طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية

طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع الحمام المحشي على الطريقة المصرية على الموقع الإلكتروني ، حيث تبحث العديد من الأمهات عن طريقة لصنع حمام محشي على الطريقة المصريةيعتبر الحمام المحشي بهذه الطريقة من الأجمل والحلاوة من حيث الذوق ، لذلك سنتحدث عن هذه الطريقة بالتفصيل من خلال هذا المقال.

من هنا يمكنك التعرف على: طريقة عمل حمام محشي بالارز للشيف علاء الشربيني.

طريقة عمل الحمام المحشى على الطريقة المصرية

عنصر

  • حمام وكمية حسب الرغبة وحسب عدد الاشخاص الذين سيأكلون.
  • 3 أكواب ماء ساخن.
  • 1 كوب فريكة
  • طماطم مقطعة حسب الرغبة.
  • يقطع البصل حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود وكركم.

مكونات تجهيزات الحمام

  • الكمية المطلوبة من الماء الساخن.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 بصلة مقطعة إلى 4 أجزاء.
  • بهار القرفة.

كيف تستعد

  • في البداية تغسل الفريكة جيداً أكثر من مرة ، ثم تصفيتها ، ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت والبصل ونقلب جيداً.
  • عندما يصبح البصل طرياً ويتحول إلى اللون الأصفر ، نضيف الفريكة ويقلب جيداً ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكركم والماء حسب الرغبة.
  • بعد ذلك ، عليك إحضار الوعاء إلى مرحلة الغليان ثم تركه على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم تحضير الحمام لوضع الفريكة داخله كحشو ، ثم بعد الانتهاء من الحشو بالإبرة والخيط يغلق الحمام حتى لا يخرج الحشو من الحمام.
  • بعد ذلك يجب أن نضع الحمام في ماء مغلي ونتركه حتى يتخلص من الرغوة.
  • ثم يضاف الملح والقرنفل وورق الغار والقرفة والبصل حسب الرغبة.
  • نترك الحمام على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الحمام تمامًا.
  • أخيرًا نجهز مقلاة لقلي الحمام ، ثم نضع فيها بعض الزيت ونبدأ في قلي الحمام حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وبهذه الطريقة أوضحنا كيفية صنع الحمام المصري المحشي.
  • كما أدعوكم للتعرف على: طريقة عمل فريكة الفلفل باللحم البقري والدجاج ولحم الضأن على الطريقة الخليجية

    طريقة عمل أرز حمام محشي

    عنصر

    • 2 كوب أرز
    • 2 حمام متوسط ​​الحجم.
    • بصل مبشور.
    • 2 ملعقة كبيرة دهن.
    • ورق الغار القرفة ، هيل مطحون وملح.
    • زيت للقلي حسب الرغبة.

    كيف تستعد

  • بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف الحمام جيدًا وفركه بالملح والبصل حتى يصبح نظيفًا وجاهزًا للحشو.
  • ضعي الأرز والخشن في وعاء عميق ، ثم اخلطيهما جيدًا واستمري في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
  • بعد ذلك نضيف البصل المبشور والبهارات إلى الأرز ونقلب هذا الخليط جيداً.
  • ثم نحضر 2 كوب ماء ونسكبه فوق الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.
  • بعد طهي الأرز نبدأ في حشو الحمام من داخل العنق باستخدام أعواد خشبية حيث تساعد في إغلاق الحمام حتى لا يخرج الحشو أثناء طهي الحمام.
  • بعد ذلك يوضع الحمام في كمية من الماء المغلي ثم يضاف الملح والقرفة والهيل ويترك الحمام حتى ينضج جيداً.
  • أخيرًا نجهز مقلاة ونضع كمية من الزيت بداخلها ، ثم نضع فيها الحمام حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، لذلك كان علينا أن نعرف كيف نصنع الحمام على الطريقة المصرية.
  • للتعرف على هذا اقرأ أيضًا: كيف تصنع الحمام من الفريكة والقيمة الغذائية للحمام

    كيف تستحم في الفرن

    عنصر

    • 1 كوب مرق.
    • 2 جزر ، مقطعة إلى شرائح سميكة.
    • 6 حبات بطاطس مقشرة.
    • 6 بصل
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1/2 ملعقة صغيرة هيل.
    • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
    • 1 ملعقة كبيرة ملح.

    كيف تستعد

  • بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم نقوم بتركيب شبكة الرفوف في وسط الفرن.
  • بعد ذلك تحتاج إلى تحضير طبق للفرن ، وهذا الطبق مناسب لوضع الحمام بالداخل.
  • يجب أن نضع الزيت والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والهيل والبهارات في طبق صغير ونخلطها جيدًا.
  • بعد ذلك يجب أن تقومي بوضع هذا الخليط داخل الحمام وخارجه ، قومي بتطبيق هذا الخليط على جميع أجزاء الحمام وفركيه جيداً في الحمام.
  • ثم علينا وضع الحمام في طبق الفرن.
  • ثم نوزع الجزر والبطاطس والبصل في طبق الفرن.
  • يجب سكب المرق في الطبق وتغطيته بورق الألمنيوم.
  • أخيرًا يجب أن نضع الحمام في الفرن لمدة 40 دقيقة ، ونتركه حتى ينضج الحمام جيدًا ، ثم نقدمه ، لذلك كان علينا أن نعرف كيف نصنع الحمام المصري المحشي.
  • لمزيد من الوصفات يمكنكم الضغط هنا: طريقة عمل حشوة مصرية وسورية ، ووصفة خاصة من منال العالم

    أخيرًا ، أوضحنا كيفية صنع الحمام المصري المحشي ، كما أوضحنا أيضًا كيفية صنع الحمام المحشي بالأرز ، كما أوضحنا أيضًا كيفية صنع الحمام المحشي في التندور.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى