طريقة عمل اللازانيا بالصور خطوة بخطوة
يمكنك تعلم كيفية صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة على موقع الوادي نيوز اللازانيا هي واحدة من الأطعمة الإيطالية الشهيرة في جميع أنحاء العالم ويبحث عنها العديد من ربات البيوت ، لذلك إليك كيفية صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
كما أدعوكم للتعرف على كيفية عمل السمبوسة خطوة بخطوة ومع 8 وصفات مختلفة
كيفية صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة
اللازانيا من المواد الغذائية المشهورة في إيطاليا وجميع دول العالم ، حيث تتكون من العديد من المكونات ، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا للأطفال لما تحتويه من جميع العناصر الغذائية.
وتجدر الإشارة إلى أن طريقة اللازانيا طريقة سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
مكونات اللازانيا
تُصنع معكرونة اللازانيا على أساس نكهات مختلفة من الجبن ، حيث أن الجبن من المكونات التي يحبها الإيطاليون ويستخدمونها في جميع الأطباق ، وتشمل مكونات اللازانيا ما يلي:
- 12 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي حسب الرغبة.
- كوب واحد عجوين.
- 2 بصل مفروم
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- 500 جرام بانير.
- 5 أكواب جبن موزاريلا مبشور.
- مكرونة لازانيا.
- كيلو لحم مفروم.
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- ملعقة ملح.
- 800 جرام عصير طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
كيف تصنع اللازانيا
لا يستغرق صنع اللازانيا الكثير من الوقت والجهد ، والخطوات التالية ضرورية للحصول على النتيجة المرجوة. تشمل مراحل اللازانيا ما يلي:
يستخدم إناء متوسط الحجم ، ويصب فيه الزيت ، ويترك حتى يسخن.
عندما يصبح الزيت ساخناً نضيف البصل والثوم ونحركهما.
عندما يكتسب الثوم لونًا ذهبيًا ، يضاف اللحم المفروم إلى المكونات السابقة.
بعد 5 دقائق من التحريك المستمر يضاف الزعتر والملح والفلفل لإضفاء نكهة على اللحم ، بالإضافة إلى مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
يتم تقليب المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
تُسلق اللازانيا حسب الخطوات المذكورة على العبوة وتترك جانبًا حتى تبرد. في حالة عدم رغبتك في سلق اللازانيا ، يصنع البشاميل بقوام أخف ويضاف إلى المعكرونة عند طهيه. فرن.
في وعاء نظيف ، يتم خلط أنواع الجبن معًا لتحضيرها للاستخدام.
تستخدم صينية فرن مستطيلة ، توضع فيها القليل من اللحم المفروم ، ثم توضع طبقة من مكرونة اللازانيا.
بعد ذلك يضاف إليها القليل من الحليب الذي تم خلطه.
تتكرر الكرة وتوضع طبقة من اللحم وطبقة من المعكرونة ثم توضع طبقة من جبن الموزاريلا.
توضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
يتم تقطيع اللازانيا وتقديمها على طبق مسطح بعد أن تبرد ، ويمكن وضع البطاطس المقلية بجانب اللازانيا.
يمكنك معرفة المزيد عن: طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة
طريقة عمل اللازانيا مع الجمبري
في هذه الوصفة ، سنتناول وصفة لازانيا بالروبيان ، وهي واحدة من العديد من الوصفات التي تستخدم الروبيان بدلاً من اللحوم.
عنصر
- بدون طهي لازانيا باستا.
- جبنة بارميزان ، ويفضل أن تكون مبشورة ناعماً.
- يصنع 3: 4 أكواب من عصير الطماطم.
- بصل مقطع.
- ملعقة زبدة.
- علبة واحدة من السبانخ المفروم المجمد.
- ثوم مفروم.
- 1 كوب كريمة
- كوب جبن ريكوتا خالي من الدسم.
- نصف كيلو جمبري ويفضل مقشر ومقطع الى قطع كبيرة.
كيف تستعد
يُحضر مزيج من عصير الطماطم والجبن على النار حتى ينضج ، ثم يُغطى ويُحفظ دافئًا للاستخدام.
قبل تحضير صينية اللازانيا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 300 درجة مئوية.
على نار منخفضة ، استخدمي مقلاة وسخني ملعقة كبيرة من السمن حتى يصبح ساخناً.
ثم نضيف إليها البصل المبشور ونتركه على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
ثم نضع الثوم المفروم فوق البصل ونتركه لمدة دقيقتين.
بمجرد أن ينضج الثوم ، أضيفي عبوة السبانخ إلى مزيج البصل والثوم واتركيها على الموقد لمدة دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، ثم ارفعيها عن النار.
يُقلب الروبيان والقشدة في مزيج السبانخ والبصل ، ثم يُضاف جبن الريكوتا ويُضاف بعض الملح والبهارات حسب الرغبة.
دهن صينية فرن مستطيلة بالقليل من الزبدة ونضع ملعقة من الصلصة والقليل من الجبن في الأسفل ، ثم أضف طبقة من باستا اللازانيا.
بعد إضافة طبقة من المعكرونة ، أضيفي مزيج الروبيان والسبانخ ووزعيهم بالتساوي على طبقة المعكرونة مع نصف كوب من الصلصة.
ثم نضع طبقة أخرى من مكرونة اللازانيا وننشر عليها باقي الصلصة ، وبعد الانتهاء نضع جبنة البارميزان فوق المعكرونة.
نضع صينية اللازانيا في الفرن لمدة 40 دقيقة ونخرجها عندما يكون لونها ذهبي.
من الأفضل ترك المعكرونة خارج الفرن لفترة ثم تقطيعها وتقديمها.
خلال هذه الوصفة لصنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة ، من الأفضل ألا تكون صلصة الطماطم سميكة ، وكذلك الكريمة ، لإفساح المجال للمكرونة حتى تنضج جيدًا.
ولا تنسى قراءة مقالنا: طريقة عمل الكنافة بالبانير وغيرها من وصفات الكنافة
طريقة عمل لفائف اللازانيا بالخضروات
اللازانيا من الأطعمة المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء والتي يمكن صنعها بأكثر من طريقة لذلك فهي تستخدم في توفير الخضار للأطفال الصغار عن طريق صنع اللازانيا بالخضروات.
عنصر
- زيت الزيتون.
- ثوم مفروم.
- بصل مقطع.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- كوب يقطين مقطّع إلى قطع صغيرة.
- حجم حبة الكوسة مفرومة ناعماً.
- جبن بارميزان مبشور.
- البقدونس الطازج المفروم.
- بيضة كبيرة
- 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- كوب واحد من أوراق الريحان المفرومة.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- عبوة واحدة من اللازانيا المطبوخة.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
كيف تستعد
لتحضير صلصة الطماطم ، أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان المفروم.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي البصل المفروم والثوم مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 دقائق.
ثم تضاف الكوسة والكوسا وباقي الخضار إلى البصل مع التحريك وتترك على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
بعد طهي الخضار تمامًا ، يتم إخراجها من الموقد وتركها لتبرد.
عندما يبرد خليط الخضار ، أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود والكروم والبيض واخلطيهم جيدًا.
خلال هذا يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 300 درجة مئوية.
باستخدام صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمن ، وزعي القليل من صلصة الطماطم على القاع.
توضع طبقة من اللازانيا والقليل من خليط الخضار ولف اللازانيا ، وتتكرر هذه الحركة مع باقي شرائح اللازانيا وترص في الصينية.
تُضاف بقية الصلصة بعد ذلك إلى لفائف اللازانيا ، باستثناء جبن البارميزان المبشور وجبن الموزاريلا المبشور.
توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة حتى تمتص صلصة الطماطم.
بعد إخراج لفائف اللازانيا من الفرن ، تُترك لتبرد ثم تُقدم مع السلطة والبطاطس.
لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تصنع الحمام المصري المحشي
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
من خلال وصفة صنع اللازانيا بالصور خطوة بخطوة ، إليكم هذه الوصفة النموذجية التي يحبها جميع أفراد الأسرة وتنتشر في جميع المنازل العربية ، وهي اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل.
عنصر
- مكرونة لازانيا.
- ثوم مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل مبشور
- نصف كيلو لحم مفروم.
- جبنة موزاريلا مبشورة وجبنة بارميزان.
- عصير الطماطم.
- ملح وفلفل.
مكونات البشاميل
- 3 أكواب حليب
- 6 ملاعق كبيرة طحين.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير اللازانيا
يتم تحضير حشوة اللازانيا باستخدام مقلاة متوسطة الحجم.
يُسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 4 دقائق.
ثم يضاف اللحم إلى المقلاة ويترك على النار حتى ينضج ، وبعد ذلك يُسكب عصير الطماطم في اللحم.
البشاميل مصنوع من وعاء مسطح.
توضع الزبدة في الوعاء ، وعندما تصبح ساخنة ، يضاف الدقيق أثناء التحريك ، ومن الضروري إبقاء النار هادئة في ذلك الوقت حتى لا يحترق الطحين.
بعد ذلك يضاف الحليب تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الدقيق.
بعد ذلك يضاف الملح والفلفل ومرق الدجاج إلى البشاميل ، وعندما يصل إلى القوام المطلوب ، يرفع عن النار.
في صينية فرن متوسطة الحجم ، اسكبي القليل من البشاميل في قاع الصينية ووزعيها بالتساوي.
تضاف طبقة مكرونة ، ثم طبقة حشو ، ثم طبقة مكرونة ، وهكذا ، بحيث تكون الطبقة الأخيرة هي المعكرونة.
بعد ذلك ، يُضاف البشاميل إلى سطح المعكرونة ، ويُضاف جبن البارميزان وجبن الموزاريلا.
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك للخبز الكامل لمدة 40 دقيقة.
احتفظ بالصينية حتى تبرد ثم تصبح جاهزة للتقديم.
أخيرًا ، من خلال هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع اللازانيا بالصور والمكونات المستخدمة في هذه الوصفة خطوة بخطوة.
