طريقة عمل اللانشون بدون لحم

طريقة عمل اللانشون بدون لحم

وصفات لحم اللانشون بدون لحم هي إحدى الطرق الأكثر أمانًا لأكل لحم اللانشون دون الضرر الناجم عن المواد الكيميائية الموجودة في اللحوم المصنعة ، حيث أن لحم اللانشون من الأطعمة التي لا غنى عنها والتي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. حشوة سريعة للسندويشات ، لذلك ترغب ربات البيوت في تحضيرها في المنزل. بطريقة صحية ، للحفاظ على صحة الأسرة ، حيث تريد الحصول عليها بتكلفة اقتصادية منخفضة ، لذلك سوف نقدم لكم موقع زياد بدون غداء لحوم وصفة.

كيفية صنع لحم غداء بدون لحم

ترغب ربات البيوت في تعلم طريقة عمل لحم اللانشون بدون لحم ، لأنها وجبة مثالية ، لأنها تجمع بين التكلفة المنخفضة والقيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ ، لذلك سنعرض لكم أكثر من طريقة بسيطة لعمل لحم اللانشون في السطور التالية بدون لحم أي:

كيفية صنع لانشون في الخلاط

سنوضح لك طريقة بسيطة من المكونات المنزلية وهي:

عنصر

هذه المكونات هي:

• 8 قطع جبنة مثلثات.
• 6 بيضات.
• 7 ملاعق كبيرة طحين.
• 3 فصوص من الهال المطحون ناعما.
• مرقة دجاج.
• 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم ومسحوق بصل.
• 1 ملعقة كبيرة ملونات طعام صحية.
• رشة كزبرة جافة.

كيف تستعد

بعد إحضار المكونات السابقة ، نقوم بتنفيذ الخطوات التالية:

ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.

نخفق المزيج جيدًا حتى نصل إلى قوام متجانس.

أفرغي الخليط في غلاف بلاستيكي أو ضعي الكيس في قالب كيك.

اضغط على الكيس ولفه بورق احباط.

ضعي المزيج الملفوف في قدر من الماء المغلي.

نخفض الحرارة ونتركه لمدة ساعة ثم نغطي القدر حتى ينضج تماما.

كيفية صنع الغداء من أكواب زجاجية

هذه إحدى الطرق التي سيتم تحضيرها من المكونات المتوفرة في كل منزل ، وسوف نقدمها على النحو التالي:

عنصر

تشمل هذه المكونات:

• 6 ملاعق كبيرة طحين.
• 8 قطع جبنة مثلثات.
• توابل مختلطه.
• فليفلة حمراء.
• مكعب مرقة دجاج.
• 1/2 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة ملون طعام (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود أو قطع زيتون (حسب الرغبة).

خطوات التحضير

نتخذ الخطوات التالية:

نحن نكسر كل بيضة على حدة للتأكد من أنها آمنة.

نضع البيض المكسور في وعاء الخلاط.

أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

أضف مُلوِّن الطعام (اختياري).

أضف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

أضف نصف كوب من الزيت.

امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط.

يضاف مكعب مرق الدجاج.

أضف الفلفل الحلو والبهارات المختلطة.

اخلطي المزيج جيداً مرة أخرى.

أضف قطع بانير.

يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك تدريجياً.

نضيف الملح ونخفق المزيج مرة أخرى حتى يمتزج جيدًا.

ضعي قطع من الفلفل أو الزيتون.

استخدم فرشاة لتغطية الكؤوس بالزيت من جميع الجوانب.

صب الخليط في أكواب زجاجية ، وترك 2 سم من فراغ الرأس في أعلى الكوب حتى لا يحرج الكوب نفسه عند خبزه.

أحضر وعاءًا مليئًا بالماء في منتصف الطريق.

نضع أكواب زجاجية في القدر ثم نغطيها.

اترك الغداء لمدة 30 دقيقة حتى النضج الكامل.

نقوم بإدخال عصا خشبية (سيخ) في وسط الكوب لاختبار النضج ، وتخرج علامة النضج نظيفة وخالية من أي مادة.

اترك الأكواب حتى تبرد تمامًا ، ثم قم بإزالة وجبات الغداء منها بسهولة.

نقطع النقش إلى شرائح رقيقة.

كيفية صنع الغداء مع جذر الشمندر

تتميز هذه الوصفة الخاصة بصنع لحوم الغداء بدون لحم بأن جميع مكوناتها صحية وطبيعية ، وسوف نقدمها على النحو التالي:

عنصر

• 5 قطع جبنة كريمية.
• 4 بيضات.
• 2 كوب دقيق أبيض
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف كوب زيت.
• نصف جذر شمندر مسلوق.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة بابريكا.

تحضير وجبة منتصف اليوم

اتبع هذه الخطوات:

نضع الجبن والبيض في الكبة.

نضيف مجموعة من البهارات (هيل ، ثوم بودرة ، بصل مطحون).

أضف الدقيق والنشا.

تخلط مكونات الكبة جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً.

اخلطي مع إضافة الزيت ببطء حتى يمتزج مع جميع المكونات.

أضيفي الشمندر المسلوق والبابريكا ، ثم اخفقي المزيج مرة أخرى.

أفرغ الخليط في ورق مطاطي ، ثم لفه على شكل أسطوانة ، واربطه جيدًا من كلا الجانبين ، واضغط عليه حتى يخرج الهواء من الداخل.

لف الخليط مرة أخرى في ورق الألمنيوم ، وأغلقه.

يُحفظ المزيج على النار في ماء مغلي لمدة ساعة حتى ينضج.

يُضاف أوراق الغار والهيل والفلفل الأسود إلى الماء المغلي.

أخرجه من الماء المغلي واتركه يبرد حتى يجتمع في اليوم التالي.

تقطع بسكين حاد وتقدم.

القيمة الغذائية للغداء بدون لحم

بعد معرفة طريقة عمل لحم لانشون بدون لحم سنبين لكم قيمته الغذائية في الأسطر التالية:

• يحتوي البيض على مادة الليسيثين التي تحافظ على صحة الدماغ.
• غني بفيتامين د الذي يحافظ على صحة العظام والأسنان والدماغ ويمنع تطور سرطان الثدي والقولون.
• يزيد من القدرة على التركيز عند كبار السن والأطفال.
• يحسن الفوسفور الموجود في الدقيق أنسجة الجسم.
• غني بحمض الفوليك المهم للحامل.

الفرق بين غداء محلي الصنع وغداء المصنع

كما ذكرنا سابقًا ، فإن لحوم الغداء المصنوعة منزليًا قيمة غذائية عالية ، ولكن عندما يفشل الآباء في إقناع أطفالهم بتناول الأطعمة الصحية ، فإن البديل هو اللجوء إلى شراء المنتجات المصنعة. العديد من المواد الكيميائية أثناء تصنيعها لإضفاء طعم ولون ورائحة مميزة.

بالإضافة إلى استخدام بعض المواد الكيميائية الأخرى للحفاظ على اللحوم لفترة طويلة ومنع فسادها ، واستهلاك اللحوم المصنعة باستمرار ، تتراكم هذه المواد الكيميائية في الجسم ، مسببة عددًا من الأضرار الجسيمة ، منها:

تدمير الكبد.

يحتوي الغداء على نترات الصوديوم ، وهذه المادة لها تأثير ضار على الكبد ، حيث يتم تحويلها من النترات إلى النتريت ، وهو أحد المواد المؤكسدة التي تسبب تلف الكبد ، خاصة على مدى فترة طويلة من الزمن.

تسمم غذائي

حيث يتم تحويل النترات إلى نترات عن طريق البكتيريا الطبيعية الموجودة في اللحوم مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.

ألم في القلب

يمكن أن يسبب تناول لحم اللانشون خفقان القلب وسرعة ضربات القلب وألمًا شديدًا في الصدر بسبب تراكم غوتامين الصوديوم في الدم.

أنواع معينة من السرطان

يحتوي الغداء على النترات التي تجعله أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والبنكرياس.

عدوى الجلد

نتيجة لوجود جلوتامات الصوديوم الذي يسبب حساسية الجلد والطفح الجلدي واحمرار الجلد وأحيانا ضيق التنفس.

صداع

تؤدي المواد الكيميائية الموجودة في الغداء إلى تفاعلات مع الأحماض الأمينية في الجسم ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض معينة مثل الصداع والصداع النصفي.

مرض الزهايمر

المواد الكيميائية الموجودة في لحوم اللانشون لها تأثير ضار على الذاكرة ، مما يزيد من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.

لقد قدمنا ​​لك أكثر من طريقة لصنع لحوم لانشون بدون لحوم ، يمكن تنفيذ خطواتها بسهولة في المنزل وتقديمها لعائلتك ، كما قدمنا ​​لك وصفات غذائية لمآدب غداء منزلية الصنع. مقدم ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.