طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة بخطوة والتي نقدمها اليوم بطريقة بسيطة. تعتبر الكنافة من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي ، حيث تعد الكنافة أول طبق يقدم في جميع المناسبات دون استثناء. ، وتوجد الكنافة بطرق وأشكال عديدة مثل: اللينة والخشنة والصدفة. كنافة ملفوفة ، كنافة بالأصابع ، وغيرها. يمكن تحضير العديد من الأطباق الحلوة من دقيق الكنافة. من خلال موقع الوادي نيوز نتعرف أكثر على طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة بخطوة

من منا لا يحب أكل الكنافة بالقشطة فهي من الحلويات اللذيذة ، فإليك طريقة تحضيرها بالخطوات:

مكونات الكنافة بالقشطة

فيما يلي تفاصيل مكونات الكنافة:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 2 كوب حليب
  • كوب سكر ناعم ناعم.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب دهن مذاب.
  • 500 جرام كنافة.
  • لتطبيق شربات (قطر).

اقرأ أيضًا: طريقة سهلة لعمل كنافة عطا الناعمة ومكوناتها

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة الحامضة

1- سخني الفرن على 180 درجة مئوية ، ثم ضعي الرف الأوسط للفرن.

2- نحضر وعاء فارغ ، ونضع الكنافة والسمن والسكر ، ثم نحرّك الكُنفة برفق حتى تمتزج الزبدة والسكر بأطراف الأصابع ، مع الحرص على عدم تقطيعها وإبقاء الخيوط متماسكة.

3- خذ ثلثي كمية الكنافة واسكبها في قالب به فتحة في المنتصف تغطي القاع والجوانب ، محاولاً عمل تجويف في المنتصف.

4- نستمر في سكب الكريمة في المنتصف حتى لا تصل إلى القاع.

5- وزعي الكنافة المتبقية فوق الكريمة حتى تغطى بالكامل دون الضغط عليها.

6- نحتفظ بقالب الكنافة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ، حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون الذهبي الغامق وتثبت الكريما.

7- نخرج الكنافة من الفرن ونقلبها في طبق التقديم ، ثم نوزع السوربيه (شراب بارد) ، ويمكننا تقديمها ساخنة أو باردة.

8- يمكنك وضع النوتيلا فوق الكنافة.

كيف تصنع الكريم

1- في وعاء متوسط ​​الحجم قعره سميك ، اخلطي الحليب والفانيليا والنشا واخفقي باليد حتى يذوب النشا.

2- نحافظ على القدر على نار متوسطة ونقلب بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب في الغليان ، ثم تصبح الكريمة لزجة ويمكن استخدامها مباشرة في جميع أنواع الكنافة.

اقرئي أيضًا: كيف تصنعي جوثا كنافة ، حلوى سهلة ولذيذة ستبهر أسرتك

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالقشطة

تعتبر الكنافة النابلسية بالقشطة من أفضل طرق تحضير الكنافة وهي كالتالي:

مقادير كنافة نابلسية بالقشطة

  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق صبغة برتقال.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن
  • 100 غ من دقيق الشعيرية العثمالية ، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب دقيق ذرة.
  • علبة حليب مكثف ومحلى.
  • 2 كوب ماء
  • 2 كوب شراب (شربات).

طريقة تحضير كنافة النابلسي بالقشطة

1- دهن صينية بنصف ملعقة صغيرة مسحوق صبغة برتقال وملعقتين سمن.

2- احفظ دقيق الشعيرية في صينية.

3- نذوب الكمية المتبقية من الزبدة في قدر صغيرة ثم نسكبها فوق العجينة.

4- اضغطي العجينة برفق باستخدام وعاء مملوء بالماء لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.

5- نخرج الكوب من العجين ، ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ، حتى تجف العجينة.

6- اخلطي الحليب المكثف مع دقيق الذرة في وعاء مع التقليب المستمر حتى يغلي ويصبح كثيفًا.

7- وزعي خليط الحليب المكثف بالتساوي على العجينة.

8- اتركي الكنافة لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبها في طبق التقديم ، واسكبها بالشراب (الشربات) ، وزينها بالفستق المطحون.

إقرئي أيضا: طريقة عمل الكنافة بالعصي والقشطة

كرات الكنافة بالجبنة والفستق

كرات الكنافة طريقة رائعة لتحضيرها وخاصة الكنافة بالبانير والفستق. إليك كيفية تحضيرها:

مكونات كرات الكنافة بالجبن والفستق

  • 250 جرام عجينة الكنافة.
  • ربع كوب دهن في درجة حرارة الغرفة.
  • 500 جرام جبنة موزاريلا ، مقطعة إلى مكعبات ومجمدة
  • 100 جرام حليب سائل.
  • شربات (قطر) مبرد.

طريقة تحضير الكنافة بالجبن والفستق

1- اسكبي الحليب في وعاء ثم أضيفي الزبدة الطرية وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.

2- وزعي الكنافة على سطح نظيف ثم ادهنها بمزيج من الحليب والزبدة.

3- نبدأ بتقسيم الكنافة إلى مجموعات.

4- ضعي مكعبات موزاريلا مجمدة في بداية لفافة عجينة الكنافة ، ثم ابدئي باللف والدرفلة حتى تشكل كرة.

5- نكرر هذه الخطوات السابقة مع باقي الكمية كلها.

6- نضع كرات الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن.

7- ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

8- أخرجي صينية الكنافة من الفرن واسكبي فيها شراب بارد وقلبيها برفق.

9- ضعي كرات الكنافة في طبق التقديم وقدميها.

نوضح لك طريقة عمل الكنافة بالقشطة حتى تتمكني من عمل أجمل وصفة للكنافة بالقشطة. نأمل أن نكون قد ساعدناك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى