدجاج
يتم تحضير هذا الطبق الخاص باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- 1/2 رطل باستا اسباجيتي.
- 6 طماطم
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كوب جبن شيدر.
- كوب ونصف من الحساء.
- ملح ، فلفل و بابريكا.
- ملعقة خردل.
- بصلة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة.
2- مراحل التحضير
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليها في القليل من الزيت.
- نضيف الدجاج إلى البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف الصلصة والخردل والملح والفلفل والبابريكا.
- نعطي الكتاكيت بعض الماء ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- في وعاء آخر نضع الدجاج وهو ساخن ونضيف المعكرونة وهي نيئة ونغطيها بالماء بعد إضافة الطماطم المقلية فوقها.
- نضع المعكرونة في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط ونتركها حتى تمتصها بالكامل وتنضج.
- نخرج المعكرونة من الفرن ونضيف الجبن إليها ونعيدها إلى الفرن حتى تأخذ صبغة ذهبية جميلة.
لتعلم طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء ننصح بقراءة هذا المقال: طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
كيفية عمل مكرونة بالجبن الأبيض والحبة السوداء
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- نصف كيلو باستا بيني.
- ربع كوب جبن أبيض مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
2- طريقة التحضير
- نقوم بغلي المعكرونة بكمية الماء التي يضاف إليها الملح وملعقة من الزيت النباتي.
- بمجرد أن تنضج المعكرونة ، اغسلها تحت الماء الجاري وصفيها جيدًا.
- نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والكمون الأسود والجبن إلى المكرونة المسلوقة ونخلطها جيداً ، وتقدم ساخنة وبارتياح وشفاء.
لمعرفة كيفية صنع المعكرونة بالطماطم والروبيان ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع المعكرونة بالطماطم أو الروبيان أو الزنجبيل أو اللحم
طريقة عمل مكرونة بالجبن و الجمبري
طريقة عمل هذه الوصفة كالتالي: –
1- المكونات
- 1/2 رطل باستا أو شرائح إسباجيتي.
- 500 جرام روبيان مقشر.
- بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة من السمك ماسالا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان طحين.
- مكعب مرق
- ملعقتان زبدة.
- كوب حليب
- كوب جبن موزاريلا.
- 1/4 كوب جبن رومي.
- ملعقة قشطة.
2- طريقة التحضير
- نغسل الجمبري جيدًا من الخل والدقيق.
- اسلقي المعكرونة ، اغسليها ، صفيها واتركيها جانباً.
- ونعد وعاء به نصف ملعقة صغيرة من الزبدة الساخنة ونضيف البصل والثوم والكزبرة ونقلب قليلا.
- نضيف الجمبري إلى البصل ونضيف بهار السمك والملح ونقلب المكونات لمدة 8 دقائق ثم نطفئ النار.
- نحضر الزبدة بوضعها في قدر على الموقد ونضيف الدقيق والحليب الساخن ومكعب المرقة ونقلب ثم نضيف الكريمة والكريمة والموزاريلا وجبنة الديك الرومي ونقلب المكونات حتى يتماسك الخليط ويصبح سمينا.
- نقلب المعكرونة بالروبيان ونضعها في طاجن ونضيف إليها صوص الجبن ونضع الطاجن في فرن ساخن ونتركه لمدة 20 دقيقة.
- بعد طهي المعكرونة نقوم بإشعال الشواية لبضع دقائق حتى يتحول إلى لون ذهبي رائع ، ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالجبن والخردل
وهي من تلك الأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها ، وذلك باتباع الخطوات التالية:
1- المكونات
- 4 أكواب حليب
- نصف كوب دقيق.
- تعافى 1 ملعقة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع كيلو جبن شيدر.
- كيس صغير من المعكرونة.
2- طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع الدقيق في وعاء حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط سميك قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الخردل والجبن والملح والفلفل.
- نحرّك لخلط المكونات جيدًا.
- نغلي المعكرونة ثم نغسلها ونصفّيها جيداً لإزالة النشا.
- نضع المعكرونة في صينية فرن ونضيف مزيج الحليب والجبن ونضعها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
- تُرفع المعكرونة من الفرن وتُقطّع وتُقدّم ساخنة.
لتعلم كيفية صنع المعكرونة بسرعة وسهولة ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية جعل المعكرونة سهلة وسريعة
من هنا نصل إلى نهاية المقال بعد مراجعة أكثر من وصفة لصنع المكرونة بالجبن. نأمل أن تستمتع بهذه المقالة ، وننصحك بمشاركتها مع أصدقائك حتى يستفيد منها الجميع.