7 وصفات مختلفة لعمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد ونجلاء الشرشابي

7 وصفات مختلفة لعمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد ونجلاء الشرشابي

يمكن تنفيذ وصفة كعكة الإسفنج بخطوات بسيطة وسهلة ، حيث أن الكيك الإسفنجي من أنواع الكيك اللذيذ واللذيذ ، ويمكن تحضير الكيك الإسفنجي بعدة طرق مختلفة وباستخدام المكونات المتوفرة في المنزل ومعظمها يمكن صنعه بتكلفة منخفضة . مثل السكر والبيض والدقيق ، لكن مكوناته لا تحتوي على السمن ، لأن هذا الزياد الرقيق والخفيف سيوضح لك كيفية صنع جميع أنواع الكعك الإسفنجي اللذيذ.

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

يمكن صنع الكيك الإسفنجي بعدة طرق ، حيث يمكن صنعه عاديًا أو محشوًا أو بالمكسرات. ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من الفاكهة. الكيك الإسفنجي يصنع ويزين ويقدم في أعياد الميلاد والمناسبات ، وفي السطور التالية سنوضح لك كيف تصنع كعكة إسفنجية.

طريقة عمل كيك اسفنجي سادة لسالي فؤاد

مكونات الكيك الاسفنجي هي:

  • طحين بكمية كوب ونصف أي ما يعادل 210 جرام.
  • كوب ونصف من السكر يساوي 300 جرام.
  • ملح
  • نصف كوب زيت يساوي 109 جرام.
  • 9 بيضات.
  • فانيلا.

كيف تستعد

يمكن تحضير المكونات السابقة للكعكة الإسفنجية على النحو التالي:

  • افصل صفار البيض عن البياض.
  • نضع بياض البيض في طبق ونرش الملح عليه ونضرب البيض جيداً.
  • نضع صفار البيض في وعاء مع السكر ورشة من الفانيليا ونخفقه جيدًا بالمضرب.
  • ثم نضيف تدريجياً صفار البيض إلى بياض البيض المخفوق بالفانيليا.
  • نخلط المزيج جيداً حتى يمتزج ولا يتماسك مع التقليب برفق.
  • نضيف كمية الدقيق ونخلطها في الخليط.
  • نجهز قالب الفرن ونضع فيه صفيحة زبدة او ندهنها بالسمن مع رش بسيط من الدقيق ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة وتحتاج الكيك الاسفنجية الى مدة حوالي 20 دقيقة في الفرن ويحدث ذلك .
  • طريقة عمل كيك اسفنجي سادة من نجلاء الشرشبي

    تشمل مكونات كعكة الإسفنج:

    • 6 بيضات.
    • كوب سكر بودرة.
    • كوب وربع دقيق.
    • ملعقتان بيكنج بودر.
    • يمكن استبدال كوب واحد من السمن بكوب واحد من الزيت.
    • ملعقتان صغيرتان فانيليا.
    • ملح.
    • 2 ملعقة صغيرة خل.

    كيف تستعد

    يمكن تحضير المادة السابقة بخطوات سهلة كما يلي:

  • نضع البيض والسمن والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • يتم خلط هذه المكونات لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم يضاف الخل والماء إلى الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
  • نضع الخليط في وعاء واسع ونضيف الدقيق تدريجياً ونخلط العجين بالخلاط كل يوم ، ويمكن أيضاً خلط العجين بالخلاط الكهربائي.
  • بعد مزج الخليط جيداً في العجينة ، صبه في قالب الفرن.
  • نضع الكعكة في الفرن لمدة ساعة تقريباً مع مراعاة أن درجة الحرارة منخفضة.
  • طريقة عمل كيك اسفنجي سادة لغادة التلي

    تشمل مكونات كعكة الإسفنج:

    • كوب ونصف طحين أبيض.
    • 6 بيضات.
    • فانيلا.
    • ربع كوب حليب.
    • ملح.
    • 34 كوب سكر خروع
    • مسحوق الخبز.

    كيف تستعد

    فيما يلي الخطوات التي يمكن اتباعها للحصول على كعكة إسفنجية رائعة ورقيقة:

  • غربال الدقيق لتجنب التكتلات.
  • ثم نحافظ على صفار البيض في طبق وبياض البيض منفصلين عن بعضهما البعض.
  • نضع بياض البيض مع الفانيليا والملح في الخلاط الكهربائي ونقلب جيدا.
  • نخفق صفار البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط.
  • بعد ذلك نسكب الدقيق على خليط من صفار البيض الممزوج بالسكر ونخلطه جيداً.
  • ثم نسكب مزيج البياض الممزوج بالفانيليا والملح على خليط صفار البيض الممزوج بالسكر والدقيق.
  • نخلطهم جيداً ، ثم اسكب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة.
  • نضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • طريقة عمل كعكة إسفنجية سادة من فاطمة أبو هاتي

    تقدم فاطمة أبو هاتي وصفة لعمل كعكة إسفنجية بالمكونات التالية:

    • 2 كوب دقيق
    • 4 بيضات.
    • كوب سكر ناعم.
    • ملعقة كبيرة نشاء.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • فانيلا.

    كيف تستعد

    حضري المكونات المذكورة أعلاه للحصول على كعكة إسفنجية رائعة:

  • يُمزج الدقيق والنشا والبيكنج بودر في وعاء ويخلط جيدًا.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض مع الفانيليا.
  • ثم أضيفي السكر تدريجيًا إلى هذا الخليط.
  • يُسكب الطحين الممزوج بالنشا والبيكنج باودر مع البيض وباقي الخليط في الخلاط.
  • نضع الخليط في قالب الفرن لمدة ساعة تقريبا.
  • طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنج

    يمكن صنع كعكة البرتقال الإسفنجية من المكونات التالية:

    • 2 كوب دقيق
    • كوب سكر.
    • ملعقتان بيكنج بودر.
    • قشر البرتقال.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • كوب عصير برتقال.
    • ربع كوب زيت.
    • 4 بيضات.

    كيف تستعد

    يمكن تحضير المكونات السابقة لكعكة البرتقال الإسفنجية بالآتي:

  • نخلط الدقيق من أي تراكمات ونخلطه مع البيكنج بودر والملح.
  • نبشر قشر البرتقال ونسكبه مع عصير البرتقال ويخلط جيدا مع البيض والفانيليا والسكر.
  • نسكب خليط البيض مع الدقيق ونخلطهم حتى يصلوا إلى القوام المناسب.
  • يُسكب هذا المزيج في قالب فرن ، ويجب تشحيم القالب بطبقة خفيفة من الزيت ومغطاة بورق زبدة.
  • نحتفظ بالكيكة في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة على الأقل ، مع تجنب فتح الفرن عليها.
  • طريقة عمل كيك الشوكولاتة الاسفنجية

    كعكة الشوكولاتة الإسفنجية هي طريقة لذيذة لصنع الكيك وهي مطلوبة بشدة من قبل الأطفال. يمكن عمل هذه الطريقة من خلال المكونات التالية:

    • كوب ونصف طحين.
    • عشبة الحوذان
    • كوب حليب.
    • كوب من السكر
    • 4 بيضات.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
    • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
    • سنحتاج أيضًا إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة حليب ، 3 ملاعق كاكاو خام ، و 34 كوب سكر بودرة للتزيين.

    كيف تستعد

    يمكن تحضير المادة السابقة بخطوات سهلة وبسيطة ، وسنقدم لكم هذه الخطوات في السطور التالية.

  • نحضر قالب فرن ونضع فيه طبقة من الزبدة وقليل من السكر.
  • نخفق ونخلط المكونات حتى نصل إلى القوام الصحيح.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا ، ثم اسكبي الحليب واخلطي جيدًا.
  • بعد ذلك نضيف الكاكاو الخام والبيكنج بودر إلى الخليط ونخلطه.
  • ثم نقوم بإعداد قالبين للفرن ، ندهنهما بالزبدة ونرش عليهما رشة من الدقيق.
  • يُسكب المزيج في قوالب ويُوضع في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
  • يتم تحضير الكريمة المخفوقة عن طريق إضافة الزبدة في وعاء وخفقها بالمضرب ثم إضافة السكر والحليب والخفق جيدًا ثم إضافة الكاكاو.
  • بعد أن يبرد القالبان ، ادهن نصف كمية الكريمة المخفوقة على أحدهما ، وضعي قالب الكيك الآخر في الأعلى وادهنه بما تبقى من الكريمة المخفوقة.
  • طريقة عمل كيك الفراولة الاسفنجية

    تعتبر الفراولة فاكهة لذيذة يمكننا من خلالها صنع كعكة إسفنجية بالمكونات التالية:

    • 3 أكواب طحين
    • فانيلا.
    • 2 كوب عصير فراولة طازج.
    • عد 6 بيضات.
    • كوبان من السكر.
    • كوب زيت
    • مسحوق الخبز.
    • مُلوِّن غذائي ويفضل أن يكون أحمر.

    كيف تستعد

    خطوات تحضير هذه الكعكة هي:

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق البيض.
  • ثم أضيفي الزيت والسكر إلى البيض واخفقيهما جيدًا معًا.
  • نخرج الدقيق في طبق ونخلطه مع البيكنج بودر ونضعه على البيضة.
  • ثم نضيف عصير الفراولة إلى الخليط.
  • ثم نضع الملون الغذائي الأحمر على الخليط.
  • نحضر قالب الفرن ونشحمه بطبقة رقيقة من السمن ونرش الدقيق لجميع الأغراض ونسكب الخليط المحضر فيه ثم نضع الكيك في الفرن.
  • في هذا الموضوع قدمنا ​​لكم وصفة كعكة إسفنجية وهي من أخف وألذ أنواع الكيكات لكثير من الطهاة. عرضنا لك أيضًا وصفات للكيك العادي وكيك الشوكولاتة. قمنا أيضًا بتغطية كيفية عملها مع Cake. الفراولة ، حتى تتمكني من عمل كعكة إسفنجية مذاقها رائع وتقديمها لأطفالك أو تقديمها في المناسبات ، ونتمنى لك الصحة والعافية.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى