طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور

كيفية صنع الجلاش باللحم المفروم والأصابع والصور ، يمكنك التعرف على المزيد على الموقع ، حيث تشتهر المطابخ العربية بالعديد من الأطعمة المختلفة التي يتم تقديمها في مناسبات عديدة ، وشهر رمضان هو أحد الأشهر التي يتم فيها إعداد العديد من الأطباق ، بما في ذلك الجولاش ، فهنا هنا اللحم المفروم ، بالأصابع. وصفها. الصور.

كما أدعوكم للتعرف على كيفية عمل الجلاش باللحم المفروم على مراحل وصور

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالاصابع بالصور

  • تعتبر أصابع الجلاش من الأطعمة المشهورة في الدول العربية وخاصة بلاد الشام ومصر ، وهي من الأطعمة التي يمكن صنعها بعدة طرق سواء كانت حلوة أو مالحة.
  • تُصنع عجينة الجولاش من مكونات خاصة وعلى الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، إلا أنه يمكن صنعها بسهولة في المنزل.
  • لذلك سنقدم لكم وصفة لعمل الجلاش باللحم المفروم والأصابع لعمله في أيام رمضان وفي المناسبات المختلفة خلال السطور التالية.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيفية صنع عجينة الجولاش بالماء والدقيق والبيض وماء الورد خطوة بخطوة

مكون الجلاش

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويفضل أن تكون سائلة.
  • علبة من الجولاش محلي الصنع أو 500 جرام من عجينة الجولاش.
  • كوب حليب
  • كمية 3 بيضات.
  • قليل من الملح
  • فلفل أسود مطحون.

مكونات التعبئة

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصل مقطع ويفضل أن يكون كبير.
  • ثوم مفروم.
  • ملعقتان زبدة أو دهن.
  • ملعقة واحدة من لحم ماسالا.
  • ملح.
  • حار.

ولا تنسى قراءة مقالنا: طريقة صنع شربات الجلش بمكونات وخطوات بسيطة

كيف تستعد

  • يحفظ السمن أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وعندما يصبح ساخناً يوضع فيه البصل المفروم ويقلب.
  • بعد 4 دقائق من التحريك المستمر ، يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة ، ثم يضاف اللحم.
  • يبقى اللحم على النار حتى يتغير لونه ويخرج الماء الموجود فيه.
  • اللحم متبل بالملح والفلفل والتوابل ، ويمكن إضافة البقدونس المفروم حسب الرغبة.
  • يُترك اللحم على نار بطيئة حتى ينضج تمامًا مع مراعاة أنه يتم تقليبها باستمرار.
  • يتم بعد ذلك نشر مجموعة الرقائق على سطح صلب وتنقسم إلى نصفين ، كل نصف إلى نصفين ، حتى تصل إلى الحجم المطلوب.
  • خذي طبقتين من رقائق الجولاش ، وزعيها بالقليل من الزبدة ، وضعي فوقها بعض الحشوة ولفيها على شكل أصابع.
  • هذه الحركة سارية حتى نهاية الرقائق المتبقية.
  • ثم يتم دهن صينية بقليل من الزبدة وتوضع عليها كومة من العصي.
  • يُمزج البيض والملح والفلفل والحليب في وعاء واستخدام الخلاط اليدوي لخلطهم جيدًا.
  • يوضع هذا الخليط على صينية قبل أن يوضع في الفرن.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ويوضع فيه صينية من رقائق البطاطس ويترك حتى ينضج بالكامل لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • يتم تحديد مدى استعداد الجولاش من خلال احمرار الجولاش الموضوعة في الدرج.
  • ثم يتم إخراجها وتقديمها كوجبة جانبية.
  • من أجل الحصول على حجم موحد من الرقائق ، يرجى وضعها في الثلاجة قبل الاستخدام ، حتى تلتصق الرقائق معًا جيدًا.
  • يمكنك معرفة المزيد عن: كيفية صنع الجولاش الحلو والأصابع بالمكسرات والقشدة والجبن

    في الختام ، في سياق هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع الجلاش باللحم المفروم والأصابع والصور وهذا من تلك الأطباق التي يحبها جميع أفراد الأسرة.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى