دجاج وبطاطا بالفرن على الطريقة اللبنانية

دجاج وبطاطا بالفرن على الطريقة اللبنانية

الدجاج والبطاطس في الفرن على الطريقة اللبنانية ، قد تكون على دراية بها في موقع الوادي نيوز ، لأن الدجاج والبطاطس طبق شهي ولذيذ يحبه الكثير من الناس ، ويتم تحضيره بعدة طرق ، وأكثرها شيوعًا منها الدجاج والبطاطس المهم في الفرن بالطريقة اللبنانية مع طعم مميز ، وفي هذا المقال سنقدم الدجاج والبطاطس بالفرن على الطريقة اللبنانية.

هل تود أن تعرف: كيف تصنع الهامبرغر في المنزل مع 11 وصفة سهلة

طريقة عمل الدجاج والبطاطس بالفرن على الطريقة اللبنانية

الدجاج والبطاطس من الأطباق النموذجية ، ويختلف الطعم والنكهة وطريقة التحضير من بلد إلى آخر ، وفي لبنان توجد طرق عديدة لها مذاق خاص.

مقادير الدجاج والبطاطس بالفرن على الطريقة اللبنانية

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع.
  • 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة
  • 4 فصوص ثوم.
  • 1/4 كوب دجاج ماسالا.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.

طريقة عمل البطاطس والدجاج بالفرن اللبناني

  • بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • تقطع البطاطس إلى قطع بحجم تقريبي ، ثم توضع في قالب بالحجم أو الشكل المناسب للطعام المراد وضعه في الفرن.
  • سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على الموقد وأضيفي ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
  • بعد ذلك توضع قطع الدجاج التي تم تقطيعها فوق قالب البطاطس بطريقة منظمة.
  • يُسكب مزيج زيت الزيتون وتوابل الدجاج في قوالب الدجاج والبطاطس ، بالإضافة إلى باقي توابل الدجاج.
  • نضيف فصوص الثوم المفرومة على جوانب قطع الدجاج.
  • بعد ذلك ، يوضع القالب في الفرن ، ويُخبز ، مكشوفًا ، لمدة تصل إلى 60 دقيقة أو حتى تكتسب قطع الدجاج لونًا ورديًا.
  • في حالة استخدام مقياس ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 79 درجة مئوية.
  • أيضًا ، في حالة تحول لون قطع الدجاج إلى اللون الغامق قبل انتهاء عملية الطهي والتسوية ، فمن الضروري وضع غطاء الألمنيوم هنا ، حيث يساعد ذلك على استقرارها بالتساوي.
  • كيف تصنع صينية بطاطس بالدجاج

    تعتبر البطاطس مع الدجاج بالفرن على الطريقة اللبنانية من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس ، ولديهم الرغبة في معرفة كيفية تحضيرها وتحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة.

    مكونات لتقديم الدجاج صينية البطاطس

    • 8 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
    • دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
    • 4 فصوص ثوم ، مهروسة جيداً.
    • 1/2 كوب زيت زيتون.
    • كوب من عصير الليمون.
    • ملح للتذوق.
    • فلفل اسود.

    طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج

  • يجب تسخين الفرن أولاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • نضع البطاطس وقطع الدجاج في صينية مناسبة ونتبلها جيدًا بالملح والفلفل.
  • اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون معًا ، ثم اسكبيهما في صينية من البطاطس والدجاج ، وغطي الصينية بشكل أفضل بورق القصدير.
  • ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك ، ترتفع درجة حرارة الفرن إلى 245 درجة مئوية ، ويترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية.
  • اقرأ أيضًا هنا: كيفية صنع الحمام المصري المحشي

    طريقة عمل الدجاج اللبناني بالبطاطس بالفرن

    الدجاج اللبناني مع البطاطس بالفرن من الأطعمة الشهية ، وهو من الأطعمة التي يجب تحضيرها بشكل صحيح.

    مقادير الدجاج اللبناني مع البطاطس بالفرن

    • دجاجة كاملة مفرومة ناعماً.
    • 2 بذور طماطم.
    • قطعة بطاطس.
    • 3 حبات فلفل أخضر حار.
    • حبتان من البصل المفروم ناعماً.
    • 1/2 كوب جاجري رمان.
    • البقدونس المفروم.
    • الخل حسب الرغبة.
    • ملح للتذوق.
    • فلفل أسود حسب الرغبة.

    طريقة عمل الدجاج اللبناني بالبطاطس بالفرن

  • بادئ ذي بدء ، تبلي الدجاج بإضافة الخل والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • تقلى قطع الدجاج بالزيت ثم توضع في صينية مناسبة مع شرائح البطاطس ثم تغطى بورق حراري.
  • ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • تُقطّع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل إلى شرائح رفيعة ، ويُضاف إليها قشر الرمان وبذور الكاروم المفرومة ، ويُمزج جيدًا ويُوضع في صينية الدجاج مع البطاطس.
  • يمكنك أيضًا الاطلاع على: كيفية صنع السجق بدبس الرمان على مراحل

    في نهاية مقالنا عن الدجاج والبطاطا اللبنانية المخبوزة ، قدمنا ​​بعض المعلومات الأساسية حول هذا الموضوع ، ونأمل أن تستمتع بها.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى