طريقة عمل مخلل الفلفل

طريقة عمل مخلل الفلفل

وصفة عمل مخلل الفلفل بسيطة وسهلة ومختلفة ، لأنه لا يمكن ترك المخللات في أي منزل مصري ، وحتى في المطاعم الشعبية ، وهناك العديد والعديد من أنواع المخللات ، والتي يوجد العديد من المخللات السهلة والبسيطة والمحضرة في طرق مختلفة. زيادة الموقع.

طريقة عمل مخلل الفلفل الحلو

عنصر

  • كيلو فلفل حلو.
  • كوب ملح طعام.
  • رأس الثوم.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • خمس أوراق عنب.

كيف تستعد

  • نقطع الفلفل إلى حلقات ونظفها من البذور.
  • يقشر الثوم ويقطع إلى دوائر.
  • لتحضير محلول ملح ، اخلطي ربع كوب من الملح والخل في عشرة أكواب من الماء.
  • ضعي طبقة من حلقات الفلفل في برطمان زجاجي معقم ، مغطاة بطبقة من الثوم ، حتى ينفد الحجم بالكامل.
  • ثم يصب كمية مناسبة من محلول الملح على الفلفل وينثر أوراق العنب على فم الفلفل ، ثم يغلق البرطمان بإحكام ويتركه لمدة خمسة أيام.

هنا سوف نتعلم: أسهل طريقة لعمل الكريب ومكونات حشو الكريب في المنزل

طريقة عمل الفلفل الحار الحار

عنصر

  • نصف كيلو فلفل اخضر حار.
  • 1/2 كيلو فلفل أحمر حار.
  • كوب من زيت عباد الشمس.
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون.
  • ربع كوب ملح طعام.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة جافة.
  • ورقة الغار.

كيف تستعد

  • اغسل الفليفلة ونظفها من البذور وقطّعها إلى قطع.
  • ثم يقلى بالزيت.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء الخلط ، ثم املئي الفلفل الحار في برطمان ، وأضيفي هذا الخليط إلى الفلفل الحار ، وغطي الفلفل الحار بزيت دوار الشمس وأغلقيه جيدًا لمدة يومين.

طريقة عمل الفلفل الحار الحار مع الجزر

عنصر

  • خمسمائة جرام من الفلفل الأخضر الحار.
  • خمسمائة جرام من بذور الجزر.
  • كوب زيت زيتون.
  • خمس فصوص ثوم.
  • كوب زيتون أخضر مقطّع إلى حلقات.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • ربع كوب ملح.
  • ملعقة صغيرة ملح ليمون.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • عصير خمس حبات ليمون طازج.

كيف تستعد

  • نقطع الفلفل إلى حلقات والجزر إلى مكعبات ، ثم نخلط الجزر مع الفلفل والزيتون والثوم.
  • نضع الخليط في قدر على النار مع التحريك نضيف كمية من الخل الأبيض.
  • في وعاء آخر ، يُمزج الماء والملح والسكر مع التحريك حتى تذوب المكونات.
  • وصب المحلول في الإناء واتركه حتى يغلي ، ثم أخرجه من النار واتركه حتى يبرد.
  • يوضع الخليط في برطمانات زجاجية معقمة.
  • نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون في كمية قليلة من الماء ، ونضعها على وجه البرطمان ونغلقها بإحكام ونتركها لمدة عشرة أيام ، وبعدها تصبح جاهزة للأكل.

من هنا ، يمكنك التعرف على: كيفية صنع Ulta باللحوم في المنزل ، تمامًا كما هو الحال في المتاجر ، باستخدام مكونات سهلة ورخيصة.

طريقة سهلة لعمل مخلل الفلفل الحار في المنزل

عنصر

  • كيلو فلفل اخضر حار.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب من ملح الطعام.
  • رأس الثوم.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • ثلاث شرائح ليمون.
  • كمية مناسبة من الماء.

كيف تستعد

  • اغسل الفليفلة ، وأزل البذور ونظفها جيدًا ، وقطع بالطول بالسكين ، وضع كل الفلفل الحار في مرطبان نظيف.
  • نضيف شرائح الليمون المقطعة إلى نصفين مع فص الثوم ، ثم نسكب الماء لتغطية الفلفل ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
  • نضع أوراق الغار فوق الفلفل ، ونغلق البرطمان بإحكام ، ونتركه في مكان جاف لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يصبح جاهزاً للأكل ويوضع في الثلاجة.

