مدة حفظ اللحوم في الفريزر والثلاجة المناسبة

مدة حفظ اللحوم في الفريزر والثلاجة المناسبة

مدة حفظ اللحوم في الفريزر والثلاجة المناسبة من الأمور المهمة التي سنتحدث عنها عبر موقع الوادي نيوز ، لأن ربات البيوت بحاجة إلى تجميد الطعام من الخضار أو الفاكهة ، وخاصة النساء العاملات للحفاظ على الطعام سواء قبل الطهي أو بعده ، وذلك من أجل الحفاظ عليها لفترة طويلة ، ولكن الكثير من الناس لا ينتبهون لوجود وقت محدد لحفظ الأطعمة ، ولا تتجاوز هذه المدة.يجب أن يتم ذلك لأنه يضر بالقيمة الغذائية للأطعمة المحفوظة ، وبالتالي يسبب الكثير الأمراض.

العمر الافتراضي للفريزر والثلاجة المناسبين للحوم

تلجأ بعض النساء إلى حفظ وتخزين الطعام واللحوم في الثلاجة أو الفريزر لتوفير الوقت والجهد ، لكنهن يجدن أنه إذا تجاوزت فترة حفظ الطعام المدة المحددة ، فإن التخزين يقلل من الطعام وقيمته الغذائية. وبالتالي يجب أن يتم الحفظ وفق المعايير والشروط المحددة. اكتشف كم من الوقت يمكن حفظ اللحوم في ثلاجات وثلاجات مناسبة:

  • بالنسبة للحوم المفرومة والبرغر والديك الرومي ، يجب ألا تتجاوز مدة صلاحيتها في الثلاجة يومين ، وفي الفريزر ، يجب ألا تتجاوز الفترة أربعة أشهر.
  • يجب عدم حفظ جميع أنواع شرائح اللحم في الثلاجة لأكثر من خمسة أيام ، بينما يمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى عام ، ولكن يجب عدم حفظ قطع اللحم في المجمد لأكثر من ستة أشهر.
  • طيور ودجاج كاملة ، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، في حين أن كمية الحفظ في الفريزر تصل إلى عام واحد ، وفي محلول التقطيع ، ستبقى في الثلاجة لمدة عام واحد. مدة لا تزيد عن تسعة أشهر.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع صلصة الطماطم وتخزينها

مشروعية حفظ المواد الغذائية في الثلاجة والفريزر

  • يمكن حفظ حساء الخضار واللحوم في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، بينما يمكن حفظها في الفريزر لمدة تزيد عن ثلاثة أشهر.
  • يمكن حفظ اللحوم المطبوخة أو بقايا الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام ، بينما يمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
  • لا يمكن حفظ بقايا الأرز في الثلاجة لأكثر من سبعة أيام.
  • لا يمكن تجميد البيض ، ومن الأفضل إبقائه نيئًا في الثلاجة ، ومدة صلاحيته تصل إلى خمسة أسابيع ، وإذا تم سلق البيض يتم حفظه لمدة أسبوع.
  • يمكن الاحتفاظ بالأسماك النيئة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين ، بينما يمكن حفظها في المجمد لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الفسيخ عديم الرائحة ، ضعيه في إناء به ملح ناعم واحتفظي به لفترة أطول

الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم والأطعمة في الفريزر

إن الطريقة الخاطئة في تخزين اللحوم لها تأثير كبير عليها ، ولذلك يجب حفظها وفق مجموعة من المعايير والأساسيات لمنع تلفها ، ولضمان بقاء العناصر والعناصر الغذائية الموجودة فيها سليمة ، وذلك لتجنب أي ضرر قد يلحق بها. وللابتعاد عن البكتيريا التي تنتقل إلى اللحوم ، يوفر المركز الأمريكي لمكافحة الأمراض مجموعة من المعايير وهي:

  • تنظيف اللحوم بجميع أنواعها للتخلص من الدهون والشوائب.
  • يفرم اللحم ناعماً حسب الحاجة.
  • يجب حفظ اللحوم عند تخزينها في أكياس مصممة لحفظ الطعام والحفاظ عليها جافة ونظيفة.
  • يجب إغلاق هذه الأكياس بإحكام لضمان عدم وجود هواء في الأكياس.
  • من المهم إبقاء الأطعمة منفصلة في المجمد ، وإبعاد اللحوم عن الأطعمة والخضروات الأخرى.
  • تأكد من أن درجة الحرارة آمنة في الفريزر.
  • يجب ألا يتجاوز تخزين اللحوم في الفريزر تسعة أشهر ، ويجب ألا تفقد أيًا من مكوناتها أو قيمتها الغذائية باستثناء ما هو مطلوب للامتثال لمعايير الحفظ.

العادات السيئة عند تخزين الطعام

هناك العديد من العادات والأمور الخاطئة ، وفي نفس الوقت يتم تداولها بين الأفراد مع الحفاظ على الأطعمة ، وبالتالي فإن هذه العادات تؤثر على صحة الأطعمة ، كما أنها تنتج العديد من الأضرار التي تؤثر على صحة الأفراد. قد تجد أن غسل اللحوم من العادات السيئة عند تخزين الطعام.

نظرًا لأنه يتسبب في انتشار البكتيريا الموجودة في اللحوم وتكاثرها ، فإن الماء يخلق بيئة رطبة تساعد هذه البكتيريا على النمو ، لذا فإن غسل اللحوم من العادات التي يجب التخلص منها ، ويجب تقديم اللحوم دافئة ، لأنها الطريقة الوحيدة تخلص من البكتيريا.

اقرأ أيضًا: ما هي مدة بقاء البيض المسلوق خارج الثلاجة؟

قدمنا ​​لكم العمر الافتراضي للحوم في ثلاجات ومجمدات مناسبة ، لأن شرعية حفظ الطعام أمر مهم يجب الاهتمام به ، حيث تؤدي الأطعمة المخزنة بلا مبالاة إلى فقدان قيمتها الغذائية ، وبالتالي هناك سلبي تأثير على صحة الأفراد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى