طريقة عمل الكنافة المصرية بـ 9 وصفات متنوعة مع المقادير

طريقة عمل الكنافة المصرية بـ 9 وصفات متنوعة مع المقادير

وصفة صنع الكنافة المصرية هي من خلال خطوات بسيطة ، لأن الكنافة من أشهر وألذ الحلويات في الوطن العربي كله ، وخاصة في مصر ، ولها العديد من العشاق والكبار والصغار ، وصناعة الكنافة بطرق عديدة. هذا والعديد من الحشوات مما يجعله طبق نموذجي يمكن تقديمه في أكثر من صورة حتى لا يمل ، وهذا ما سنقدمه لكم من خلال موقع الوادي نيوز.

طريقة عمل الكنافة المصرية

تعتبر الطريقة المصرية في صنع الكنافة من أشهر طرق الكنافة في الوطن العربي ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وخطواتها السهلة ، مما يجعلها محبوبة من الجميع.

وهناك من يحبها طريًا والبعض الآخر خشنًا ، وكلاهما موجود بالطرق المصرية. تم تجديد المطبخ المصري ويعمل على توفير الطعام بأشكال مختلفة ، بناءً على حقيقة أن الطعام فن يجب أن يتنوع لإرضاء جميع الأذواق. فيما يلي وصفات لعمل جميع أنواع الكنافة المصرية:

عنصر

تتميز مكونات هذه الطريقة بسهولتها ، حيث أنها متوفرة في أغلب البيوت ، ومكونات هذه الطريقة هي:

• 1000 جرام بعل كنافة.
• 500 جرام زبدة مذابة.
• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• فانيلا.
• ماء الورد.
• عمر الليمون.
• مكسرات ، كريمة البودينج أو الحشو حسب الرغبة.

كيف تستعد

نقدم لكم طريقة عمل الكنافة المصرية النموذجية على النحو التالي:

نقوم بتقسيم الكنفة إلى قطع صغيرة باليد في وعاء.

يُسكب السمن المذاب في الكنافة في وعاء ويخلط جيدًا باليدين.

نضع نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونضغط عليها جيداً.

أضيفي الحشوة حسب الحاجة ، مثل الكريمة أو المكسرات ، أو اتركيها بدون حشو ، ثم أضيفي النصف الآخر من الخليط واضغطي برفق.

نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.

لعمل شربات ، ضع الماء والسكر والفانيليا وماء الورد وعصير الليمون في وعاء على الغاز.

عندما يخرج من الفرن نسكب السوربيه على الكنافة على الفور.

تزيين وجه الكنفة بالمكسرات أو الكريمة وهي جاهزة للتقديم.

كنافة مصرية بالقشطة

تتميز وصفة صنع الكنافة المصرية بالقشطة بسهولتها ومذاقها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار على حد سواء ، خاصة عند إضافة الكريمة إليها.

عنصر

فيما يلي مكونات هذه الطريقة:

• 1 كجم من الكنافة.
• 2 كوب زبدة مذابة.
• 2 علبة كريمة.
• فستق مطحون للتزيين.
• الكاجو للتزيين.
• 2 كوب صغير شراب.

كيف تستعد

إليك كيفية إعداده:

نكسر الكنافة إلى قطع صغيرة في وعاء.

ضعي الزبدة المذابة في وعاء الكنافة واخلطيها جيداً.

نضع نصف العجينة على صينية مدهونة بالزبدة ونضغط عليها حتى لا تتفتت ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نضع الكريمة في وعاء ونخلطها حتى يسهل دهنها.

نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب عليها الكريمة وننشرها جيداً.

نضع الجزء الثاني من العجينة ونضغط عليها ، ثم نضع الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجها.

نسكب عليها شرابًا بمجرد خروجها من الفرن.

نزينها بالفستق المطحون والكاجو ، وهي جاهزة للتقديم.

كنافة مصرية بالمكسرات

تتميز وصفة الكنافة المصرية بالمكسرات بسهولة التحضير ومكوناتها اللذيذة لوجود المكسرات فيها.

عنصر

في أي وصفة ، يجب إحضار المكونات بالكميات الصحيحة. حتى يظهر الطعام أمامنا بألذ صوره وبأفضل مذاق ، لذلك نقدم لكم مكونات هذه الوصفة كالآتي:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر حبيبي.
• ربع كوب جوز هند مبشور.
• كوب لوز محمص مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة زبيب.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• كوب سكر للشراب.
• كوب ماء.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

إليك طريقة تحضير الوصفة:

نكسر الكنافة إلى قطع صغيرة في وعاء.

تضاف الزبدة المذابة إلى الكنافة وتخلط جيداً.

لصنع الحشوة ، اخلطي السكر والزبيب وجوز الهند والقرفة واللوز في وعاء.

نضع نصف خلطة الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضغطها جيداً.

نضع الحشوة وننشرها جيداً مع الحرص على عدم وصولها إلى الأطراف.

نضع النصف الآخر من الخليط ونضغطه جيداً ، ثم نلونه بالزبدة.

نضع الدرج في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشربات عليها ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

كنافة مصرية بالكاسترد

طريقة صنع الكنافة المصرية بالكاسترد من أشهر وصفات صناعة الكنافة المصرية ، وهي مفضلة لدى كثير من الناس بسبب حبهم للكاسترد.

عنصر

نقطة البداية هي مفتاح نجاح الوصفة ، لذلك يجب أن تكون المكونات صحيحة تمامًا ، ونوفر لك مكونات هذه الوصفة على النحو التالي:

• نصف كيلو كنافة نيئة.
• 1 كوب سكر ناعم
• 1 كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق صغيرة مسحوق كاسترد.
• نصف كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب شراب.
• فستق حلبي للتزيين.

كيف تستعد

لتحضير هذه الوصفة ، اتبع الخطوات التالية:

ضعي مسحوق الكاسترد والحليب في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يذوب المسحوق.

نضع الخليط على النار ونقلبه بهدوء حتى يتماسك ، ثم نضع الفانيليا ونطفئها.

نسكب الكريمة في الكاسترد ونخلطها جيداً ونتركها حتى تبرد.

نضع الكنافة في وعاء ونقطعها إلى قطع صغيرة.

يُضاف السمن والسكر إلى الكُنفة ويُخلط جيداً.

نضع هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضغط عليه جيداً

نسكب الكاسترد على الكنافة وننشرها جيداً ثم نصب النصف الآخر من خلطة الكنافة.

ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها حميض.

نزينها بالفستق المجروش وهي جاهزة للتقديم.

طريقة عمل لفائف الكنافة

لفائف الكنافة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي وخاصة في شهر رمضان المبارك ، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس.

عنصر

يتم إعطاء مكونات هذه الوصفة في النقاط التالية:

• كنافة بطول 1 كيلو.
• 1 كوب كريمة
• 1 كوب جبن حلوم
• كوب زبدة مذابة.
• 1 كوب سكر
• كوب شراب.
• فستق مطحون
• كاجو مطحون

كيف تستعد

الوصفة سهلة المتابعة وهي كالتالي:

ننشر الكنافة في طبق كبير ، ثم نضع عليها بعض السمن ونضغط عليها بيد خفيفة.

نقطع kunfa إلى العديد من الأجزاء حسب الرغبة.

للحشو نضيف جبنة الحلوم مع السكر أو الكريمة.

نملأ الكنافة بجبنة الحلوم أو السكر ثم نلفها.

توضع الكنافة في صينية مدهونة بالسمن ثم تصب عليها السمن.

ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

نخرج الصينية من الفرن ، ثم نسكب الشربات عليها ونزينها بالفستق الحلبي والكاجو المطحون ، وهي جاهزة للتقديم.

كيفية صنع الكنافة من المانجو

تعتبر الكنافة بالمانجو من أشهر وصفات الكنافة التي تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يحبه الكثيرون ، لأن المانجو من الفواكه التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء.

عنصر

مكونات هذا الطبق هي:

• 1 كوب سكر بودرة
• نصف كوب عصير مانجو.
• حليب مجفف.
• كوب زبدة مذابة
• نصف كيلو كنافة.
• 1/2 كوب عصير مانجو للكريمة.
• كوب ونصف كريمة سائلة.
• قطع مانجو للتزيين.

كيف تستعد

يعد تحضير أي طعام فنًا يضفي على الطعام طعمًا فريدًا ، لذا تكون طريقة تحضير هذا الطبق كالتالي:

نضع الكنافة والزبدة في قدر على النار ونخلطها جيداً حتى تحمص ثم نتركها تبرد.

يُضاف السكر والحليب المجفف وعصير المانجو إلى الكنافة.

ضعي الكريما السائلة وعصير المانجو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نضع الكنافة في إناء عميق ونضغط عليها جيداً ، ثم ننثر فيها كريمة المانجو.

نقوم بتزيين الوجه بقطع المانجو ، ثم نقوم بتبريده لمدة ساعة ، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل الكنافة بالموز

هناك طرق عديدة لعمل الكنافة ومنها طريقة عمل الكنافة بالموز والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والمالذي الذي يحبه كثير من الناس.

عنصر

نقدم لك المحتوى التالي:

• 1 كجم من الكنافة.
• نصف كيلو قشطة.
• 3 أكواب سكر
• 8 موز
• عشبة الحوذان
• كوب شراب.
• فستق مطحون أو بندق للتزيين.

كيف تستعد

طريقة صنع الكنافة هي كالتالي:

نضع الكنافة في وعاء ثم نضع الزبدة عليها ونخلطها جيداً.

نضع نصف خليط الكنافة على صينية مدهونة بالزبدة ، ثم نضع عليها المزيد من الزبدة ونضيف إليها الكريمة.

نقطع الموز إلى شرائح ونضعها فوق الكريمة في صينية.

نضع النصف الآخر من خليط الكنافة فوق الموز ، ثم نضيف المزيد من الزبدة.

ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

بمجرد خروج الصينية من الفرن ، نسكب الشراب ونتركه حتى يبرد.

نقوم بتزيينها بشرائح الموز والمكسرات ، وهي جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الكنافة بالبانير

الكنافة بالجبن وصفة شهيرة في بلاد الشام ، حيث يتم استخدام نوع من الجبن في الحشوة ، وتكثر هذه الوصفة في شهر رمضان المبارك.

عنصر

يجب عليك إحضار ما يلي:

• 1 كيلو كنافة نيئة.
• 1 كيلو اكافي بانير.
• 200 جرام زبدة.
• كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
• عصير ليمون.
• كوب ماء.

كيف تستعد

لنجاح هذه الحلوى اللذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:

لتحضير الشراب ، نضع الماء والسكر في إناء على النار ، ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي ، ثم نطفئه.

نقطع البانير إلى قطع صغيرة ونقعها في الماء طوال الليل لإزالة الملح.

نضع الكنفة مع السمن المذاب وربع كوب من القطر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا.

نضع هذا الخليط في صينية مدهونة بالزيت في الفرن لمدة 10 دقائق.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نفتتها حتى تصبح ناعمة.

نرسم صينية أخرى بكثافة ثم نضع الكنافة عليها.

نضيف الجبن إلى الكنافة ، ثم نضعها في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج القاع.

نخرج الصينية من الفرن ونقلبها على صينية أكبر.

نسكب الشربات عليها وهي ساخنة وجاهزة للتقديم.

كيف تصنع الكنافة الكاذبة

فالس كنافة طبق منخفض التكلفة يتميز بساطة مكوناته وطعمه الجميل.

عنصر

فيما يلي مكونات هذه الطريقة:

• كيس واحد من الخبز المحمص.
• كوب فستق مطحون.
• كوب زبدة مذابة
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض.
• 1 كوب كريمة
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• كوب شراب.

كيف تستعد

نقدم لك الطريقة في النقاط التالية:

نزيل جوانب التوست ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.

نضع الفستق والزبدة في وعاء ونضيف خليط التوست ونخلط جيداً.

نضع النشا والحليب والسكر والدقيق في إناء على الغاز ونخلطهم جيداً حتى تمتزج ، ثم نضيف الكريمة والبانير وماء الورد ، ثم أطفئهم.

نغطي صينية بالألمنيوم ونضع عليها نصف الخليط المحمص ثم الحشوة والنصف الآخر من الخليط المحمص.

توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نصب فوقه شرابًا ونزينه بالفستق.

هناك طرق عديدة لتحضيرها ، ووصفتها جديدة في كل مطبخ ، ولهذا يحبها كثير من الناس ؛ نظرا لاختلاف النكهات والفواكه الموجودة في مكوناتها ، ولهذا قدمنا ​​لكم بعض الوصفات لها ، ونأمل أن نكون قد حققنا الفائدة المرجوة لكم.