كيفية عمل مخلل الفلفل الحار في المنزل

عنصر

  • خمسمائة جرام من الفلفل الحار والحبوب الصغيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • ثلاثة رؤوس ثوم.
  • إناء.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة.

كيف تستعد

  • قشر الثوم ، اغسل الفلفل الحار وضع الفلفل في وعاء نظيف ، فصوص من الثوم.
  • ثم يضاف الماء والملح والخل وملعقة من السكر حسب الرغبة.
  • غطي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان جاف لمدة أسبوع على الأقل ، ثم ضعيه في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع عسل الجلوكوز مع المارشميلو والبسبوسة والعسل والجلبانوم

طريقة عمل مخلل الجزر والزيتون والفلفل

عنصر

  • خمسمائة جرام من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة فلفل حار حسب الرغبة.
  • كوب زيتون أسود منزوع النواة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • كوب ملح
  • نصف كوب جوز مطحون.
  • جزرة مبشورة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب جوز مطحون.
  • دورق زجاجي معقم بغطاء محكم الغلق.
  • كوبان زيت زيتون.
  • فصين من الثوم.

كيف تستعد

  • يغسل ويقطع ويقطع ناعما الفلفل الحار والحلو ، ثم يقطع الفلفل الحار ويخلط بكمية الملح ، ووضعها في مصفاة والاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل حتى يستنزف الماء تماما.
  • ثم نقطع الزيتون جيداً مع الثوم والليمون والجوز المهروس والبندق والجزر.
  • أضيفي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الملح إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات جيدًا ، واسكبي مزيج الفلفل ، وحركيها واسكبيها في وعاء زجاجي نظيف ، وأضيفي زيت الزيتون ، وأغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع.

كيفية صنع الفلفل الحار المكسيكي

عنصر

  • خمسمائة جرام من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أكواب خل.
  • كأس من الماء.
  • ثلاث فصوص ثوم.

كيف تستعد

  • اغسل الفلفل الأسود جيداً بالماء وأزل البذور والرقبة وقطّعها إلى قطع وضعها في برطمان المخلل.
  • نضع كمية الماء في قدر على النار ونضيف الخل والثوم مطحون بمطرقة ونترك المزيج على النار حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ويتركوا على النار لمدة خمس دقائق.
  • ثم نخرج فصوص الثوم من الماء ونضعها داخل البرطمان فوق الفلفل ، ونترك مساحة فارغة في البرطمان ، ونضغط على الفلفل حتى يخرج الهواء تماما ، ويغلق بإحكام ، ويترك جاف. احتفظ بها لمدة ثلاثة أيام ، ثم ضعها في الثلاجة لتكون جاهزة للأكل.

هنا سنتعرف على: وصفة الزلابية للشيف حسن والشيف نجلاء ، والزلابية المقرمشة والمصرية.

وصفة سهلة لمخلل الفلفل الحار

عنصر

  • كيلو فلفل أخضر حار.
  • ملعقة سكر.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • نصف كوب ملح طعام خشن
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ثمانية فصوص ثوم.

كيف تستعد

  • قشر فصوص الثوم واقطعها إلى أرباع.
  • ثم اغسل الفليفلة وقطّعها إلى شرائح.
  • في وعاء نسكب الماء ونضيف الخل والملح والسكر مع التحريك حتى تذوب المكونات.
  • نضع كل شريحة فلفل وفص ثوم في برطمان زجاجي معقم ، ثم نضيف خليط الماء ، ونغلق البرطمان بإحكام ، ونتركه في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوعين.
  • ثم نفتح البرطمان ونفرش أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على وجه الفلفل حتى يصبح جاهزا للاستخدام.

بعض النصائح لتحديد نسبة الملح في ماء التخليل

  • ضع بئرًا مغلقًا ونظيفًا في محلول مائي إذا كان يطفو على وجه الماء ، فإن نسبة الملح مناسبة تمامًا للتخليل.
  • قشر الثوم بسرعة ، ضعي فصوص الثوم في برطمان زجاجي ، ثم رجيها جيداً ، سوف ينفصل القشر بسهولة عن الثوم.

في الختام نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم مجموعة من وصفات مخلل الفلفل الأخضر ، بحيث يسهل على كل ربة منزل صنعها في المنزل بطريقة نظيفة وسهلة وبمكونات بسيطة وفي أفضل صحة. والعافية. يجب أن يكون من السهل التحضير معًا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى