طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بالخطوات
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع السبانخ مع keema على هذا الموقع ، لأن الأمهات يبحثن دائمًا عن وصفات ستعود بفوائد كبيرة على أطفالهن وقيمة غذائية تساعدهم في بناء أجسامهم وتقوية مناعتهم. ساهم كثيرًا
السبانخ من أفضل الأطعمة في هذا الصدد ، وفي هذا المقال سوف نقدم وصفة لعمل السبانخ باللحم المفروم.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل السبانخ المفرومة بالطريقة الطبيعية
طريقة طهي السبانخ باللحم المفروم
السبانخ المفروم من الأطعمة الرائعة التي لها نكهة مميزة ونكهة خاصة.
مكونات السبانخ المفرومة
- كيلو سبانخ خضراء.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
- 2 حبة بصل مقطع.
- 1/2 كوب صنوبر.
- 1/4 كوب زيت.
- كوب من الماء.
- 1/4 كوب دقيق
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم
أولا وقبل كل شيء غسل وتصفية كمية السبانخ ثم تقطيع السبانخ.
ثم ضعي كمية قليلة من الماء المغلي من السبانخ واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها جيدًا.
توضع كمية السبانخ بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على الموقد مع استمرار التقليب ، وبعد ذلك يضاف الملح والماء.
يترك الوعاء على النار لمدة 3 دقائق ، وبعد ذلك ينقل الخليط إلى وعاء آخر ونضعه جانبًا.
1/4 كوب زيت يسخن في المقلاة ، ثم يوضع فيها تشيلجوزا حتى يصبح لونها أحمر ، وبعد ذلك يتم إخراج الشيلجوزا من الزيت وتصفيتها جيداً ، والأفضل الاحتفاظ بها على المناديل الورقية.
نضيف باقي المكونات وهي البصل المفروم والقرفة والفلفل والملح والفلفل واللحم المفروم إلى الزيت ، ونترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة.
يُسكب مزيج من اللحم والبصل في سبانخ مزين بصنوبر ، ويُحرق القدر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يُقدم ساخنًا.
طريقة عمل اللحم المفروم بالسبانخ التركي
السبانخ التركي المفروم هو أحد تلك الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس. يريدون أن يعرفوا كيفية تحضيره بطريقة بسيطة.
مكونات السبانخ باللحم التركي المفروم.
- 1/2 كجم سبانخ خضراء ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
- نصف كيلو لحم مفروم ناعماً.
- قطعة من البصل المفروم.
- حبة طماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق صغيرة أرز
- 6 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
مكونات الحليب والثوم
- 1/2 كوب خثارة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مهروس.
طريقة تحضير اللحم المفروم والسبانخ على الطريقة التركية
توضع المكونات ، وهي زيت الزيتون والبصل ، في إناء وتوضع على النار ، ويترك الخليط لينضج لمدة 3 دقائق.
يتم إضافة باقي المكونات وهي كمية اللحم المفروم والملح والفلفل ، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، وتترك حتى ينضج اللحم ، ويحدث ذلك ويتغير لونه.
اغسلي الأرز جيدًا وأضيفي نفس الكمية من معجون الفلفل الأسود بالإضافة إلى الطماطم ، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
يُغطى القدر بإحكام ، ثم يُترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
يُحضر وعاء آخر ، ثم يُطحن الثوم واللبن الرائب والملح ، وتخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
يُسكب مزيج اللحم في طبق التقديم ويُضاف مزيج الحليب ويُقدّم.
لمزيد من الوصفات ، انقر هنا: كيفية صنع الفاصوليا الحمراء بالطماطم
طريقة طهي السبانخ باللحم المفروم
السبانخ المفرومة هي واحدة من تلك الأطعمة والوصفات ذات المذاق الرائع ، وهي بسيطة وسهلة التحضير.
مكونات السبانخ المفرومة
- 1/2 كجم سبانخ.
- 1/4 كيلو لحم مفروم.
- قطعة بصل كبيرة.
- 3 فصوص ثوم.
- كأس من عصير الطماطم
- 1/2 كوب كزبرة طازجة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ماسالا لحم.
- ملعقة من الزبدة أو الدهن.
طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم
اغسلي كمية السبانخ جيداً بالماء ، ثم قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة وصفيها جيداً واحتفظي بها منفصلة.
خذ وعاء عميق لعجن كيما. توضع فيه ملعقة دهن أو زبدة حتى تذوب. يضاف البصل المفروم إلى قطع صغيرة.
قلّبي باستمرار حتى يتغير لون البصل ، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التحريك جيدًا.
تضاف المكونات وهي الفلفل الأسود والملح وتوابل اللحم والكزبرة الجافة ويضاف إليها نصف كوب ماء.
يُترك اللحم المفروم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.
سخني ملعقة زيت في وعاء عميق آخر ، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وتكثف.
بعد ذلك يضاف اللحم المفروم المعصور ثم تضاف كمية السبانخ مع التحريك ويترك الخليط على نار متوسطة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
ضعي براعم الثوم والكزبرة الخضراء في العلبة وقطعيها جيدًا.
ضعي مقلاة على النار وسخنيها ، ضعي فيها ملعقة زبدة أو دهن ، ثم أضيفي خليط الكزبرة والثوم المفرومة ، اقليها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
ثم نضيف الكزبرة والثوم إلى السبانخ ثم نرفع وعاء السبانخ عن النار ويقدم.
يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع القلقاس بالخضروات والصلصة في المنزل
في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل السبانخ باللحم المفروم ، قدمنا معلومات حول عدة طرق يمكن من خلالها صنع السبانخ باللحم المفروم بطريقة بسيطة ، ونأمل أن يكون الموضوع قد أعجبك.
