الفرق بين الروبيان والجمبري

الفرق بين الروبيان والجمبري

الفرق بين الروبيان والجمبري الذي نقدمه لكم اليوم على موقعنا الإلكتروني هو تعزيز ، حيث يحب الكثير منا تناول المأكولات البحرية ويعتبرونها من تلك الأطعمة الجميلة التي توفر الطاقة والحياة والطاقة للإنسان. القوة والخصوبة علاوة على ذلك ، تعتبر المأكولات البحرية غذاء باهظ الثمن إلى حد ما ، على عكس بعض أنواع الأسماك ، بسبب ندرتها وعدم وجودها في المحيط ، وبالتالي فهي مكلفة في الحصول عليها ، رغم أنها لذيذة وشهية للأكل.

الفرق بين الجمبري والجمبري

في الحقيقة كثير منا لا يعرف الفرق بين الجمبري والروبيان ، والبعض قد يختلط على اعتبار أن هذين النوعين من الحيوانات البحرية هما نوع واحد ، ولكن الحقيقة أنهما مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض. الروبيان أو القريدس عبارة عن قشريات ، ويكون حجم القريدس أصغر من القريدس ، ويبلغ طول الجمبري حوالي 20 سم ، بينما يتراوح حجم القريدس من 20 إلى 50 سم.

يعيش الروبيان عادة في المياه قليلة الملوحة والعذبة ، لكن الجمبري يعيش فقط في البحر والمياه معتدلة الملوحة ، كما يعيش في قاع البحر والمحيطات.

أوجه التشابه بين الروبيان والروبيان

هناك العديد من أوجه الشبه بين الجمبري والروبيان ، ويتجلى ذلك في حقيقة أن الجمبري يعيش في أشواك البحر أو في مخالب إخوته البحريين ، ويعمل على إبقائهم نظيفين وخاليين من الطحالب. ومن الأمثلة التي تدل على الارتباط بين الروبيان والجمبري أنه يعمل على تخليص الأسماك الكبيرة من الطفيليات المرتبطة بها وتنظيف أماكن الجروح التي يتواجدون فيها.

بهذه الطريقة ، تظل الأسماك نظيفة ويحصل الجمبري على طعامها منه ؛ يصنف الجمبري إلى نوعين: الروبيان الحقيقي ، أو الروبيان الشوكي ، أو الروبيان الصخري. النوع الأول له مخلب مثل الجمبري وله زوائد في نهاية جسمه. تُعرف عدة أنواع من الجمبري الحقيقي ، بما في ذلك الجمبري الأمريكي والروبيان الأوروبي. و

أما الجمبري الشوكي ، فليس له زوائد في جسده ، وليس له مخالب ، بل له قرون فوق عينيه. يعتبر الجمبري الأمريكي من أشهر أنواع الجمبري ، حيث يعود موطنه الأصلي إلى السواحل الشرقية لأمريكا الشمالية المطلة على المحيط الأطلسي.

غالبًا ما يتجمع في رمال البحار والمحيطات خلال موسم التزاوج ، وبسبب جودة لحومه ، يتم اصطياد الجمبري من البحر. تم اصطياده على نطاق واسع مما أدى إلى انخفاض كبير في أعداده في أوائل القرن التاسع عشر. و إنه الآن حيوان بحري مهدد بالانقراض ، ولذلك عملت حكومة الولايات المتحدة على تنفيذ القوانين واللوائح التي تعمل على حماية هذا النوع النادر من الحيوانات البحرية.

المزيد ننصحك: كيف تصنع ملوخية مصرية بالجمبري والدجاج ولحم البقر والأرانب

روبيان أوروبي وشوكي

تم العثور على الجمبري الأوروبي على طول شواطئ المحيط الأطلسي ، وفي المحيط المتجمد ، وفي بعض مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود. إنه حيوان بحري يعيش في عزلة. تحفر حفرة في الرمال وتعيش فيها ، وتعيش في الشقوق وفي قاع المحيطات والبحار ، ولا تخرج إلا في الليل بحثًا عن الطعام.

تم العثور على الجمبري الشوكي في البحار التي تعتبر مياهها دافئة بسبب جسمها الشوكي الذي يحتوي على خطاف وله قرون طويلة. يعيش الروبيان الشوكي في المياه الضحلة ويوجد في بحار شرق آسيا وأستراليا ويوجد بين الشعاب المرجانية.

والروبيان يعيش دائما في الوحل في قاع البحر وفي الرمال في المحيط. يوجد العديد من أنواع وأنواع الجمبري ، ويعيشون بين الشعاب المرجانية والإسفنج. يختبئ بين الصخور وله مجموعة من الألوان ، بما في ذلك الوردي والأحمر والأخضر والأبيض والرمادي. يتكون من جزئين ، الجزء الأول هو منطقة الرأس والصدر ، والجزء الثاني هو البطن.

وللجمبري قرنان من قرون الاستشعار وستة أزواج من الفكين وخمسة أرجل للأكل. هناك نوع من الروبيان يسمى الجمبري الطقطقة ، وقد سمي بهذا الاسم بسبب صوت الطقطقة الذي يصدره من خلال مخالبه. وهي من الحيوانات البحرية التي تصدر صوتا عاليا فتصدم فريستها بمخالبها عندما تصدر صوتا وتقتلها بمخالبها.

المزيد نوصي بما يلي: كيفية صنع شوربة روبيان تشبه المطاعم

الجمبري والفرق بين الجمبري المستورد والمحلي

يختلف الجمبري والروبيان البلدي كثيرًا عن المستورد ، حيث يتمتع بلدي بقيمة غذائية عالية ، حيث لا يمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة دون فساد ، على عكس الجمبري المستورد من الخارج والمجمد والمخزن لفترة طويلة. درجة حرارة منخفضة وتباع في محلات السوبر ماركت. في السوق ، وبالتالي مع مدة الصلاحية الأطول ، هناك خسارة في العديد من العناصر الغذائية المهمة.

يتعرف الجمبري البلدي على لونه الأصفر الصافي ويأتي بأحجام مختلفة ، منها الكبير والصغير والمتوسط ​​، بما في ذلك النوع المخطط المسمى القزاز.

الطريقة الصحيحة لتنظيف الجمبري

• يتم استخدام سكين حاد أو عصا أو عصا خشبية لفصل الرأس عن الذيل ، ويتم إزالة الخيط الأسود من داخل الجمبري ، ولا داعي لتقطيعه أو تقشيره.
• يمكن استخدام المقص لتقطيع ظهر الجمبري ، وهي من أفضل الطرق لتنظيف جلد الجمبري وتشبع الجمبري بالكامل بالتتبيلة للحصول على أفضل نكهة.
• يتم تنظيف الجمبري وحفظه بالكامل في وعاء به ماء وملح للتخلص من الفضلات الموجودة فيه. من الممكن أيضًا تجميدها في أكياس وتخزينها في الفريزر.
• يعتبر الليمون والكمون والثوم من أفضل التوابل للروبيان والأسماك ، مما يمنحها نكهة فريدة ، وهي واحدة من أسرع الوصفات التي يمكن صنعها مع توابل الأسماك الأخرى.
• من الأفضل طهي الجمبري إذا لم يُترك مع القشرة وضعه في حساء البيتزا أو الكسرولة أو المأكولات البحرية. اصنع حساءًا معينًا حتى لا ينقطع أو يحترق أثناء الطهي ، أو يمكن قليه. استخدمه للقشرة الخارجية وفي الطهي.

كيف لطهي الجمبري

المقادير والمكونات: 1 كيلو جمبري كبير + 2 ملعقة زبدة + 4 فصوص ثوم + حبة بصل كبير مفروم + باقة بصل اخضر مقطع قطع صغيرة + 2 بطاطس متوسطة + ملح وفلفل + بهارات سمك + نصف ملعقة فلفل حار + 1 كوب اوريجانو و كزبرة + 1 كوب بقسماط و جبنة رومانو مبشورة.

طريقة التحضير: دهن صينية متوسطة الحجم بالفرن وضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة على درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد ذلك يتم تنظيف القريدس وتقشيره ماعدا الذيل والملح والفلفل الأسود والكمون ، ثم يتم تحضير ماسالا القريدس ، وفيها يضاف الثوم والبصل والبهارات والزنجبيل ويخلط جيداً. . جمبري ، واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك يتم تقطيع البطاطس وخلط الفطر مع البهارات ووضعها في صينية فرن وبعد خروجها من الفرن يتم غمس القريدس في فتات الخبز وتغميسها. بعد وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة ، يتم إخراجها من الفرن وتقديمها مع أرز أبيض ساخن أو توست حي.

من الأفضل تناول الجمبري والمأكولات البحرية وإدراجها في النظام الغذائي لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار وهي أيضًا مهمة للصحة والجهاز العصبي وجهاز المناعة.

وهكذا قدمنا ​​لكم الفرق بين الجمبري والجمبري ، ولمعرفة المزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسنعاود الاتصال بكم على الفور.