طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
وصفة صنع طاجين اللحم بالبصل والتي نقدمها لكم اليوم من خلال موقعنا هي زيادة ، لأن النساء يبحثن دائما عن طرق لتقديم طعام لذيذ وشهي لأفراد عائلاتهن ، كما يقدم لهم. تحتوي طاجن اللحوم على ما يكفي من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وتحتوي هذه الأطعمة ، خاصة إذا تم تحضيرها بمجموعة أخرى من العناصر الغذائية.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل
طاجن اللحم من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الرجال والنساء وحتى الأطفال ، كما يقال (طاجن اللحم بالعظام) ، لأن اللحم يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي تقوي الجسم وتوفر الطاقة ، فلنساعد في إعطائها ، و هناك طرق عديدة وأنواع كثيرة من طاجن اللحم ، فهو يأتي مع طاجن اللحم ، بما في ذلك طاجين اللحم بالبصل وطاجين اللحم بالخضار وأطباق أخرى لذيذة.
عنصر
أولاً نحضر قطعة من اللحم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم نقطع البطاطس إلى مربعات ، ثم نضيف القليل من الكوسة والفاصوليا الخضراء وكمية صغيرة من البصل المفروم والطماطم بالخلاط ، لنعد الطبق ثم نعد القليل من الفلفل الحلو والثوم والفلفل الأسود والتوابل والبهارات.
طريقة تحضير الطاجين
- اولا نضع القدر على النار ثم نضيف السمن والبصل ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ثم نضيف مكعبات اللحم المحضرة مسبقا ونتركها حتى لا تنضج ثم نضيف عصير الطماطم ونترك المكونات حتى تنضج الغليان ، وأثناء الغلي نضيف البهارات والتوابل.
- ثم نجعل الثوم كثيفًا في مقلاة ونضيف إليه القليل من الملح والفلفل ، ثم نقطع الفليفلة ونخلطها مع الثوم.
وضع الطاجين
- بعد تحضير المكونات السابقة نضيف البطاطس والكوسا والفاصوليا ونخلطهم جيداً.
- ثم نضع جميع المكونات في الطاجين ونمزج اللحم مع الصلصة ونضعها في الفرن ثم ننتظر ثلث ساعة ونخرج الطاجين من الفرن لانه الان جاهز للاكل جاهز .
وإليك المزيد: طريقة عمل البازلاء باللحم في طاجن أو بالمكونات بالطريقة المعتادة
طاجن لحم بالفريكة والبصل
عنصر
في البداية نقوم بإعداد طبق من الفريكة واللحم والجزر والكرفس والبصل والثوم والطماطم وعصير الطماطم والأعشاب والهيل وورق الغار والسمن ومرق الدجاج والملح والفلفل.
طريقة عمل طاجن اللحم بالفريكة
- أولا ننقع الفريق ليوم كامل حتى يصبح جاهزا للاستخدام ، ثم نجهز كلا من الثوم والبصل ونقطعهما في الكبة الكهربائية ، ثم نضع اللحم المفروم في المقلاة ونضيف الثوم والبصل مع الدجاج مخزون.
- ثم نضع الهيل والكرفس وورق الغار واللحم في المقلاة حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نضيف الفريكة إلى جميع المكونات ونقلب جيداً مع إضافة الفلفل الأسود والملح ، ثم نضيف الطماطم والكزبرة ونترك كل شيء ينضج جيداً.
- أخيرًا ، نضع المكونات السابقة في طاجن فرن ونتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
ولا تفوت تعلم المزيد عن طريق: طريقة عمل طاجن الكوارة حسب وصفة الشيف علاء الشربيني
طاجن لحم بالبطاطس ، مثل الشيف بيتشر جميل
أولاً نحضر كيلو من لحم العجل ونصف كوب زيت نباتي وربع طبق بصل وربع صحن ثوم و 4 حبات طماطم وملعقة كبيرة من الزنجبيل والبقدونس والفلفل الأسود ومسحوق الزعفران ومخلل الليمون.
طريقة تحضير الطاجين
- أولاً نضع اللحم في قدر بالزيت والبصل ونحمره ونقلبه لبعض الوقت ثم نضيف البصل ونقلب جيداً ثم نضيف البهارات والثوم ثم نضيف الماء ونغلي المزيج.
- نقوم أولاً بإعداد نصف كيلو من البطاطس ، لحم بقري تندرلوين ، طماطم كرزية ، بصل مفروم ، ثوم ، كرفس ، كاري ، كوبين من عصير الطماطم ، زيت ، ملح وفلفل.
- يقلى اللحم جيداً عن طريق إضافة الزيت مع مكعب الزبدة في مقلاة ، ثم يضاف الكاري والثوم والملح والفلفل ، ثم يضاف البصل ويخلط جيداً ، وبعد فترة يضاف الماء ويترك المكونات تنضج.
- ثم نحضر طبقًا آخر ونضيف مكعبًا من الزبدة ونضيف البطاطس ونقليها جيدًا ، ثم نضيف الكاري ونضعها جانبًا ، ثم نضيف كلاً من الكرفس والبطاطس إلى اللحم.
- ثم نقلبها بعصير الطماطم ، ثم ننتظر لمدة ساعة ، ثم نضع المكونات في طبق كسرولة من الفرن ، ونضع عليها طماطم كرزية ونضعها في الفرن حتى تنضج نهايتها.
- ثم نضع حلقات الطماطم على الخليط ونتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نرفع القدر عن النار ونضع الطعام في طبق التقديم ، كما يمكن تزيين الطبق بالليمون والمخللات.
طاجن لحم مغربي
عنصر
أولاً نحضر نصف كيلو لحم ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الخام ، وبصلتين مفرومتين ، و 2 فص ثوم مفروم ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل ، وملعقة صغيرة من القرفة والبهارات ، وقليل من الزعفران ، ومكعبا من مرق الدجاج. نكون. ثم نحضر ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومعها ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي وقليل من صلصة الطماطم وملعقتين صغيرتين من الكراث المقلي.
كيف تستعد
- بادئ ذي بدء نجهز قدر ونضع فيه بعض الزيت ونضيف اللحم ونقليه جيداً ثم نرفعها ثم نضيف البصل ونقليها بالزيت ونضيف البهارات التي أحضرناها إليها.
- ثم نضيف الزعفران والثوم والقرفة والزنجبيل ونقلبهم جيداً ، ثم نحضر قطع اللحم التي سبق تقطيعها ونتركها تغلي ، ثم نترك جميع المكونات على النار ثم نضعها في طاجن الفرن ونتركها تغلي. احتفظ بها في الفرن لمدة ساعة على الأقل ، فالطاجين الآن جاهز للأكل.
طاجن لحم بالزيتون
عنصر
اولا نحضر كيلو من لب الموز مع بعض الزيتون الاخضر ثم نحضر مخلل مفروم مع شريحتين جزر وربع كوب فلفل حار وكرات ثم نحضر بصلة ونقطعها قليلا من الزيتون الزيت والملح والفلفل الأسود ، ثم نحضر أيضًا الفلفل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر.
طريقة التخضير
- اولا نقطع اللحم الى شرائح ثم نتبّل اللحم بالملح والفلفل وبعد ذلك نقلي اللحم بالزيت حتى يتغير لون اللحم ثم بعد القلي نخرج اللحم من الطبق المقلي ثم بعده تحضير المخللات والزيتون والخضروات وتقلى بالزيت حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك نمزج اللحم بالخضار وباقي المكونات ثم نضيف الماء ونترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ساعة ثم نضع المكونات في طاجن الفرن ونضعها في الفرن حتى لا يزيد. أكثر من نصف ساعة ، الطبق الآن جاهز للأكل.
طاجن لحم مشوي
عنصر
نحضر أولاً كيلو لحم ونقطعه ونسلقه ثم نحضر معه أربعة بصل وملعقتان كبيرتان من السمن النباتي وكوب من مرق اللحم وربع كوب ملح وملعقتان فلفل أسود.
كيف تستعد
اولا نسلق اللحم ونتركه وبعد ذلك نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ثم نضع السمن في قدر حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقليه وبعد ذلك نضيف اللحم ونقليه ثم نضع الفلفل والشوربة ونقلب جيداً ، وبعد ذلك نترك المحتويات تغلي لمدة ساعة ، وبعد ذلك نأخذ اللحم ونسكب الصلصة فوقه ونقدمها.
وهكذا قدمنا لكم وصفة لعمل طاجين اللحم بالبصل ، وللمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فوراً.